ingrédients

  • Easy instant mix pour risotto (Cook & Create)
  • Asperges fraiches blanches et vertes
  • Persil frais
  • Huile d’olive (Valderrama)

préparation

Peler les asperges et les pocher.

Faire bouillir le Easy mix avec un peu de jus de cuisson des asperges.

Mixer quelques pieds d’asperges avec le persil et assaisonner.

Dresser le risotto dans un bowl, disposer les asperges sur l’assiette et finaliser avec le jus et l’huile d’olive.