[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″ custom_padding=\u00a0\u00bb0px|||||\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″ custom_padding=\u00a0\u00bb0px|||||\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Schermafbeelding-2021-06-17-om-11.17.46-scaled.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbSchermafbeelding 2021-06-17 om 11.17.46″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb3_5,2_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][et_pb_column type=\u00a0\u00bb3_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″ header_4_text_color=\u00a0\u00bb#e20012″]<\/p>\n
Ouvrir un \u00e9tablissement Horeca en pleine p\u00e9riode COVID et avoir, malgr\u00e9 tout, foi en l\u2019avenir ? En proposant des pizzas, l\u2019Horeca du domaine r\u00e9cr\u00e9atif De Lilse Bergen a su gagner la confiance de ses clients r\u00e9guliers et des touristes d\u2019un jour.<\/strong><\/p>\n Le 1er avril 2020, Piet Daneels et ses deux compagnons sont devenus les nouveaux concessionnaires de l\u2019Horeca dans De Lilse Bergen. Pas une date id\u00e9ale, comme nous le savons maintenant, malgr\u00e9 la belle terrasse de 600 m\u00e8tres carr\u00e9s. \u00ab\u00a0Nous avons donc d\u00fb commencer tr\u00e8s prudemment\u00a0\u00bb, nous dit Piet Danneels. Les clients sont des campeurs \u2013 habitu\u00e9s ou non – et bien s\u00fbr les nombreux touristes d\u2019un jour. Et le visiteur fr\u00e9quent appr\u00e9cie la vari\u00e9t\u00e9. C\u2019est pourquoi, apr\u00e8s quelques semaines seulement, des pizzas ont \u00e9t\u00e9 propos\u00e9es en plus des frites (et des snacks habituels), des hamburgers et des croque-monsieur.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n \u00ab\u00a0Nous avons opt\u00e9 pour la gamme Perfettissima de Dr. Oetker Professional,\u00a0\u00bb raconte Piet Daneels. \u00ab\u00a0Les pizzas se sont r\u00e9v\u00e9l\u00e9es id\u00e9ales pour le take away, \u00e9galement parce qu\u2019elles sont emball\u00e9es dans des bo\u00eetes pratiques. M\u00eame avec la r\u00e9ouverture de l\u2019Horeca – d\u2019abord les terrasses, puis l\u2019espace int\u00e9rieur – nous continuerons \u00e0 proposer ces pizzas, nous sommes tr\u00e8s satisfaits des ventes. Nous ne sommes pas un \u00e9tablissement gastronomique, mais nous tenons \u00e0 prendre soin de nos clients. C\u2019est ainsi que nous n\u2019avons pas cherch\u00e9 la pizza la moins ch\u00e8re, mais une pizza qui puisse soutenir la comparaison avec une pizza fra\u00eeche. Lorsque nous la servons, nous utilisons des assiettes \u00e0 pizza sp\u00e9ciales et nous agr\u00e9mentons les pizzas de roquette et de tomates-cerises. L\u2019aspect d\u2019une vraie pizza\u00a0! Agr\u00e9ment\u00e9e d\u2019une sauce \u00e9pic\u00e9e pour les clients qui le souhaitent… Nous ne pr\u00e9tendons pas cuire des pizzas fraiches, et si les gens nous posent des questions \u00e0 ce sujet, nous leur r\u00e9pondons qu\u2019il s\u2019agit d\u2019une ligne sp\u00e9cialement con\u00e7ue pour l\u2019Horeca dont les clients appr\u00e9cient d\u00e9j\u00e0 la qualit\u00e9\u00a0!\u00a0\u00bb<\/p>\n La pr\u00e9paration des pizzas Perfettissima est simple, la pizza est cuite d\u00e8s que celle-ci est command\u00e9e. Pas de perte de stock donc, parce qu\u2019il ne faut rien d\u00e9congeler au pr\u00e9alable. Et la pizza est pr\u00eate en quelques minutes seulement, sans que vous ayez besoin d\u2019\u00eatre un chef. \u00ab\u00a0Un produit gratifiant\u00a0\u00bb, conclut Piet Daneels. Et le fait que les clients peuvent choisir entre plusieurs pizzas leur plait beaucoup\u00a0: \u00ab\u00a0la Margarite est la plus populaire, suivie par la pizza au salami. Mais la variante aux l\u00e9gumes grill\u00e9s a le vent en poupe, les gens sont ouverts aux nouveaut\u00e9s. Et \u00e0 l\u2019avenir, nous pourrons sans doute encore \u00e9largir ce choix. Les campeurs r\u00e9guliers appr\u00e9cient la variation\u2026 Ma pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e\u00a0? La Perfettissima au thon\u00a0!