[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.2.2″][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.2.2″][et_pb_column _builder_version=\u00a0\u00bb4.2.2″ type=\u00a0\u00bb4_4″][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.2.2″ hover_enabled=\u00a0\u00bb0″]Nos abeilles se portent mal et le monde culinaire veut y rem\u00e9dier. A partir de cette combinaison unique, le topchef Lieven Lootens (‘t Aards Paradijs) et Gilles De Backer (Utopia Events) ont lanc\u00e9, l’ann\u00e9e derni\u00e8re, Dinner with the Queen, un repas de f\u00eate en plein air en l’honneur des fleurs et des abeilles. Ceux qui n’ont pas pu \u00eatre de la partie lors de la pr\u00e9c\u00e9dente \u00e9dition, auront bient\u00f4t une seconde chance d\u2019y participer dans le champ de cueillette de Purfruit \u00e0 Oeselgem.<\/p>\n
\u00ab\u00a0La deuxi\u00e8me \u00e9dition de Dinner with the Queen se d\u00e9roulera du 18 juin au 13 juillet\u00a0\u00bb, nous apprend Gilles De Backer. \u00ab\u00a0A l\u2019instar de l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, Lieven Lootens, porteur du titre de Meilleur Chef Culinaire des Fleurs du Benelux, servira de succulents repas rehauss\u00e9s de touches florales et d\u2019ingr\u00e9dients cueillis sur place. Mais avant que les convives ne passent \u00e0 table, le fermier et apiculteur local leur fera visiter les vignes et les ruches de Purfruit, un ap\u00e9ritif \u00e0 la main. Dans une grange rustique et accueillante, Lieven pr\u00e9parera le menu en live sur un teppanyaki. Tagetes et asperges vertes ou fleurs de colza et chapon flamand, sont tour \u00e0 tour des combinaisons de saveurs uniques qui surprendront les invit\u00e9s.\u00a0\u00bb<\/p>\n
\u00abNous joignons \u00e0 nouveau le d\u00eener \u00e0 l’importance de l’abeille et de la biodiversit\u00e9 et en cela nous allons encore un peu plus loin\u00a0\u00bb, poursuit Gilles. \u00ab\u00a0De nouvelles collaborations avec d’autres partenaires soucieux de l’environnement garantissent de belles surprises, que nous d\u00e9voilerons plus tard. Cette ann\u00e9e, Dinner with the Queen veut aussi se concentrer pleinement sur l’exp\u00e9rience sociale. Nous voulons que nos convives sortent avec plus d’amis qu’ils ne sont entr\u00e9s.<\/p>\n
C\u2019est ainsi que nous proposons un nouveau concept o\u00f9 5 \u00e0 6 vari\u00e9t\u00e9s de vin sont mises sur table et o\u00f9 les gens peuvent d\u00e9couvrir les vins par eux-m\u00eames (humer, go\u00fbter). Nous voulons ainsi briser l’\u00e9tiquette \u2018boire\u2019 et l\u2019aspect positif de ce concept est qu’il permet un dialogue suppl\u00e9mentaire. Avec le th\u00e9, nous servirons une praline au miel de Dominique Persoon, ambassadrice de \u2018la semaine de l’abeille\u2019. Nous proposerons \u00e9galement un certain nombre de soir\u00e9es \u00e0 th\u00e8me, comme une soir\u00e9e de Beerpairing en collaboration avec la brasserie Duvel Moortgat.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Par ailleurs, les entreprises sont les bienvenues cette ann\u00e9e et nous leur offrons l\u2019opportunit\u00e9 de lier un teambuilding \u00e0 leur diner. Vous pourrez en outre cueillir vous-m\u00eame des herbes sauvages sur les rives de la Lys qui atterrirons plus tard dans votre assiette.\u00a0\u00bb<\/p>\n