{"id":24649,"date":"2020-06-10T14:18:45","date_gmt":"2020-06-10T14:18:45","guid":{"rendered":"https:\/\/horecamagazine.be\/des-pintes-prepayees-aident-les-cafes-a-survivre\/"},"modified":"2020-06-10T14:19:37","modified_gmt":"2020-06-10T14:19:37","slug":"des-pintes-prepayees-aident-les-cafes-a-survivre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/des-pintes-prepayees-aident-les-cafes-a-survivre\/","title":{"rendered":"Des pintes pr\u00e9pay\u00e9es aident les caf\u00e9s \u00e0 survivre"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″ max_width=\u00a0\u00bb800px\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″ header_4_font=\u00a0\u00bbfilson-medium||||||||\u00a0\u00bb]Depuis le 8 juin, les caf\u00e9s et restaurants peuvent \u00e0 nouveau accueillir des clients. Mais ceux-ci seront-ils assez rapidement au rendez-vous pour que tous les \u00e9tablissements restent rentables ? Pour de nombreux exploitants de caf\u00e9, les initiatives cr\u00e9atives des f\u00e9d\u00e9rations horeca et de brasseries repr\u00e9sentent bien plus qu’un simple geste de sympathie.<\/strong><\/p>\n

\u00c7a y est ! Les caf\u00e9s et restaurants sont \u00e0 nouveau ouverts ! Cela signifie qu’ils peuvent<\/em> \u00e0 nouveau ouvrir. Les mesures strictes de sant\u00e9 publique – le coronavirus n’a pas compl\u00e8tement disparu – limitent le nombre de clients. Cette limitation est bien s\u00fbr pr\u00e9judiciable au chiffre d’affaires. Ajoutez \u00e0 cela la perte de revenus depuis la mi-mars et nous n’avons pas besoin de faire un dessin : les exploitants horeca devront faire preuve de cr\u00e9ativit\u00e9 pour le reste de l’ann\u00e9e – et travailler encore plus dur que d’habitude. Les f\u00e9d\u00e9rations de l\u2019horeca et les diff\u00e9rentes brasseries leur donnent un coup de main. Zoomons par exemple sur Caf\u00e9 Solidarit\u00e9, une initiative d’Alken-Maes. Pour venir en aide au secteur horeca, la plateforme Caf\u00e9 Solidarit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e. Elle donne la possibilit\u00e9 aux clients de payer leurs pintes \u00e0 l’avance dans leur caf\u00e9, restaurant ou cantine pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 pour les aider \u00e0 redresser la barre. Suite \u00e0 la r\u00e9ouverture du secteur horeca, Caf\u00e9 Solidarit\u00e9 a dress\u00e9 le bilan final. Avec 100.505 pintes pr\u00e9pay\u00e9es, soit 251.262 euros, les clients ont massivement soutenu leurs \u00e9tablissements favoris via la plateforme num\u00e9rique de Caf\u00e9 Solidarit\u00e9. L’argent est all\u00e9 directement aux exploitants, leur offrant ainsi des moyens financiers suppl\u00e9mentaires pour couvrir la p\u00e9riode de fermeture.<\/p>\n

L\u2019union fait la force<\/h4>\n

Eddy Manet du Caf\u00e9 Het Gerechtshof \u00e0 Tongres a enregistr\u00e9 des commandes pour un total de 1.765 pintes : \u00ab\u00a0Comme je suis dans le m\u00e9tier depuis 30 ans, j’avais heureusement une poire pour la soif, mais je pense que personne n’a vu venir l’impact qu\u2019aurait cette crise sur nos affaires\u00a0\u00bb, dit-il. \u00ab\u00a0Le Caf\u00e9 Solidarit\u00e9 m’a fait r\u00e9aliser que j’ai les clients les plus gentils et les meilleurs de toute la Flandre. Tant de pintes pour me soutenir, c’est vraiment incroyable. Il y a m\u00eame un groupe d’amis qui sont des clients fid\u00e8les ici et qui ont command\u00e9 ensemble plus de 100 pintes. Il r\u00e8gne un v\u00e9ritable sentiment d’unit\u00e9 et j’en suis tr\u00e8s fier.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Olivier Levaux-Holvoet du Caf\u00e9 El Senor Duck Napo \u00e0 Li\u00e8ge a \u00e9galement rejoint Caf\u00e9 Solidarit\u00e9 : \u00ab\u00a0Pendant le premier week-end de confinement, j\u2019avais moi-m\u00eame pens\u00e9 \u00e0 lancer l’id\u00e9e de proposer \u00e0 mes clients de pr\u00e9commander des pintes. La semaine suivante Alken-Maes lan\u00e7ait Caf\u00e9 Solidarit\u00e9 ! Un concept que j’ai imm\u00e9diatement soutenu parce qu’il \u00e9tait exactement le reflet de ce que je voulais faire moi-m\u00eame, mais \u00e0 pr\u00e9sent avec la puissance et le soutien d’une brasserie forte !\u00a0\u00bb Ce sentiment positif a \u00e9t\u00e9 renforc\u00e9 par le fait que la brasserie a fait don des 400 premi\u00e8res pintes \u00e0 l\u2019exploitant \u00e0 titre gratuit.<\/p>\n

Pierre angulaire de la relance ?<\/h4>\n

Des actions telles que Caf\u00e9 Solidarit\u00e9 ne sont pas b\u00e9atifiques, mais peuvent \u00eatre \u00e0 la base d’un redressement acc\u00e9l\u00e9r\u00e9. Le Caf\u00e9 El Senor Duck Napo n’a ouvert ses portes que le mercredi 10 juin, afin de pouvoir se concentrer pleinement sur la prise des bonnes mesures. Il est difficile pour Olivier Levaux-Holvoet de ne plus pouvoir recevoir ses fid\u00e8les clients au bar, mais il ne se d\u00e9courage pas. \u00ab Gr\u00e2ce aux plus de 1.000 pintes command\u00e9es \u00e0 l’avance, je suis en mesure d’accueillir mes clients habituels et de rouvrir les robinets \u00bb, conclut-il. \u00ab Je crois sinc\u00e8rement que ces pintes pr\u00e9pay\u00e9es par l’interm\u00e9diaire de Caf\u00e9 Solidarit\u00e9 seront la pierre angulaire de mon r\u00e9tablissement. Et c’est pr\u00e9cis\u00e9ment ce sentiment de solidarit\u00e9 et d’entraide qui me donnera la force de continuer \u00e0 me battre pour la r\u00e9ouverture de mon \u00e9tablissement dans ces circonstances difficiles. \u00bb[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″]Texte : WDM<\/em>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_5,3_5,1_5″ use_custom_gutter=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb gutter_width=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.3″ background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0.11)\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb27px|auto||auto||\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb||0px|||\u00a0\u00bb saved_tabs=\u00a0\u00bball\u00a0\u00bb global_module=\u00a0\u00bb24330″][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.3″][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/newsletter-icon2-01.png\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.3″ width=\u00a0\u00bb110px\u00a0\u00bb module_alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb30px||30px||true|false\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb3_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.3″][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.3″ text_font_size=\u00a0\u00bb15px\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb|0px||||\u00a0\u00bb]<\/p>\n

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