\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n Pour le moment, De Lilse Bergen travaille avec deux de ses propres fours, car ils ne sont pas encore en mesure de travailler \u00e0 pleine capacit\u00e9. Oetker Professional, qui propose une offre globale avec toutes sortes de mat\u00e9riel POS (drapeaux de plage, planches \u00e0 d\u00e9couper, couteaux \u00e0 pizza, etc.), sera pr\u00e9sent avec des fours suppl\u00e9mentaires lors du prochain week-end pizza. Et cela sera bien n\u00e9cessaire\u00a0: lors d\u2019un pr\u00e9c\u00e9dent week-end pizza, non moins de 331 pizzas ont \u00e9t\u00e9 vendues. \u00c0 titre de comparaison\u00a0: lors d\u2019une journ\u00e9e normale en p\u00e9riode de Corona, jusqu\u2019\u00e0 50 pizzas \u00e9taient vendues. \u00ab\u00a0La demande est de plus en plus forte\u00a0\u00bb, affirme Piet Daneels. \u00ab\u00a0Les gens reviennent, alors vous savez que vous \u00eates sur la bonne voie. Les pizzas ont un diam\u00e8tre de 29 centim\u00e8tres, elles sont donc aussi tr\u00e8s grandes, peut-\u00eatre devons-nous proposer un format plus petit, pour les enfants. Nous examinons la question avec les collaborateurs de Dr. Oetker. Pour cette ligne Perfettissima, ils adoptent vraiment le no-nonsense, ils jouent principalement sur la qualit\u00e9 et donnent \u00e9galement des conseils sur la pr\u00e9sentation, notamment.\u00a0\u00bb Et si Piet Daneels pouvait donner quelques conseils\u00a0? \u00ab\u00a0En tant que g\u00e9rant d\u2019un h\u00f4tel ou d\u2019un restaurant, vous devez \u00e9galement contr\u00f4ler la qualit\u00e9\u00a0\u00bb, dit-il. \u00ab\u00a0C\u2019est l\u2019atout de ces pizzas. Et introduisez une nouvelle saveur de temps en temps. Pas trop souvent, mais par exemple \u00e0 chaque saison, une nouvelle saveur.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb2_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Schermafbeelding-2021-06-17-om-11.19.21-scaled.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbSchermafbeelding 2021-06-17 om 11.19.21″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][\/et_pb_image][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Schermafbeelding-2021-06-17-om-11.29.50.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbSchermafbeelding 2021-06-17 om 11.29.50″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″ link_text_color=\u00a0\u00bb#e20012″ header_4_text_color=\u00a0\u00bb#e20012″ custom_padding=\u00a0\u00bb30px|30px|30px|30px|false|false\u00a0\u00bb border_radii=\u00a0\u00bbon|30px|30px|30px|30px\u00a0\u00bb border_width_all=\u00a0\u00bb3px\u00a0\u00bb border_color_all=\u00a0\u00bb#e20012″]<\/p>\n Vous souhaitez tout comme Piet proposer les Pizza Perfettissima sur votre carte, mais vous h\u00e9sitez encore un peu, demandez ici votre \u00e9chantillon gratuit<\/strong> :<\/span><\/p>\n www.oetker-professional.be\/gratispizza<\/b><\/span><\/a><\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″ column_structure=\u00a0\u00bb1_3,1_3,1_3″ custom_padding=\u00a0\u00bb0px|||||\u00a0\u00bb][et_pb_column _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″ type=\u00a0\u00bb1_3″][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″ hover_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n VZW De Lilse Bergen [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″ type=\u00a0\u00bb1_3″][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Schermafbeelding-2021-06-17-om-10.33.55.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbSchermafbeelding 2021-06-17 om 10.33.55″ url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.oetker-professional.be\/gratispizza\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″ width=\u00a0\u00bb100%\u00a0\u00bb module_alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″ type=\u00a0\u00bb1_3″][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″]<\/p>\n Texte : WDM<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ouvrir un \u00e9tablissement Horeca en pleine p\u00e9riode COVID et avoir, malgr\u00e9 tout, foi en l\u2019avenir ? 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Soutien<\/i><\/b><\/span><\/h4>\n
\u00e9chantillon gratuit<\/b><\/h4>\n
<\/strong>Strandweg 6, 2275 Gierle (Lille)<\/span>
www.delilsebergen.be<\/a><\/span>
www.oetker-professional.be<\/a><\/span><\/p>\n