{"id":14810,"date":"2013-09-13T00:00:00","date_gmt":"2013-09-13T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/horecamagazine.be\/lutosa-voor-echte-patatriotten\/"},"modified":"2013-09-13T00:00:00","modified_gmt":"2013-09-13T00:00:00","slug":"lutosa-voor-echte-patatriotten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/lutosa-voor-echte-patatriotten\/","title":{"rendered":"Lutosa – Pour les vrais \u2018patatriotes\u2019"},"content":{"rendered":"

T\u00e9l\u00e9charger ici l’article ‘Pour les vrais patatriotes’ de Horeca Magazine 130<\/a><\/p>\n

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V<\/em>oici maintenant plusieurs dizaines d\u2019ann\u00e9es que le nom de Lutosa marque de son empreinte l\u2019industrie de transformation de la pomme de terre, en Belgique comme dans le monde entier. Le producteur de frites et d\u2019autres sp\u00e9cialit\u00e9s de pommes de terre est fier de commercialiser la frite, tr\u00e9sor de la gastronomie belge, ainsi que bon nombre de variantes, dans notre pays ainsi que bien au-del\u00e0 de nos fronti\u00e8res. Avec ses nouvelles frites ultra-fines Skinny Fries et avec les Pom\u2019Tapas, Lutosa pr\u00e9sente, \u00e0 l\u2019occasion d\u2019Horeca Expo, deux innovations qui ont pass\u00e9 avec brio divers tests de d\u00e9gustation.\u00a0<\/em><\/p>\n

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Quel Belge ne conna\u00eet pas les fameuses \u2018Patates \u00e0 table\u2019\u00a0? Lutosa, c\u2019est bien plus que des sp\u00e9cialit\u00e9s de pommes de terre ainsi que l\u2019indique d\u2019ailleurs leur slogan \u2018More than just potatoes\u2019.<\/p>\n

\u00ab\u00a0La Belgique est la patrie de la pomme de terre,\u00a0\u00bb indique la directrice du marketing, Fran\u00e7oise Saint-Ghislain. \u00ab\u00a0Pas uniquement en termes de qualit\u00e9 et de bon go\u00fbt, mais \u00e9galement en ce qui concerne le rendement \u00e0 l\u2019hectare qui atteint chez nous une moyenne de 50 tonnes.\u00a0\u00bb<\/p>\n

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Des produits raffin\u00e9s \u00e0 base de pommes de terre<\/b><\/p>\n

Dans le domaine de la transformation de la pomme de terre, la Belgique caracole r\u00e9solument en t\u00eate en termes d\u2019exportation. \u00ab\u00a0Ce ph\u00e9nom\u00e8ne illustre bien que la transformation de la pomme de terre est une activit\u00e9 dont le r\u00e9sultat s\u2019exporte dans le monde entier. Il va sans dire qu\u2019il s\u2019agit \u00e9galement en Belgique d\u2019un march\u00e9 o\u00f9 r\u00e8gne une grande concurrence et dont Lutosa est le leader. C\u2019est avec passion et respect que nous remplissons notre mission de fournisseur international de produits raffin\u00e9s \u00e0 base de pommes de terre et, \u00e0 cet \u00e9gard, nous puisons notre inspiration dans la riche tradition qu\u2019abrite notre pays dans ce domaine.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Lutosa estime important de transf\u00e9rer son savoir-faire du champ \u00e0 l\u2019assiette et de nouer en outre d\u2019excellentes relations avec tous les interm\u00e9diaires. Fran\u00e7oise Saint-Ghislain\u00a0: \u00ab\u00a0Gr\u00e2ce \u00e0 notre grande exp\u00e9rience, nous sommes en mesure d\u2019assurer un service \u00e9largi durant toute la vie d\u2019un produit, depuis le champ jusqu\u2019au niveau de la logistique. Enfin, plus que jamais, l\u2019esprit qui se d\u00e9gage de notre firme est celui d\u2019une entreprise familiale.\u00a0\u00bb Cinq ans apr\u00e8s le rachat par le groupe PinguinLutosa, depuis le mois de juin de cette ann\u00e9e, Lutosa fait partie de McCain, un groupe au sein duquel elle continue de fonctionner comme une soci\u00e9t\u00e9 ind\u00e9pendante.<\/p>\n

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Des partenariats \u00e9troits<\/b><\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous appr\u00e9cions vraiment l\u2019esprit d\u2019entreprise, ce que nous illustrons en nouant de solides partenariats avec les grossistes locaux. Nous privil\u00e9gions des relations \u00e0 long terme avec nos collaborateurs et nos partenaires avec lesquels nous travaillons en toute confiance. Nous percevons que chacun de nos clients appr\u00e9cie sinc\u00e8rement notre approche personnalis\u00e9e\u00a0\u00bb, explique Yves Legrand, directeur des ventes.<\/p>\n

