[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.19.11″][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb3.19.11″][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.19.11″ parallax=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb parallax_method=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb3.19.11″]<\/p>\n
600 g de courgettes, 400 g de poireaux, 400 g de carottes,\u00a060 g d\u2019huile d\u2019olive, 160 g de tomates jaunes,\u00a0120 g de tomates-cerises oranges et rouges,\u00a0<\/span>60 g d\u2019olives noires, 40 g d\u2019\u00e9chalottes, gousse d\u2019ail,\u00a04 Burrate de 125 g, tomates jaunes et oranges,\u00a0<\/span>petites feuilles de basilic et d\u2019herbes fra\u00eeches<\/p>\n <\/p>\n Lavez et \u00e9pluchez les courgettes, poireaux et carottes et retirez-en les extr\u00e9mit\u00e9s. Coupez les l\u00e9gumes en fines lani\u00e8res, comme des spaghettis. Faites chauffer l\u2019huile dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive et faites-y fondre les \u00e9chalotes finement hach\u00e9es pendant 10 min. Ajoutez les olives et un peu d\u2019eau. Poursuivez la cuisson 10 min. Pendant ce temps, dans une autre po\u00eale antiadh\u00e9sive, chauffez \u00e0 feu vif un filet d\u2019huile et l\u2019ail \u00e9pluch\u00e9. Coupez les tomates cerises et faites-les bri\u00e8vement sauter dans la pr\u00e9paration. M\u00e9langez les deux pr\u00e9parations dans la m\u00eame po\u00eale et liez le tout. Ajoutez les spaghettis de l\u00e9gumes dans la po\u00eale et faites-les sauter \u00e0 feu vif. Ajoutez une partie des feuilles de basilic.\u00a0<\/span><\/p>\n Salez et poivrez. Formez un nid de spaghetti de courgettes, poireaux et carottes sur une assiette, ajoutez les tomates-cerises et la burrata et d\u00e9corez de tomates-cerises coup\u00e9es et de basilic.\u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n PIPOLI GRECO-FIANO\u00a0<\/span>BASILICATA IGP<\/p>\n Ce d\u00e9licieux vin blanc de la r\u00e9gion d\u2019Acerenza est \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir des c\u00e9pages greco et fiano. L\u2019ensemble du traitement du jus de raisin est r\u00e9alis\u00e9 en l\u2019absence d\u2019oxyg\u00e8ne afin de pr\u00e9server la fra\u00eecheur des ar\u00f4mes du fruit. Le vin est \u00e9lev\u00e9 dans des cuves en acier pendant cinq \u00e0 six mois. Sa robe arbore un admirable jaune p\u00e2le aux reflets verts. Un vin id\u00e9al pour les jeunes amateurs ayant toutefois d\u00e9j\u00e0 une certaine exp\u00e9rience et qui en veulent pour leur argent.[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Wijnen_2.jpg\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.19.11″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ingr\u00e9dients 600 g de courgettes, 400 g de poireaux, 400 g de carottes,\u00a060 g d\u2019huile d\u2019olive, 160 g de tomates jaunes,\u00a0120 g de tomates-cerises oranges et rouges,\u00a060 g d\u2019olives noires, 40 g d\u2019\u00e9chalottes, gousse d\u2019ail,\u00a04 Burrate de 125 g, tomates jaunes et oranges,\u00a0petites feuilles de basilic et d\u2019herbes fra\u00eeches Pr\u00e9paration Lavez et \u00e9pluchez les […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18415,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"pgc_sgb_lightbox_settings":"","footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-18445","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"yoast_head":"\nPr\u00e9paration<\/h3>\n
Suggestion de vin<\/h3>\n