![\"HM172_NEWSLETTER_Hoogstraten_beeld2\"](\"https:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/HM172_NEWSLETTER_Hoogstraten_beeld2-1024x680-1024x680.jpg\")
<\/p>\nLes fraises sont le produit phare de la Coop\u00e9rative Hoogstraten. Elles constituent le gagne-pain de plus de 200 entreprises familiales qui consacrent tout leur savoir-faire et leur \u00e9nergie \u00e0 une cueillette op\u00e9r\u00e9e avec une extr\u00eame prudence, \u00e0 la s\u00e9lection des plus beaux fruits et \u00e0 leur pr\u00e9sentation parfaite. Les fraises de Hoogstraten sont largement connues et sont tr\u00e8s recherch\u00e9es, aussi dans l\u2019horeca. Ces derni\u00e8res ann\u00e9es apparaissent \u00e9galement de plus en plus de fruits doux \u00e0 la cri\u00e9e de Hoogstraten, tels que les baies de kiwi, les framboises et les myrtilles. Ils affichent tous le label de qualit\u00e9 Hoogstraten et sont certifi\u00e9s GlobalGap.<\/p>\n
La coop\u00e9rative Hoogstraten cl\u00f4ture l\u2019ann\u00e9e 2016 avec un chiffre d\u2019affaires de 222,3 millions d\u2019euros, soit 1,3% de plus qu\u2019en 2015 et 15,3% de plus qu\u2019en 2014, elle maintient ainsi une ligne de croissance soutenue\u00a0; au cours des 30 derni\u00e8res ann\u00e9es, le chiffre d\u2019affaires a doubl\u00e9 tous les 10 ans.<\/p>\n
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[column col=\u00a0\u00bb1\/2″]<\/p>\n
Collaboration au-del\u00e0 des fronti\u00e8res<\/strong><\/p>\n En 1997, Veiling Zundert et celle que l\u2019on appelait \u00e0 l\u2019\u00e9poque \u2018Veiling der Kempen\u2019 \u00e0 Hoogstraten concluent un accord de coop\u00e9ration relatif \u00e0 la vente de fraises. Il en r\u00e9sulte un volume d\u2019approvisionnement qui atteindra les 8.600 tonnes. Le succ\u00e8s semble au rendez-vous et les volumes sous pavillon Hoostraten augmentent au fil des ann\u00e9es pour d\u00e9passer les 30 millions de kg. Quant aux prix, ils tiendront lieu de r\u00e9f\u00e9rence, en raison notamment de la politique de transparence que m\u00eame le groupe. Cette collaboration a permis \u00e0 la part de Zundert de passer de 1.900 tonnes \u00e0 10.000 tonnes\u00a0; la part belge de 7.200 tonnes \u00e0 quelque 21.000 tonnes.[\/column][column col=\u00a0\u00bb1\/2″] <\/p>\n CLTV Zundert \u00e9tait traditionnellement une zone de culture de pleine terre\u00a0; Hoogstraten \u00e9tait r\u00e9put\u00e9e pour sa culture prot\u00e9g\u00e9e, ce qui rendaient les deux zones r\u00e9ellement compl\u00e9mentaires.<\/p>\n Les diff\u00e9rences initiales (qualit\u00e9, tri\u2026) eurent t\u00f4t fait d\u2019\u00eatre surmont\u00e9es, les deux r\u00e9gions partageant une vision claire et comparable quant \u00e0 la vente et au fonctionnement de la coop\u00e9rative, \u00e0 laquelle s\u2019ajoutait en toute circonstance un grand respect des deux parties pour la fonction de chacun au sein de la collaboration\u00a0: CLTV Zundert occupait la fonction d\u2019\u2018account manager\u2019 pour les cultivateurs n\u00e9erlandais tandis que la Coop\u00e9rative Hoogstraten (jusqu\u2019en 2006\u00a0: Veiling Hoogstraten) \u00e9tait en charge de la gestion de la qualit\u00e9 et de l\u2019approvisionnement. Dans l\u2019ensemble du processus, la foi en un syst\u00e8me de commercialisation transparent \u2013 \u00e0 savoir \u2018la cloche\u2019- occupera une place centrale. Les nombreux moments de concertation entre les diff\u00e9rentes directions et le management, les dirigeants, les collaborateurs et les cultivateurs ainsi que l\u2019intime conviction que l\u2019\u2019union fait la force\u2019 n\u2019est pas une devise vide de sens, ont fait en sorte que cette collaboration qui perdure \u00e0 pr\u00e9sent depuis 20 ans est devenue une \u00e9vidence.<\/p>\n www.hoogstraten.eu<\/a> – www.cltvzundert.nl<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les fraises sont le produit phare de la Coop\u00e9rative Hoogstraten. Elles constituent le gagne-pain de plus de 200 entreprises familiales qui consacrent tout leur savoir-faire et leur \u00e9nergie \u00e0 une cueillette op\u00e9r\u00e9e avec une extr\u00eame prudence, \u00e0 la s\u00e9lection des plus beaux fruits et \u00e0 leur pr\u00e9sentation parfaite. Les fraises de Hoogstraten sont largement connues […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12971,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"pgc_sgb_lightbox_settings":"","footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[42,63],"tags":[],"class_list":["post-14915","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-focustastefr","category-non-classifiee","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"yoast_head":"\n![\"HM172_NEWSLETTER_Hoogstraten_beeld1\"](\"https:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/HM172_NEWSLETTER_Hoogstraten_beeld1-723x1024-723x1024.jpg\")
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