Ingrédients
- Cheesecake professional (Philadelphia)
- Wraps de tomate
- Harissa (Al’fez)
- Miel
- Estragon
- Wholewheat bulgur (Artisan)
- Pesto rouge (Gran’Tapas)
Préparation
Faites brièvement cuire le boulgour et rincez-le à l’eau froide. Incorporez le cheesecake, l’estragon et le miel. Découpez des carrés dans les wraps et faites-les frire.
Servez avec le boulgour et finalisez avec le pesto et la harissa.
Suggestion de bières
BUSH DE CHARMES 75 CL. 10,5% ALC.VOL.
