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Le compte \u00e0 rebours du Jong Keukengeweld 2023 peut officiellement commencer. C\u2019est le 6 f\u00e9vrier qu\u2019a eu lieu, sur le site de C-mine \u00e0 Genk, l’\u00e9v\u00e9nement de lancement lors duquel les 54 chefs de cette \u00e9dition ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9s au grand public. \u00c0 partir du lundi 13 f\u00e9vrier, les jeunes ont pu r\u00e9server leur table et d\u00e9guster des d\u00e9lices gastronomiques dans l’un de leurs restaurants. Le panel de jeunes grands chefs (35 ans maximum) repr\u00e9sentera la Flandre, en Belgique et \u00e0 l’\u00e9tranger, pendant toute une ann\u00e9e.<\/strong><\/p>\n We are back ! C\u2019est sous ce slogan que chaque amateur de gastronomie a marqu\u00e9 d\u2019une pierre blanche dans son agenda, et ce d\u00e8s octobre 2022,\u00a0 la 12e \u00e9dition de Jong Keukengeweld. Mais \u00e0 partir du 1er mars, le moment est enfin venu : les jeunes cuisinent \u00e0 nouveau pour les jeunes. L’objectif principal de Jong Keukengeweld est ainsi de mettre en lumi\u00e8re les jeunes talents culinaires flamands.<\/p>\n \u00ab\u00a0D\u00e9guster la gastronomie flamande, appr\u00e9cier les produits locaux et stimuler les sens, voil\u00e0 ce qu\u2019est Jong Keukengeweld. Et cette nouvelle garde a h\u00e2te de nous accueillir \u00e0 bras ouverts et de nous choyer avec go\u00fbt\u00a0\u00bb, d\u00e9clare la ministre flamande du tourisme Zuhal Demir.\u00a0<\/p>\n La campagne visuelle se poursuit en raison du grand succ\u00e8s rencontr\u00e9. A l\u2019instar des ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes, l’organisation de l’initiative est entre les mains d’Horeca Vlaanderen et de Toerisme Vlaanderen.<\/p>\n Jong Keukengeweld r\u00e9unit des grands chefs de 35 ans maximum qui incarnent la gastronomie flamande et la font d\u00e9couvrir aux jeunes. Comment s’y prennent-ils ? En recherchant la perfection sans \u00eatre guind\u00e9s. En pr\u00e9parant les plats les plus d\u00e9licieux, quelles que soient les circonstances. En r\u00e9alisant simplement ce qu’ils ont en t\u00eate, voil\u00e0 ce qui anime les chefs du Jong Keukengeweld.<\/p>\n Les chefs qui souhaitaient faire partie du collectif Jong Keukengeweld pouvaient se porter candidat jusqu\u2019\u00e0 la mi-octobre. Tous les candidats ont ensuite re\u00e7u la visite anonyme du jury professionnel qui a \u00e9valu\u00e9 leurs performances culinaires. De cette \u00e9valuation est ressorti un collectif de 54 grands talents. Chaque chef Jong Keukengeweld 2023 offre quelque chose d’unique : c\u2019est ainsi que le chef Lawrence du resto De Kleinen Bistro ose, sans sourciller, servir de la Brugse Zot \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de filet d’Anvers, et que le chef Bodi du restaurant Ukiyo imagine des cr\u00e9ations de saveurs franco-japonaises tr\u00e8s particuli\u00e8res dans l’ancien b\u00e2timent du presbyt\u00e8re \u00e0 Stekene.<\/p>\n Les chefs du collectif Jong Keukengeweld sont en relation directe tout au long de l’\u00e9dition. Particuli\u00e8rement pendant les mois de mars et d’octobre, lorsque les actions destin\u00e9es aux jeunes ont lieu. Ces actions permettent aux 18-30 ans de profiter d’un repas trois services \u00e0 un prix tr\u00e8s avantageux.<\/p>\n Les chefs se r\u00e9uniront encore plusieurs fois en 2023 pour cuisiner et participer \u00e0 des excursions culinaires internationales. De cette mani\u00e8re, le collectif Jong Keukengeweld met non seulement le plaisir culinaire \u00e0 l’honneur, mais place \u00e9galement la Flandre sur la carte du monde gastronomique.<\/p>\n Vous trouverez toutes les informations sur www.jongkeukengeweld.be<\/a> et sur la page Instagram @jongkeukengeweld<\/a>.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le compte \u00e0 rebours du Jong Keukengeweld 2023 peut officiellement commencer. C\u2019est le 6 f\u00e9vrier qu\u2019a eu lieu, sur le site de C-mine \u00e0 Genk, l’\u00e9v\u00e9nement de lancement lors duquel les 54 chefs de cette \u00e9dition ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9s au grand public. \u00c0 partir du lundi 13 f\u00e9vrier, les jeunes ont pu r\u00e9server leur table […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":39600,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"pgc_sgb_lightbox_settings":"","footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-39641","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualite","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"yoast_head":"\nJong Keukenquoi ??<\/h4>\n
Au planning de 2023<\/h4>\n