[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.22.5″][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb3.22.5″][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.22.5″][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb3.22.5″]C\u2019est en pr\u00e9sence des autorit\u00e9s locales, de clients et de distributeurs venus du monde entier, que la brasserie Chimay a inaugur\u00e9 r\u00e9cemment une nouvelle ligne d\u2019embouteillage situ\u00e9e dans le zoning industriel de Baileux.<\/p>\n
Actuellement, la bi\u00e8re Chimay est toujours brass\u00e9e \u00e0 l’abbaye de Scourmont, et ce depuis 1862, lorsque la Chimay Rouge y a vu le jour. Pour pouvoir porter le label de bi\u00e8re trappiste, une bi\u00e8re doit \u00eatre produite dans l’enceinte d’une abbaye. Les bureaux, la ligne d\u2019embouteillage, l\u2019espace de stockage et les quais de chargement ont \u00e9t\u00e9 transf\u00e9r\u00e9s en 1989 vers le zoning industriel de Baileux afin de pr\u00e9server le calme et la tranquillit\u00e9 des r\u00e9sidents autour de la brasserie (entr\u00e9e et sortie de camions) mais \u00e9galement parce qu\u2019ils y \u00e9taient trop \u00e0 l\u2019\u00e9troit.<\/p>\n
30 ans plus tard, le manque d’espace et de flexibilit\u00e9 pour les nouveaux projets d’emballage a oblig\u00e9 la brasserie \u00e0 investir. L’espace de stockage est devenu insuffisant. Les quatre bi\u00e8res de Chimay sont toutes ferment\u00e9es en bouteille ou en f\u00fbts. Elles sont ensuite conserv\u00e9es pendant 21 jours dans une pi\u00e8ce \u00e0 la bonne temp\u00e9rature avant d\u2019\u00eatre envoy\u00e9es aux quatre coins du monde.<\/p>\n
Il a donc \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9 de construire un nouveau b\u00e2timent pouvant abriter une nouvelle ligne d\u2019embouteillage. \u00ab\u00a0Cette nouvelle ligne d\u2019embouteillage nous permet d\u2019int\u00e9grer les derni\u00e8res trouvailles technologiques en termes de qualit\u00e9 et de respect de l\u2019environnement. Par ailleurs, nous pouvons utiliser l\u2019espace qui \u00e9tait occup\u00e9 par l\u2019ancienne ligne d\u2019embouteillage, pour agrandir notre espace de refermentation\u00a0\u00bb, explique-t-on \u00e0 la brasserie.<\/p>\n
Une nouvelle aire de 4.000 m\u00b2 jouxte \u00e0 pr\u00e9sent le b\u00e2timent de 10.000 m\u00b2. La nouvelle ligne d\u2019embouteillage se trouve dans la nouvelle aire. Au total, pr\u00e8s de 17 millions d\u2019euros ont \u00e9t\u00e9 investis dans des machines et des b\u00e2timents.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Cette nouvelle ligne am\u00e9liore la qualit\u00e9 des processus et des produits de la brasserie et a un effet positif sur notre empreinte \u00e9cologique. Un bel exemple de trois des cinq valeurs de l\u2019entreprise\u00a0: qualit\u00e9, respect des personnes et durabilit\u00e9. Les deux autres valeurs importantes pour Chimay sont le d\u00e9veloppement de la r\u00e9gion et le soutien social. Deux valeurs que l\u2019entreprise aborde de mani\u00e8re discr\u00e8te.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Chimay soutient l\u2019environnement et entend r\u00e9duire son empreinte \u00e9cologique. La nouvelle ligne consomme moins d\u2019\u00e9lectricit\u00e9, moins de carburant et moins d\u2019eau. Par ailleurs, 1.200 panneaux solaires ont \u00e9t\u00e9 install\u00e9s sur le toit de cette nouvelle aire afin de fournir l\u2019\u00e9nergie n\u00e9cessaire au fonctionnement de cette ligne.<\/p>\n
La brasserie avait d\u00e9j\u00e0 opt\u00e9 d\u00e8s 2008 pour l\u2019\u00e9nergie solaire en couvrant une partie des b\u00e2timents de 305 m\u00b2 de panneaux solaires.<\/p>\n
Chaque ann\u00e9e, la brasserie investit entre trois et cinq millions d\u2019euros dans les mat\u00e9riaux et les b\u00e2timents afin d\u2019accroitre son efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique et de garantir une qualit\u00e9 exceptionnelle.<\/p>\n
Et la fromagerie n\u2019est pas en reste avec un budget de 500.000\u20ac par an.
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