{"id":35448,"date":"2022-05-10T14:20:17","date_gmt":"2022-05-10T14:20:17","guid":{"rendered":"https:\/\/horecamagazine.be\/un-espresso-perfetto\/"},"modified":"2022-05-10T14:20:35","modified_gmt":"2022-05-10T14:20:35","slug":"un-espresso-perfetto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/un-espresso-perfetto\/","title":{"rendered":"Un espresso perfetto"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px|||||\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_structure=\u00a0\u00bb3_5,2_5″ theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px|||||\u00a0\u00bb][et_pb_column _builder_version=\u00a0\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bb3_5″ theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″ header_4_text_color=\u00a0\u00bb#ec661b\u00a0\u00bb]

Pour certains \u00e9tablissements Horeca, la vente de caf\u00e9 repr\u00e9sente une part importante du chiffre d’affaires. Il est donc primordial que vous y accordiez une attention suffisante, tant au niveau du caf\u00e9 que de la machine utilis\u00e9e pour le pr\u00e9parer. Nous passons pour vous en revue les \u00e9l\u00e9ments auxquels vous devez penser lorsque vous envisagez d\u2019acheter une machine \u00e0 caf\u00e9.<\/strong><\/p>\r\n

La premi\u00e8re question que vous devez vous poser est\u00a0: quelle quantit\u00e9 de caf\u00e9 vais-je vendre\u00a0? Il existe en effet diff\u00e9rentes possibilit\u00e9s et la machine qui tr\u00f4nera derri\u00e8re votre bar sera largement d\u00e9termin\u00e9e par ce que vous estimez pouvoir vendre. Les diff\u00e9rentes machines \u00e0 caf\u00e9 peuvent \u00eatre subdivis\u00e9es en trois cat\u00e9gories.<\/p>\r\n\r\n

La machine \u00e0 caf\u00e9 enti\u00e8rement automatique<\/b><\/span><\/h4>\r\n

Les machines enti\u00e8rement automatiques sont sans doute les plus courantes, d\u2019abord parce vous travaillez avec des grains et ensuite parce qu\u2019elles vous permettent de toujours servir un caf\u00e9 rapidement et de qualit\u00e9 \u00e9gale. Elles sont \u00e9quip\u00e9es d\u2019un moulin \u00e0 caf\u00e9 int\u00e9gr\u00e9 et la machine fait tout pour vous. Lors de l\u2019achat de la machine, le fabricant l\u2019adaptera \u00e0 vos souhaits de sorte qu\u2019elle soit imm\u00e9diatement op\u00e9rationnelle. Pratique lorsque vous travaillez avec diff\u00e9rentes personnes derri\u00e8re le bar\u00a0: votre caf\u00e9 aura toujours la m\u00eame saveur. A l\u2019achat, il s\u2019agit des machines les plus ch\u00e8res du march\u00e9, mais si votre objectif est de travailler rapidement tout en obtenant tasse apr\u00e8s tasse la m\u00eame qualit\u00e9, nous ne pouvons que vous les recommander. Les experts avec lesquels nous nous sommes entretenus affirment que ces machines sont rentables \u00e0 partir de 100 \u00e0 150 tasses par jour. Vous pensez en vendre moins\u00a0? Ne perdez pas de vue que les grains de caf\u00e9 et l’air ne sont pas les meilleurs alli\u00e9s. L’oxydation rend en effet le caf\u00e9 amer. Enfin, ceci\u00a0: une machine enti\u00e8rement automatique ne n\u00e9cessite pratiquement aucun entretien. Il suffit de rincer les conduits tous les soirs et de la d\u00e9tartrer r\u00e9guli\u00e8rement.\u00a0<\/span><\/p>\r\n\r\n

Les capsules<\/b><\/span><\/h4>\r\n

Une alternative consiste \u00e0 travailler avec des capsules ou des dosettes de caf\u00e9. Le prix d’achat des appareils est tr\u00e8s peu \u00ad\u00e9lev\u00e9, mais les capsules ou les dosettes sont g\u00e9n\u00e9ralement plus ch\u00e8res que le caf\u00e9 en grains. Il existe bien s\u00fbr des alternatives moins ch\u00e8res, mais r\u00e9fl\u00e9chissez bien et testez-en plusieurs avant de les servir \u00e0 vos clients. L’avantage des capsules et des dosettes est que vous connaissez pr\u00e9cis\u00e9ment le prix d\u2019achat, ce qui vous permet de calculer assez facilement ce que vous rapportera chaque caf\u00e9. Mais pourquoi travailleriez-vous alors avec ce syst\u00e8me plut\u00f4t qu\u2019avec une machine enti\u00e8rement automatique\u00a0? En raison du prix de la machine bien s\u00fbr, en plus du fait que les capsules et les dosettes se conservent plus longtemps et plus facilement. Si la consommation de caf\u00e9 dans votre \u00e9tablissement est faible, c’est certainement un \u00e9l\u00e9ment \u00e0 prendre en compte. L\u00e0 encore, l’entretien est simple et rapide.<\/span><\/p>\r\n\r\n

