[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb3_5,2_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][et_pb_column type=\u00a0\u00bb3_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″ header_4_text_color=\u00a0\u00bb#aa1616″ hover_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n
L\u2019Association The Mastercooks of Belgium a choisi, ce lundi 13 septembre, l\u2019Experience Center Excellis pour faire sa rentr\u00e9e 2021-2022.<\/span><\/p>\n C\u2019est plut\u00f4t \u00e0 une grande f\u00eate que nous avons pu assister pour cette rentr\u00e9e. Un \u00e9v\u00e9nement tr\u00e8s attendu \u00e0 la fois par les Mastercooks mais aussi par Excellis qui pouvait, enfin, reprendre ses activit\u00e9s d\u2019organisation dans le secteur de l\u2019\u00e9v\u00e9nementiel. <\/span><\/p>\n Pr\u00e8s de 90 personnes ont r\u00e9pondu \u00e0 l\u2019appel de C\u00e9dric Poncelet, nouveau Pr\u00e9sident des Mastercooks qui, en mai dernier, succ\u00e9dait \u00e0 Frank Fol. Parmi ces invit\u00e9s, outre les membres de l\u2019association et ses partenaires, quelques personnalit\u00e9s avaient elles aussi fait le d\u00e9placement. <\/span><\/p>\n Fid\u00e8le au Concours de L\u2019Etoile de la Cuisine Belge<\/em>, organis\u00e9 par les Mastercooks, S.A.R. la<\/strong> Princesse L\u00e9a de Belgique<\/strong> avait fait sp\u00e9cialement le d\u00e9placement.\u00a0 Ceci pour \u00eatre au c\u00f4t\u00e9 du c\u00e9l\u00e8bre Chef, aussi Mastercooks, Pierre Wynants<\/strong> venu annoncer le changement de nom du concours qu\u2019il pr\u00e9side et qu\u2019il a initi\u00e9 pour les Mastercooks. <\/span><\/p>\n Le Concours portera d\u00e9sormais le nom de \u2018Pierre Wynants Trophy, The Belgian Star<\/strong>\u2019.<\/span><\/p>\n Parall\u00e8lement et en seconde initiative associ\u00e9e \u00e0 cette belle comp\u00e9tition, Pierre Wynants \u00e9tait venu remettre les nouvelles m\u00e9dailles d\u2019or, d\u2019argent, de bronze aux finalistes de cette ann\u00e9e. <\/span><\/p>\n Ceux-ci \u00e9tant\u00a0: pour la M\u00e9daille d\u2019Or, le laur\u00e9at du concours 2020 (en fait le 2020 report\u00e9 \u00e0 cette ann\u00e9e en mai 2021 pour cause de crise sanitaire comme nous le savons), Florian De Ruyck<\/strong> du Restaurant Alain Bianchin<\/strong>. Nous \u00e9voquerons et pr\u00e9senterons les recettes de ce jeune chef talentueux et de son employeur actuel, le Mastercook, Alain Bianchin, dans notre \u00e9dition du COOK magazine de d\u00e9cembre prochain.\u00a0 <\/span><\/p>\n En seconde place, la M\u00e9daille d\u2019Argent a \u00e9t\u00e9 remise au Young Master, Nicolas Tournay<\/strong> du Restaurant Mont-\u00e0-Gourmet \u00e0 Gouy-lez-Pi\u00e9ton. La m\u00e9daille de Bronze destin\u00e9e \u00e0 Gr\u00e9gory Marichal <\/strong>(Restaurant \u2018A la m\u00e9moire de \u2026\u2019) n\u2019a pu lui \u00eatre remise car le jeune chef avait \u00e9t\u00e9 emp\u00each\u00e9 et s\u2019\u00e9tait excus\u00e9.<\/span><\/p>\n Autre grande personnalit\u00e9 belge pr\u00e9sente, Michel Preud\u2019homme<\/strong>. Le notoire ancien footballeur, gardien de but et vice-pr\u00e9sident du Standard mais aussi ami du nouveau pr\u00e9sident, C\u00e9dric Poncelet, rejoint l\u2019Association des Mastercooks pour parrainer \u2018La Quinzaine des Jeunes<\/strong>\u2019. Celle-ci sera organis\u00e9e en deux temps, du 15 au 28 novembre 2021<\/strong> et du 7 au 20 mars 2022<\/strong>. Une aubaine pour tous les jeunes gourmets qui pourront s\u2019offrir de tr\u00e8s beaux menus \u00e0 prix leur \u00e9tant particuli\u00e8rement accessibles dans les plus beaux restaurants des Mastercooks. Nous y reviendrons, en d\u00e9tails, prochainement.