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Au cours des Beer Awards, un concours num\u00e9rique annuel qui a enregistr\u00e9 un nombre record de plus de 53.000 votes num\u00e9riques lors de sa derni\u00e8re \u00e9dition, Sportzot de la brasserie brugeoise De Halve Maan s’est vu d\u00e9cerner l’or dans la cat\u00e9gorie \u2018Bi\u00e8res sans alcool\u2019 pour la deuxi\u00e8me fois cons\u00e9cutive.<\/strong><\/p>\n C\u2019est en 2018 que la brasserie De Halve Maan lan\u00e7ait Sportzot sur le march\u00e9. Depuis, la bi\u00e8re est en pleine ascension, avec des taux de croissance annuels importants.<\/p>\n \u00ab\u00a0Notre principal objectif est de toujours mettre l\u2019accent sur la saveur et la qualit\u00e9 de la bi\u00e8re, d\u00e9clare Xavier Vanneste, managing director de la brasserie. Nous voulions donc d\u00e9velopper une bi\u00e8re sp\u00e9ciale qui ne soit pas sucr\u00e9e, ce qui est le cas de beaucoup de boissons sans alcool, mais qui aurait un vrai go\u00fbt de bi\u00e8re, avec les notes typiques de houblon mais aussi celles subtiles et l\u00e9g\u00e8rement am\u00e8res qui caract\u00e9risent nos bi\u00e8res.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n La brasserie De Halve Maan a d\u00e9velopp\u00e9 une technique unique pour la production de bi\u00e8re sans alcool.<\/p>\n \u00ab\u00a0La d\u00e9salcoolisation est r\u00e9alis\u00e9e au moyen de filtres \u00e0 membrane sp\u00e9ciaux \u00e0 des temp\u00e9ratures de filtration basses d\u2019environ 10 \u00e0 15\u00b0C.\u00a0\u00bb<\/em>, explique le ma\u00eetre-brasseur Frederik Verstringe. \u00ab\u00a0Au cours de ce processus, l’alcool est filtr\u00e9 hors de notre bi\u00e8re de base la Brugse Zot, mais tous les autres \u00e9l\u00e9ments et ar\u00f4mes caract\u00e9ristiques sont conserv\u00e9s. Tout se fait \u00e9galement de mani\u00e8re enti\u00e8rement naturelle, sans ajout de produits chimiques ou d’exhausteurs de go\u00fbt.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n \u00ab\u00a0Sportzot a d\u00e9velopp\u00e9 une propre philosophie en soutenant des athl\u00e8tes individuels dans des sports parfois moins connus, du patinage au saut \u00e0 la perche, du judo au BMX\u2026 Tant des sportifs de l\u2019extr\u00eame (comme Mathieu Bonne ou Jean de Biolley) que des champions olympiques (comme Bart Swings ou Yara van Kerkhof) sont mis en avant. La bi\u00e8re sera aussi pr\u00e9sente dans la Belgian House durant les prochains Jeux Olympiques \u00e0 Paris.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n L\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re le chiffre d\u2019affaires de Sportzot a augment\u00e9 de 48%, ce qui en fait d’ores et d\u00e9j\u00e0 le produit de la brasserie qui conna\u00eet la plus forte croissance. Les exportations sont \u00e9galement de plus en plus int\u00e9ressantes.<\/p>\n \u00ab\u00a0Jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent, Sportzot \u00e9tait surtout un produit \u00e0 succ\u00e8s en Belgique et aux Pays-Bas, mais de nouveaux march\u00e9s \u00e9trangers s’y int\u00e9ressent de plus en plus. C\u2019est ainsi qu\u2019en mai le premier conteneur de Sportzot partira pour les \u00c9tats-Unis\u00a0\u00bb<\/em>, d\u00e9clare Xavier Vanneste.<\/p>\n Les chiffres des Belgian Brewers montrent \u00e9galement que le segment des bi\u00e8res sans alcool continue de cro\u00eetre en Belgique.<\/p>\n \u00ab\u00a0L’offre et le volume de bi\u00e8res belges sans alcool augmentent, de m\u00eame que les bi\u00e8res sp\u00e9ciales, alors qu’auparavant il s’agissait principalement de pils sans alcool\u00a0\u00bb<\/em>, explique Krishan Maudgal, CEO des Belgian Brewers.\u00a0 \u00ab\u00a0En Belgique, les bi\u00e8res sans alcool peuvent contenir jusqu’\u00e0 0,5 % en volume. Ce n’est que lorsque l’\u00e9tiquette indique 0,0 % qu’elles ne contiennent pas d’alcool du tout.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n (dv)<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Au cours des Beer Awards, un concours num\u00e9rique annuel qui a enregistr\u00e9 un nombre record de plus de 53.000 votes num\u00e9riques lors de sa derni\u00e8re \u00e9dition, Sportzot de la brasserie brugeoise De Halve Maan s’est vu d\u00e9cerner l’or dans la cat\u00e9gorie \u2018Bi\u00e8res sans alcool\u2019 pour la deuxi\u00e8me fois cons\u00e9cutive. C\u2019est en 2018 que la brasserie […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":44806,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"pgc_sgb_lightbox_settings":"","footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-44832","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualite","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"yoast_head":"\n