Bon march\u00e9<\/b><\/span><\/h4>\r\n

Enfin, troisi\u00e8me cat\u00e9gorie, les machines semi-automatiques. Celles-ci doivent toujours \u00eatre accompagn\u00e9es d\u2019un moulin \u00e0 caf\u00e9 s\u00e9par\u00e9. Pour servir une tasse, vous devez effectuer vous-m\u00eame toutes les manipulations\u00a0: moudre les grains, d\u00e9terminer la bonne quantit\u00e9 de caf\u00e9 et le presser suffisamment. Vous aurez donc besoin de quelqu’un qui soit capable de travailler avec ce type de machine. La plupart des fournisseurs d’appareils ou de caf\u00e9 seront heureux de vous initier \u00e0 la vie de barista, soit dans vos locaux, soit dans leur propre centre de formation. Il est recommand\u00e9 de suivre leurs conseils. L’inconv\u00e9nient de ces machines est leur entretien quotidien. En outre, il est tr\u00e8s important que vous nettoyiez la machine chaque soir et non le lendemain matin. Les restes de caf\u00e9 s’ass\u00e8chent et se collent aux porte-filtres, ils sont donc plus difficiles \u00e0 \u00e9liminer et auront sans aucun doute un impact sur le go\u00fbt du caf\u00e9. L’utilisation de ces machines est le moyen le plus \u00e9conomique de servir du caf\u00e9, mais aussi le moins pratique.<\/p>\r\n

L’achat d’un appareil ne se fait donc pas au hasard. Et lorsque vous devez \u00e9galement tenir compte d’un certain budget, cela ne facilite pas les choses. L\u2019achat en esp\u00e8ces sonnantes et tr\u00e9buchantes ne vous semble pas une option \u00e9vidente\u00a0? Dans ce cas, pensez \u00e0 la location. La plupart des fournisseurs de machines \u00e0 caf\u00e9 proposent cette possibilit\u00e9. Ce n’est peut-\u00eatre pas la formule la plus \u00e9conomique, mais dans certains cas, c’est la solution id\u00e9ale. En outre, la machine est r\u00e9guli\u00e8rement contr\u00f4l\u00e9e et les pi\u00e8ces vitales \u00e0 son bon fonctionnement, remplac\u00e9es. Pensez toutefois \u00e0 ceci. Si votre \u00e9tablissement est bien achaland\u00e9 et que vous disposez d’un chiffre d’affaires \u00e9lev\u00e9 av\u00e9r\u00e9 pour le caf\u00e9, la location-achat peut \u00eatre une alternative. Renseignez-vous aupr\u00e8s de votre fournisseur de caf\u00e9 \u00e0 ce sujet.<\/span><\/p>\r\n\r\n

L\u2019entretien<\/b><\/span><\/h4>\r\n

Combien de temps estimez-vous que votre machine doit \u00eatre fonctionnelle sans accros\u00a0? Quelle est la dur\u00e9e de vie d\u2019une machine \u00e0 caf\u00e9\u00a0? Les sp\u00e9cialistes que nous avons contact\u00e9s sont unanimes\u00a0: \u00ab\u00a0Difficile \u00e0 d\u00e9terminer, il y a tellement de facteurs qui entrent en jeu, m\u00eame la chance joue un r\u00f4le important, comme c\u2019est le cas pour une voiture par exemple.\u00a0\u00bb N\u00e9anmoins, plusieurs \u00e9l\u00e9ments permettent de \u00add\u00e9terminer si vous serez en \u00admesure de profiter de votre machine plus longtemps.<\/span><\/p>\r\n

Il y a tout d\u2019abord la fr\u00e9quence d\u2019utilisation, bien s\u00fbr. Une machine qui doit travailler plus s’usera plus vite. Un bon entretien est donc non seulement bon pour le caf\u00e9, mais aussi pour votre machine. Il prolongera \u00e0 coup s\u00fbr sa dur\u00e9e de vie. Un commentaire que nous avons \u00e9galement entendu\u00a0: n’\u00e9teignez jamais votre machine le soir, laissez-la toujours allum\u00e9e. Il est inutile de le faire pour la consommation, car maintenir la machine \u00e0 la m\u00eame temp\u00e9rature toute la nuit ne n\u00e9cessite pas plus d’\u00e9nergie que de la red\u00e9marrer \u00e0 z\u00e9ro le matin, et c’est \u00e9galement moins contraignant pour la machine (et \u00e0 ne pas n\u00e9gliger, vous pouvez dormir une demi-heure de plus). Il va de soi que lorsque vous fermez votre \u00e9tablissement pour une p\u00e9riode plus longue, vous \u00e9teignez la machine.<\/span><\/p>\r\n

