Cours de vin à l’honneur!

Le vin joue un rôle important dans l’industrie hôtelière. C’est un produit à forte marge et un moyen de différencier davantage votre entreprise. Une carte des vins attrayante et la fourniture de conseils appropriés sur les vins augmentent non seulement le chiffre d’affaires, mais également la satisfaction des clients. Investissez dès aujourd’hui dans une formation œnologique pour votre personnel.

WineWise est la référence belge des cours de vin certifiés à Anvers, Bruxelles et Gand et met les cours suivants à l’honneur.

WSET Level 2 in Wines, du lundi 26/10 à Bruxelles

La formation œnologique certifiée internationale pour les professionnels, déjà proposée dans 75 pays à travers le monde. Cette formation convient aussi bien aux débutants qu’à ceux qui ont une connaissance de base du vin. Les principaux cépages et régions viticoles sont discutés sur 4 jours. Vous aurez un aperçu des styles de vin, des classifications les plus importantes et de la terminologie sur les étiquettes. Grâce à une combinaison de tests et de théorie, vous apprendrez à comprendre les facteurs qui influencent le style et la qualité. Les concepts de base du service et des accords mets sont également abordés. Après avoir réussi l’examen, vous recevrez un certificat international WSET.

Ce cours est dispensé en anglais et se déroule au centre Excellis à Bruxelles.

4 lundis, chaque fois de 10h30 à 16h
* 26/10/20
* 09/11/20
* 23/11/20
* 30/11/20

Plus d’informations et inscriptions: www.winewise.be/nl/wset-qualifications-nl/

Autriche: les différents styles de vin! (gratuits, à différentes dates et lieux)

En raison de leur polyvalence et de leur élégance, les vins autrichiens sont excellents pour un usage culinaire, des plats classiques aux plats fusion. Surprenez vos clients avec un Sekt autrichien à l’apéritif, ou détendez-vous avec un Grüner Veltliner frais ou un Sauvignon Blanc de Styrie pour accompagner l’entrée. Les vins rouges d’Autriche sont également des vins gourmands par excellence et des accompagnements idéaux de la gastronomie contemporaine. En plus de la diversité des cépages et des styles de vin, l’Autriche offre l’avantage supplémentaire que de nombreux domaines viticoles fonctionnent de manière biologique et durable.

Souhaitez-vous découvrir les possibilités des vins Autrichiens ? WineWise et Wines of Austria proposent 3 sessions gratuites (uniquement pour les professionnels) au cours desquelles les différents styles de vin seront discutés et dégustés. Ces sessions sont animées par le Frank Smulders MW, spécialisé dans les vins autrichiens et travaillant dans le pays depuis de nombreuses années.

Voici les différentes dates et lieux:

Anvers: lundi 12/10 à 19h30 (NL)
Gand: mardi 13/10 à 9h30 (NL)
Bruxelles: mardi 13/10 à 14h (EN)

Inscrivez-vous via www.winewise.be/en/keep-up-en/austria-wine-country-par-excellence-EN/

Tous ces événements se déroulent dans le respect des règles de sécurité applicables, ce qui signifie que les places sont également plus limitées que d’habitude. Alors inscrivez-vous vite est le message !