[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_4_text_color=\u00a0\u00bb#632340″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
Avec les Food At Work Ecotrophelia Awards, les jeunes sont mis au d\u00e9fi de d\u00e9velopper un produit innovant et durable susceptible de se retrouver \u00e0 l’avenir dans les rayons de nos supermarch\u00e9s. Les 15 \u00e9quipes d\u2019\u00e9tudiants participantes se sont souvent concentr\u00e9es sur des en-cas \u00e9quilibr\u00e9s qui peuvent se manger facilement et rapidement. Ainsi, l’\u00e9quipe gagnante de l’Universit\u00e9 Catholique de Louvain a cr\u00e9\u00e9 Ap\u00e9ronia, un duo ap\u00e9ritif savoureux compos\u00e9 d’un dip \u00e0 base de baies d’aronia et de crackers qui favorise la sant\u00e9 cardiovasculaire. <\/strong><\/span><\/p>\n Chaque ann\u00e9e, le VDAB et le Forem re\u00e7oivent en moyenne 20.000 offres d’emploi directement des entreprises alimentaires, soit une centaine de nouvelles offres par jour. \u00ab La p\u00e9nurie sur le march\u00e9 du travail reste un d\u00e9fi structurel pour nos entreprises. En tant que secteur, nous voulons que les jeunes aient le sentiment que dans l’industrie alimentaire, ils peuvent apporter leur touche \u00e0 l’alimentation de demain. Les Food At Work Ecotrophelia Awards est l\u2019un des moyens d’y parvenir :\u00bb, d\u00e9clare Anthony Botelberge, pr\u00e9sident de Fevia.<\/p>\n Le jury d’experts des Food At Work Ecotrophelia Awards de cette ann\u00e9e a d\u00e9cern\u00e9 le premier prix \u00e0 une \u00e9quipe de l’Universit\u00e9 Catholique de Louvain. L’\u00e9quipe gagnante Ap\u00e9ronia a cr\u00e9\u00e9 un savoureux duo ap\u00e9ritif bio compos\u00e9 d’un dip \u00e0 base de baies d’aronia et de crackers, qui favorise la sant\u00e9 cardiovasculaire. Le deuxi\u00e8me prix a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 PROspice, une \u00e9quipe de Thomas More hogeschool, pour son m\u00e9lange d’\u00e9pices, savoureux, durable et enrichi de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, qui permet de pr\u00e9parer rapidement et facilement un repas nutritif.\u00a0Le prix du public a \u00e9t\u00e9 remport\u00e9 par CRNCH de l’UGent avec une garniture savoureuse et croquante enrichie en prot\u00e9ines.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/6._aperonia_0.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bb6._aperonia_0″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb text_text_color=\u00a0\u00bb#632340″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Premier prix : Ap\u00e9ronia (Universit\u00e9 Catholique de Louvain)<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/12._prospice.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bb12._prospice\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb text_text_color=\u00a0\u00bb#632340″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Deuxi\u00e8me prix : PROspice (Thomas More hogeschool)<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_4_text_color=\u00a0\u00bb#632340″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les innovations d\u00e9velopp\u00e9es par les 15 \u00e9quipes participantes aux Food At Work Ecotrophelia Awards font ressortir trois tendances pour l’alimentation de demain.<\/p>\n Premi\u00e8re tendance frappante : les jeunes choisissent souvent des en-cas \u00e9quilibr\u00e9s qu’ils peuvent manger facilement, rapidement et \u2018on-the-go\u2019.<\/p>\n La deuxi\u00e8me tendance, que l’on retrouve non seulement chez les jeunes mais aussi dans l’industrie alimentaire, est l’accent mis sur les produits qui sont bons pour la sant\u00e9, souvent \u00e0 base de fruits et de l\u00e9gumes.<\/p>\n Enfin, les jeunes veulent r\u00e9duire les pertes alimentaires en r\u00e9utilisant les flux r\u00e9siduels de l’industrie alimentaire. Pensez notamment au vieux pain, aux l\u00e9gumes d\u00e9class\u00e9s ou aux restes de nids d’abeilles.<\/p>\n \u00ab\u00a0L’industrie alimentaire belge n’est pas seulement le secteur le plus savoureux, mais avec plus de 100 000 emplois, elle est aussi le plus grand employeur industriel de notre pays. Nous constatons que nos entreprises sont continuellement \u00e0 la recherche de \u2018food heroes\u2019 motiv\u00e9s. Nous encourageons donc les jeunes talents \u00e0 opter pour un emploi passionnant dans l’industrie alimentaire o\u00f9 ils pourront, gr\u00e2ce \u00e0 leur cr\u00e9ativit\u00e9, contribuer \u00e0 l’alimentation de demain\u00a0\u00bb, conclut Bart Buysse, CEO de Fevia et pr\u00e9sident du concours.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_video src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=dpLTZXCstLk\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb51px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_video][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n source : Fevia<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Avec les Food At Work Ecotrophelia Awards, les jeunes sont mis au d\u00e9fi de d\u00e9velopper un produit innovant et durable susceptible de se retrouver \u00e0 l’avenir dans les rayons de nos supermarch\u00e9s. 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\u00c0 la recherche des \u2018food heroes\u2019 de demain\u00a0<\/strong><\/h4>\n