Ensuite, il y a la machine elle-m\u00eame. Tout comme c\u2019est le cas dans une relation, l’int\u00e9rieur est beaucoup plus important que l\u2019apparence. Ne vous laissez donc pas imm\u00e9diatement s\u00e9duire par un rev\u00eatement bling bling dot\u00e9 d\u2019un \u00e9clairage LED fantaisiste. Certes, une belle machine n’est pas d\u00e9plac\u00e9e dans une brasserie ou un caf\u00e9 moderne, mais essayez aussi de savoir comment la machine est construite \u00e0 l’int\u00e9rieur. Utilise-t-on beaucoup de m\u00e9tal, qui est plus robuste et peut supporter les chocs\u00a0? Ou est-ce une machine l\u00e9g\u00e8re contenant beaucoup de plastique, qui s’usera donc plus rapidement\u00a0?<\/span><\/p>\r\n

Faites \u00e9galement contr\u00f4ler r\u00e9guli\u00e8rement votre machine. Renseignez-vous sur les pi\u00e8ces de rechange. Les pi\u00e8ces endommag\u00e9es sont-elles faciles \u00e0 remplacer ou au moindre probl\u00e8me, la machine est-elle bonne \u00e0 \u00eatre mise au rebut\u00a0? Pour certaines marques, les pi\u00e8ces de rechange sont si ch\u00e8res que vous aurez tout int\u00e9r\u00eat \u00e0 envisager l\u2019achat d\u2019une nouvelle machine.<\/p>\r\n

Avant d\u2019acheter une machine \u00e0 caf\u00e9, il est donc important de bien s’informer au pr\u00e9alable sur celle qui conviendra le mieux \u00e0 votre activit\u00e9 et de rechercher ensuite un fournisseur qui puisse la livrer aux meilleures conditions. Et tout \u00e7a pour… un espresso perfetto.<\/span><\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column _builder_version=\u00a0\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bb2_5″ theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Schermafbeelding-2022-05-10-om-15.59.17.jpg\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbSchermafbeelding 2022-05-10 om 15.59.17″ hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_image][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Schermafbeelding-2022-05-10-om-16.02.00.jpg\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbSchermafbeelding 2022-05-10 om 16.02.00″ hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_image][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Schermafbeelding-2022-05-10-om-16.02.17.jpg\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbSchermafbeelding 2022-05-10 om 16.02.17″ hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_image][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Schermafbeelding-2022-05-10-om-16.02.38.jpg\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbSchermafbeelding 2022-05-10 om 16.02.38″ hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_image][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Schermafbeelding-2022-05-10-om-16.16.35.jpg\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbSchermafbeelding 2022-05-10 om 16.16.35″ hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_image][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Schermafbeelding-2022-05-10-om-16.02.55.jpg\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbSchermafbeelding 2022-05-10 om 16.02.55″ hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]

