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Depuis 2001, le premier jour du mois de juin est consid\u00e9r\u00e9 comme la Journ\u00e9e mondiale du lait. Les Belges utilisent d\u2019ailleurs le lait r\u00e9guli\u00e8rement : la moiti\u00e9 d’entre eux (48 %) en utilisent au moins une fois par semaine pour faire la cuisine ou des p\u00e2tisseries, et 71 % en utilisent au moins plusieurs fois par mois. Les plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s qui requi\u00e8rent du lait sont les sauces, les cr\u00eapes et les puddings. C’est ce qui ressort d’une enqu\u00eate men\u00e9e aupr\u00e8s de 2.000 Belges par iVox et VLAM, l’Office flamand d’Agro-Marketing. L’\u00e9tude montre \u00e9galement que les jeunes de 18 \u00e0 34 ans utilisent du lait pour cuisiner ou faire des p\u00e2tisseries plus souvent que les personnes \u00e2g\u00e9es de 35 ans et plus. Les jeunes g\u00e9n\u00e9rations sont donc, de fait, des adeptes du lait \u00e9galement. <\/strong><\/p>\n La Journ\u00e9e mondiale du lait est une initiative de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) visant \u00e0 attirer davantage l’attention sur le lait en tant que source importante d’alimentation pour des millions de personnes dans le monde.<\/p>\n L’enqu\u00eate d\u00e9montre qu’une majorit\u00e9 de Belges sort r\u00e9guli\u00e8rement la brique de lait du frigo. En outre, environ 1 personne sur 3 d\u00e9clare utiliser du lait au moins une fois par semaine avec des c\u00e9r\u00e9ales, pour faire du lait au chocolat et pour le boire pur.<\/p>\n Les personnes interrog\u00e9es indiquent que le go\u00fbt est une raison importante pour laquelle elles cuisinent souvent avec du vrai lait. Les trois quarts des Belges interrog\u00e9s qui consomment ces plats trouvent que la sauce b\u00e9chamel, le pudding, la pur\u00e9e de pommes de terre et les cr\u00eapes sont meilleurs avec du lait.<\/p>\n Kris Michiels, Consultant en marketing chez VLAM : <\/strong>\u00ab\u00a0Il est int\u00e9ressant de constater que les personnes interrog\u00e9es trouvent tous les plats de l’enqu\u00eate plus savoureux avec du lait qu’avec une alternative v\u00e9g\u00e9tale.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_structure=\u00a0\u00bb1_3,1_3,1_3″ theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_column _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bb1_3″ theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/vlam_V1_DSF5880_freduyttenhove.jpg\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbvlam_V1_DSF5880_freduyttenhove\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bb1_3″ theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/vlam_V1_DSF6097_freduyttenhove.jpg\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbvlam_V1_DSF6097_freduyttenhove\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bb1_3″ theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/vlam_V1_DSF5961_freduyttenhove.jpg\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbvlam_V1_DSF5961_freduyttenhove\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_column _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bb4_4″ theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb header_4_text_color=\u00a0\u00bb#0C71C3″ hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n En l’honneur de la Journ\u00e9e mondiale du lait, VLAM lance, en plus des r\u00e9sultats de l\u2019enqu\u00eate, un regard artistique sur les plats \u00e0 base de lait \u00e0 travers l’objectif du photographe lifestyle, Fr\u00e9d\u00e9ric Uyttenhove. Celui-ci a mis en lumi\u00e8re les pr\u00e9f\u00e9rences des jeunes en mati\u00e8re de lait. Le photographe, connu pour ses photos lifestyles et de produits pour des marques de mode ou de design, a ainsi donn\u00e9 sa propre interpr\u00e9tation contemporaine des classiques \u00e0 base de lait. Les photos peuvent \u00eatre visionn\u00e9es sur les r\u00e9seaux sociaux de MelkMoment.<\/p>\n Cet \u00e9chantillon est repr\u00e9sentatif sur le plan de la langue (56% NL, 44% FR), du genre (50% hommes, 50% femmes), de l’\u00e2ge (28% moins de 35 ans, 36% entre 35 et 54 ans et 36% plus de 54 ans) et du niveau d\u2019\u00e9tude (60% dipl\u00f4me secondaire et 40% enseignement sup\u00e9rieur).<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Une \u00e9tude montre que la consommation de lait est plus populaire chez les 18-34 ans Depuis 2001, le premier jour du mois de juin est consid\u00e9r\u00e9 comme la Journ\u00e9e mondiale du lait. 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Regard cr\u00e9atif sur le lait <\/strong><\/h4>\n