[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″ max_width=\u00a0\u00bb800px\u00a0\u00bb module_alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″ header_4_text_color=\u00a0\u00bb#316295″]<\/p>\n
Selon Horeca Forma Vlaanderen, l’organisme de formation du secteur Horeca, les jeunes ont \u00e0 nouveau envie d\u2019entamer des \u00e9tudes dans ce domaine.<\/strong><\/p>\n D\u2019apr\u00e8s une enqu\u00eate men\u00e9e par l\u2019organisme de formation du secteur, il apparait que les formations Horeca dans l’enseignement secondaire attirent \u00e0 nouveau les jeunes. Apr\u00e8s une l\u00e9g\u00e8re augmentation au cours de l’ann\u00e9e scolaire pr\u00e9c\u00e9dente, le nombre d’inscriptions repart \u00e0 la hausse. <\/span><\/p>\n La Flandre compte 32 \u00e9coles secondaires proposant une formation Horeca. L’ann\u00e9e derni\u00e8re (2020-2021), le nombre d\u2019inscriptions avait<\/span> d\u00e9j\u00e0 augment\u00e9 de 6 %, la premi\u00e8re hausse en neuf ans. \u00c0 la rentr\u00e9e scolaire 2021-2022, Horeca Forma a r\u00e9alis\u00e9 une enqu\u00eate selon laquelle 14 des 18 \u00e9coles h\u00f4teli\u00e8res consult\u00e9es ont signal\u00e9 une augmentation en septembre, notamment l’Hotelschool Ter Duinen (10%), PIVA (8%), l’Hotelschool Gent (15%) et la Talentenschool Turnhout (10%).<\/p>\n On assiste \u00e0 un r\u00e9el revirement de situation. Horeca Forma voit plusieurs explications au fait que les \u00e9l\u00e8ves et leurs parents optent \u00e0 nouveau pour une formation de cuisinier, de serveur ou d\u2019une autre profession dans le domaine de l\u2019Horeca.<\/span><\/p>\n \u00ab En tant que soci\u00e9t\u00e9, nous avons red\u00e9couvert la valeur des caf\u00e9s et des restaurants. Avant le confinement, l\u2019Horeca \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9 comme un fait acquis. \u00a0Nous constatons \u00e0 pr\u00e9sent un plus grand respect pour le secteur et pour les personnes qui travaillent au service de notre divertissement, car il nous a manqu\u00e9 pendant trop longtemps\u00a0\u00bb, d\u00e9clare Robin Vanderelst, directeur d’Horeca Forma Vlaanderen.<\/span><\/em><\/p>\n \u00ab\u00a0Depuis le d\u00e9but de l’ann\u00e9e 2020, plus de 1.500 employeurs du secteur Horeca se sont ajout\u00e9s, pr\u00eats \u00e0 embaucher. Par n\u00e9cessit\u00e9, de nombreuses entreprises Horeca ont d\u00fb se r\u00e9inventer. Elles sont m\u00eame sorties plus fortes de la crise. Ce nouveau contexte suscite la confiance des jeunes dans la poursuite de leur r\u00eave Horeca.\u00a0\u00bb\u00a0 <\/span><\/em><\/p>\n \u00ab\u00a0Les employeurs du secteur Horeca se transforment en entrepreneurs qui mesurent r\u00e9ellement l’importance de leur capital humain. Pendant le corona, ils ont impliqu\u00e9 leur personnel dans la cr\u00e9ation de nouveaux plats, dans la r\u00e9vision du menu, le r\u00e9am\u00e9nagement des locaux, etc. L’\u00e9quilibre entre la vie professionnelle et la vie priv\u00e9e \u00e9volue \u00e9galement, par exemple en augmentant le nombre de soir\u00e9es libres, en modifiant les heures d’ouverture et les services coup\u00e9s.\u00a0\u00bb<\/span><\/em><\/p>\n Le secteur se r\u00e9jouit de ce revirement de situation, car les travailleurs qualifi\u00e9s sont plus que n\u00e9cessaires dans l\u2019Horeca!<\/span><\/strong><\/p>\n Esp\u00e9rons \u00e9videmment que cette tendance se poursuive, que l\u2019on retrouve ensuite ces jeunes dipl\u00f4m\u00e9s v\u00e9ritablement actifs dans le secteur et qu\u2019une fois compl\u00e8tement form\u00e9s ils y restent, ce qui est encore un autre d\u00e9fi.<\/span>\u00a0<\/p>\n Les chiffres d\u00e9finitifs des inscriptions pour cette ann\u00e9e scolaire seront publi\u00e9s plus tard en 2022 par le D\u00e9partement flamand de l’\u00e9ducation.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Schermafbeelding-2021-11-10-om-15.33.23.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbSchermafbeelding 2021-11-10 om 15.33.23″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.4.7″]<\/p>\n Figure : nombre d’\u00e9l\u00e8ves (inscriptions) dans l’enseignement n\u00e9erlandophone Horeca \u00e0 temps plein (comptage au premier jour d’\u00e9cole de f\u00e9vrier) <\/span> [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Selon Horeca Forma Vlaanderen, l’organisme de formation du secteur Horeca, les jeunes ont \u00e0 nouveau envie d\u2019entamer des \u00e9tudes dans ce domaine. 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\u2026et les efforts consentis par les entrepreneurs Horeca<\/strong><\/h4>\n
Source : Vlaams departement onderwijs – Bewerking: Guidea, onderzoeks- en kenniscentrum voor de Horeca (D\u00e9partement flamand de l’enseignement – R\u00e9daction : Guidea, centre de recherche et de connaissances pour l\u2019Horeca)<\/em><\/p>\n