Texte : Walter Briers<\/em><\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pour certains \u00e9tablissements Horeca, la vente de caf\u00e9 repr\u00e9sente une part importante du chiffre d’affaires. Il est donc primordial que vous y accordiez une attention suffisante, tant au niveau du caf\u00e9 que de la machine utilis\u00e9e pour le pr\u00e9parer. Nous passons pour vous en revue les \u00e9l\u00e9ments auxquels vous devez penser lorsque vous envisagez d\u2019acheter […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":35398,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"pgc_sgb_lightbox_settings":"","footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[42,77],"tags":[],"class_list":["post-35448","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-focustastefr","category-uitgelicht-homepage-fr","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"yoast_head":"\nUn espresso perfetto | Horeca Magazine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Horeca Magazine | Un espresso perfetto\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/un-espresso-perfetto\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Un espresso perfetto | Horeca Magazine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Horeca Magazine | Un espresso perfetto\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/un-espresso-perfetto\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Horeca Magazine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/horecamagazine.be\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-05-10T14:20:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-05-10T14:20:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/maart-FOCUS-UITGELICHT-WEBSITE6.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"830\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"316\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jonas Vansieleghem\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jonas Vansieleghem\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/un-espresso-perfetto\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/un-espresso-perfetto\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Jonas Vansieleghem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cd8e058b9ed64f0005d5b1fe0544b496\"},\"headline\":\"Un espresso perfetto\",\"datePublished\":\"2022-05-10T14:20:17+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-10T14:20:35+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/un-espresso-perfetto\\\/\"},\"wordCount\":1640,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/un-espresso-perfetto\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/05\\\/maart-FOCUS-UITGELICHT-WEBSITE6.jpg\",\"articleSection\":[\"Focus\",\"UITGELICHT HOMEPAGE FR\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/un-espresso-perfetto\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/un-espresso-perfetto\\\/\",\"name\":\"Un espresso perfetto | Horeca Magazine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/un-espresso-perfetto\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/un-espresso-perfetto\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/05\\\/maart-FOCUS-UITGELICHT-WEBSITE6.jpg\",\"datePublished\":\"2022-05-10T14:20:17+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-10T14:20:35+00:00\",\"description\":\"Horeca Magazine | Un espresso perfetto\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/un-espresso-perfetto\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/un-espresso-perfetto\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/un-espresso-perfetto\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/05\\\/maart-FOCUS-UITGELICHT-WEBSITE6.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/05\\\/maart-FOCUS-UITGELICHT-WEBSITE6.jpg\",\"width\":830,\"height\":316},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/un-espresso-perfetto\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Un espresso perfetto\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/\",\"name\":\"Horeca Magazine\",\"description\":\"Uw partner in Horeca\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/#organization\",\"name\":\"Horeca Magazine\",\"url\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/12\\\/Horeca-Magazine-logo-01.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/12\\\/Horeca-Magazine-logo-01.png\",\"width\":2085,\"height\":590,\"caption\":\"Horeca Magazine\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/horecamagazine.be\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/horeca.magazine\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cd8e058b9ed64f0005d5b1fe0544b496\",\"name\":\"Jonas Vansieleghem\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/224a05110f690145ecf9819902827d4ce428ac17293f91ef038cf024692e75a1?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/224a05110f690145ecf9819902827d4ce428ac17293f91ef038cf024692e75a1?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/224a05110f690145ecf9819902827d4ce428ac17293f91ef038cf024692e75a1?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Jonas Vansieleghem\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/author\\\/jonas\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Un espresso perfetto | Horeca Magazine","description":"Horeca Magazine | Un espresso perfetto","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/un-espresso-perfetto\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Un espresso perfetto | Horeca Magazine","og_description":"Horeca Magazine | Un espresso perfetto","og_url":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/un-espresso-perfetto\/","og_site_name":"Horeca Magazine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/horecamagazine.be\/","article_published_time":"2022-05-10T14:20:17+00:00","article_modified_time":"2022-05-10T14:20:35+00:00","og_image":[{"width":830,"height":316,"url":"https:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/maart-FOCUS-UITGELICHT-WEBSITE6.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jonas Vansieleghem","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Jonas Vansieleghem","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/un-espresso-perfetto\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/un-espresso-perfetto\/"},"author":{"name":"Jonas Vansieleghem","@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/#\/schema\/person\/cd8e058b9ed64f0005d5b1fe0544b496"},"headline":"Un espresso perfetto","datePublished":"2022-05-10T14:20:17+00:00","dateModified":"2022-05-10T14:20:35+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/un-espresso-perfetto\/"},"wordCount":1640,"publisher":{"@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/un-espresso-perfetto\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/maart-FOCUS-UITGELICHT-WEBSITE6.jpg","articleSection":["Focus","UITGELICHT HOMEPAGE FR"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/un-espresso-perfetto\/","url":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/un-espresso-perfetto\/","name":"Un espresso perfetto | Horeca Magazine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/un-espresso-perfetto\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/un-espresso-perfetto\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/maart-FOCUS-UITGELICHT-WEBSITE6.jpg","datePublished":"2022-05-10T14:20:17+00:00","dateModified":"2022-05-10T14:20:35+00:00","description":"Horeca Magazine | Un espresso perfetto","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/un-espresso-perfetto\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/un-espresso-perfetto\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/un-espresso-perfetto\/#primaryimage","url":"https:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/maart-FOCUS-UITGELICHT-WEBSITE6.jpg","contentUrl":"https:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/maart-FOCUS-UITGELICHT-WEBSITE6.jpg","width":830,"height":316},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/un-espresso-perfetto\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Un espresso perfetto"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/#website","url":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/","name":"Horeca Magazine","description":"Uw partner in Horeca","publisher":{"@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/#organization","name":"Horeca Magazine","url":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Horeca-Magazine-logo-01.png","contentUrl":"https:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Horeca-Magazine-logo-01.png","width":2085,"height":590,"caption":"Horeca Magazine"},"image":{"@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/horecamagazine.be\/","https:\/\/www.instagram.com\/horeca.magazine\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/#\/schema\/person\/cd8e058b9ed64f0005d5b1fe0544b496","name":"Jonas Vansieleghem","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/224a05110f690145ecf9819902827d4ce428ac17293f91ef038cf024692e75a1?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/224a05110f690145ecf9819902827d4ce428ac17293f91ef038cf024692e75a1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/224a05110f690145ecf9819902827d4ce428ac17293f91ef038cf024692e75a1?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jonas Vansieleghem"},"url":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/author\/jonas\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35448","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35448"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35448\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35448"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35448"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35448"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}