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\"HM130_Lutosa_web-3\"<\/a><\/p>\n

Des lignes de production multifonctionnelles<\/b><\/p>\n

En Belgique, Lutosa emploie 800 collaborateurs et poss\u00e8de des sites de production \u00e0 Leuze-en-Hainaut et \u00e0 Sint-Eloois-Vijve. Dans le monde, l\u2019entreprise compte 17 bureaux de ventes et d\u00e9ploie des activit\u00e9s dans 111 pays. Fran\u00e7oise Saint-Ghislain\u00a0: \u00ab Nos lignes de production multifonctionnelles sont id\u00e9ales pour adapter les produits \u00e0 des souhaits sp\u00e9cifiques\u00a0: nous pouvons ainsi assurer tous les types de coupes, depuis les frites ultra-fines (5,5 mm) jusqu\u2019aux tr\u00e8s \u00e9paisses (18 mm) \u2013 avec les frites belges qui se situent entre ces deux extr\u00eames \u2013 et enrober les frites d\u2019amidon ou bien d\u2019un m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices. Nous travaillons ici sept jours sur sept et 24 heures sur 24. Chaque jour, ce ne sont pas moins de 2300 palettes que nous chargeons.\u00a0\u00bb<\/p>\n

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La fiert\u00e9 d\u2019\u00eatre Belge<\/b><\/p>\n

Lutosa est fi\u00e8re d\u2019\u00eatre une entreprise belge. Une fiert\u00e9 qui transpara\u00eet dans ses campagnes publicitaires ainsi que dans ses produits. Apr\u00e8s que la soci\u00e9t\u00e9 ait r\u00e9cemment remport\u00e9 le Superior Taste Award de l\u2019ITQI (International Taste and Quality Institute) pour sa \u2018Pur\u00e9e aux truffes\u2019 et ses \u2018Pom\u2019Rosas\u2019 (des Pom\u2019 Duchesses enrichies au brocoli, au c\u00e9leri et aux carottes\/thym), elle pr\u00e9sente notamment ses \u2018Skinny Fries\u2019 \u00e0 l\u2019occasion d\u2019Horeca Expo. Ces frites ultra-fines et croustillantes, avec la peau, ont une saveur l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9e tr\u00e8s sp\u00e9cifique qu\u2019elles doivent \u00e0 leur enrobage et elles ont \u00e9t\u00e9 vivement appr\u00e9ci\u00e9es par un panel europ\u00e9en. Yves Legrand : \u00ab\u00a0Outre ces produits, Horeca Expo sera \u00e9galement pour nous l\u2019occasion de pr\u00e9senter nos Pom\u2019Tapas. Ces produits \u00e0 base de pur\u00e9e \u00e9pic\u00e9e, \u00e0 d\u00e9guster avec les doigts, sont pr\u00e9-frits dans de l\u2019huile de tournesol et existent en trois go\u00fbts diff\u00e9rents. La version Latino d\u00e9cline des notes subtiles de tomate, de paprika, de poivre, de thym, de basilic, de cumin, de laurier, de piment espagnol, de persil, d\u2019origan et d\u2019ail. Le Sirtaki plonge le consommateur dans une ambiance grecque o\u00f9 se m\u00ealent ail, oignon, paprika, coriandre, cumin, poivre, origan et graines de carvi. Quant aux amateurs d\u2019Italie, ils trouveront leur bonheur en d\u00e9gustant les Pom\u2019Tapas Basilic.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Et pour le march\u00e9 du Food Service, la gamme s\u2019enrichit \u00e9galement avec le Veggie Burger et ses cinq l\u00e9gumes diff\u00e9rents.<\/p>\n

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La commodit\u00e9<\/b><\/p>\n

\u00ab\u00a0Les produits Lutosa sont synonymes de grande commodit\u00e9 pour tout exploitant de l\u2019horeca,\u00a0\u00bb ajoute encore Yves Legrand. \u00ab\u00a0Les frites fra\u00eeches pr\u00e9cuites repr\u00e9sentent le produit id\u00e9al pour tout restaurateur. De plus, nos produits ressemblent tout \u00e0 fait aux v\u00e9ritables frites maison, un point extr\u00eamement int\u00e9ressant. Le secteur horeca peut naturellement aussi faire son choix dans notre vaste assortiment de frites surgel\u00e9es.\u00a0\u00bb \u2022<\/b><\/p>\n

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\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n

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Bart Vancauwenberhe<\/p>\n

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