ingrédients
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Croquette artisanale au brie et à la truffe (Gastronello)
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Purée de betterave rouge
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Tahini
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Cresson de fontaine
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Petits pains
préparation
Coupez les petits pains en deux et faites-les brièvement cuire à la plancha ou dans une poêle.
Faites frire les croquettes. Garnissez les petits pains de purée de betterave rouge, disposez dessus la croquette et saucez de tahini, finalisez avec le cresson de fontaine.
