[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.19.15″][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb3.19.15″][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.19.15″][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb3.19.15″]L\u2019Italie \u00e9tait \u00e0 l\u2019honneur au Salon des vacances 2019, et les visiteurs s\u2019en souviendront. Si le pavillon italien a attir\u00e9 de nombreux visiteurs, c\u2019est sans doute gr\u00e2ce au chef d\u2019Excellis Pino Nacci. Accompagn\u00e9 de nombreux coll\u00e8gues italiens, il a attir\u00e9 l\u2019attention de nombreux gourmands lors de plusieurs d\u00e9monstrations culinaires.<\/p>\n
Sept Belges sur dix ont d\u00e9j\u00e0 pass\u00e9 leurs vacances en Italie, soit environ cinq millions de nuit\u00e9es par an. Depuis, la \u2018dolce vita\u2019 sonne comme de la musique aux oreilles de nos compatriotes. Le rayon \u2018gastronomie et vin\u2019 y est \u00e9videmment pour quelque chose. Destination idyllique, l\u2019Italie s\u00e9duit chaque ann\u00e9e de plus en plus de touristes du monde entier souhaitant d\u00e9couvrir ses paysages et go\u00fbter \u00e0 ses sp\u00e9cialit\u00e9s locales. Sachez que le 500\u00e8me anniversaire de la mort de Leonardo da Vinci sera comm\u00e9mor\u00e9 en 2019.
\nL\u2019Italie a d\u2019ailleurs r\u00e9cemment \u00e9t\u00e9 mise sous le feu des projecteurs lors du Salon des Vacances, qui s\u2019est d\u00e9roul\u00e9 \u00e0 Brussels Expo. Le chef Pino Nacci, devenu une l\u00e9gende vivante dans le domaine de la gastronomie italienne, y tenait un r\u00f4le de premier plan. Tout au long du Salon des Vacances, il a assur\u00e9 des d\u00e9monstrations culinaires aux c\u00f4t\u00e9s d\u2019autres grands chefs tels que Stefano Marra (executive chef h\u00f4tel Renaissance, Bruxelles), Silvio Cianciotta (restaurant al Sessantuno, Luxembourg), lady chef Adriana Bassano (restaurant Paolo\u2019s Idea, Bruxelles), chef Angelo Mazzone et Antonio Mazzone (propri\u00e9taire Paolo\u2019s Idea), chefs Igor Rosi, Giorgio Scainelli, Simone Russo et Vincenzo Munno (restaurant Bocconi, Bruxelles), Gianfranco Avantaggiato (restaurant Il Castello Lucano et Luciana Expres, Leuven), Antonio Morreale (Zaventem) et Paolo Valeo (restaurant La Luppia, Wavre).
\nLe Salon des Vacances s\u2019est de nouveau av\u00e9r\u00e9 \u00eatre une reconnaissance pour sa belle carri\u00e8re. Arriv\u00e9 en Belgique il y a 18 ans, il est devenu le repr\u00e9sentant incontestable de la cuisine italienne \u00e0 l\u2019\u00e9tranger. Non seulement pour les publics belge et italien, mais aussi pour l\u2019Acad\u00e9mie de la Cuisine Italienne, le Consulat, l\u2019Ambassade et le Parlement italien ainsi que pour le Guide Michelin et le prestigieux Guide Delta.
\nC\u2019est au restaurant \u2018Florian da Luna\u2019 \u00e0 Bruxelles que Pino Nacci a obtenu sa premi\u00e8re \u2018toque de chef\u2019. Apr\u00e8s y avoir travaill\u00e9 deux ans, il d\u00e9cide de reprendre un autre restaurant au c\u0153ur de Bruxelles, \u2018Lo Scoglio\u2019 qui se nommait en 2008 le \u2018Zilveren Delta\u2019.
\nApr\u00e8s avoir remport\u00e9 sa seconde \u2018Toque de chef\u2019 en 2009 et sa troisi\u00e8me en 2010, son restaurant est devenu l\u2019un des rares restaurants italiens en Belgique \u00e0 remporter le prestigieux prix du Guide Delta. Au Foodlab Excellis, le centre bruxellois totalement d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la gastronomie, Pino Nacci participe \u00e0 l\u2019organisation de banquets, de services traiteur, etc. Il pr\u00e9side \u00e9galement la F.I.C. Belgique de la F\u00e9d\u00e9ration italienne des chefs, fondateur de la S.C.I.B, il est \u00e9galement patron et chef de L\u2019Arte in Cucina Banqueting & Catering.<\/p>\n
www.artecucina.org<\/a> L\u2019Italie \u00e9tait \u00e0 l\u2019honneur au Salon des vacances 2019, et les visiteurs s\u2019en souviendront. Si le pavillon italien a attir\u00e9 de nombreux visiteurs, c\u2019est sans doute gr\u00e2ce au chef d\u2019Excellis Pino Nacci. Accompagn\u00e9 de nombreux coll\u00e8gues italiens, il a attir\u00e9 l\u2019attention de nombreux gourmands lors de plusieurs d\u00e9monstrations culinaires. Sept Belges sur dix ont d\u00e9j\u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18722,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"pgc_sgb_lightbox_settings":"","footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[63],"tags":[],"class_list":["post-18730","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"yoast_head":"\n
\nwww.excellis.be<\/a>
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