<\/span><\/p>\n Les Mastercooks, plus solidaires que jamais, ont pris l\u2019initiative de faire un don de 10.000 \u20ac aux sinistr\u00e9s des inondations de juillet dernier. Pour ce faire, ils sont pass\u00e9 par l\u2019interm\u00e9diaire de la Croix Rouge qui g\u00e8re le fond de solidarit\u00e9 aux sinistr\u00e9s. Les Mastercooks ont tenu \u00e0 pr\u00e9ciser que ce soutien a \u00e9t\u00e9 rendu possible gr\u00e2ce aux ch\u00e8ques cadeaux achet\u00e9s par les clients et d\u00e9pens\u00e9s chez les membres de l\u2019Association. \u00a010% des montants des ch\u00e8ques en circulation constituent cette somme. <\/span><\/p>\n A l\u2019issue de la rencontre de cette rentr\u00e9e, les produits partenaires des Mastercooks ont \u00e9t\u00e9 cuisin\u00e9s dans l\u2019espace de la cuisine professionnelle d\u2019Excellis. Derri\u00e8re de grandes baies vitr\u00e9es, donnant tant sur l\u2019ext\u00e9rieur en fa\u00e7ade que sur la salle int\u00e9rieure, la cuisine super \u00e9quip\u00e9e a ainsi pu faire le bonheur des 5 Mastercooks pr\u00e9parant les d\u00e9gustations de viandes britanniques (<\/span>British Beef & Lamb) et de poisson (Vis Aquality). Le bonheur de ces chefs rencontrant celui des invit\u00e9s, Excellis a pu, une fois de plus, montrer l\u2019efficacit\u00e9 de ses installations professionnelles. <\/span><\/p>\n C\u2019est donc avec un grand plaisir, partag\u00e9 par tous, qu\u2019aura pu se d\u00e9rouler au mieux cette nouvelle rentr\u00e9e en grande solidarit\u00e9 et tout aussi joyeuses retrouvailles amicales.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″ custom_margin=\u00a0\u00bb70px|||||\u00a0\u00bb]<\/p>\n Texte : JR<\/em> [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb2_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/CLAU4473-scaled.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbCLAU4473″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][\/et_pb_image][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/CLAU4952-scaled.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbCLAU4952″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][\/et_pb_image][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/CLAU5699-scaled.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbCLAU5699″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][\/et_pb_image][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/CLAU5682-scaled.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbCLAU5682″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][\/et_pb_image][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/CLAU6178-scaled.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbCLAU6178″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][\/et_pb_image][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/CLAU6180-scaled.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbCLAU6180″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L\u2019Association The Mastercooks of Belgium a choisi, ce lundi 13 septembre, l\u2019Experience Center Excellis pour faire sa rentr\u00e9e 2021-2022. 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Une \u2018Quinzaine des jeunes\u2019 pour jeunes gourmets<\/span><\/strong><\/h4>\n
Un ch\u00e8que de soutien \u00e0 la Croix Rouge de Belgique pour les victimes des inondations <\/span><\/strong><\/h4>\n
La cuisine d\u2019Excellis en action<\/span><\/strong><\/h4>\n
Photos : \u00a9Claudio Centonze<\/em><\/p>\n