{"id":47274,"date":"2024-08-28T16:02:50","date_gmt":"2024-08-28T14:02:50","guid":{"rendered":"https:\/\/horecamagazine.be\/lunion-fait-la-force-le-consommateur-belge-achete-consciemment-des-produits-alimentaires-et-boissons-belges\/"},"modified":"2024-08-28T16:05:10","modified_gmt":"2024-08-28T14:05:10","slug":"lunion-fait-la-force-le-consommateur-belge-achete-consciemment-des-produits-alimentaires-et-boissons-belges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/lunion-fait-la-force-le-consommateur-belge-achete-consciemment-des-produits-alimentaires-et-boissons-belges\/","title":{"rendered":"L\u2019union fait la force : Le consommateur belge ach\u00e8te consciemment des produits alimentaires et boissons belges"},"content":{"rendered":"

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Comment les Belges per\u00e7oivent-ils les aliments et boissons belges ? C\u2019est ce qu\u2019iVOX a cherch\u00e9 \u00e0 savoir en r\u00e9alisant une enqu\u00eate aupr\u00e8s de 1.000 Belges, \u00e0 la demande de Fevia, la f\u00e9d\u00e9ration des entreprises alimentaires belges*. <\/em><\/p>\n

La tendance \u2018d\u00e9licieusement local\u2019 a le vent en poupe chez les consommateurs belges. Mais 72 % des personnes interrog\u00e9es indiquent qu\u2019elles ach\u00e8tent consciemment des produits alimentaires et boissons belges pour soutenir l\u2019\u00e9conomie locale. Cerise sur le g\u00e2teau ? Les produits sont appr\u00e9ci\u00e9s pour leur saveur d\u00e9licieuse, leur grande qualit\u00e9 et leur durabilit\u00e9. C\u2019est une bonne nouvelle, car acheter des produits belges contribue \u00e0 un avenir durable, 84 % des Belges sont d\u2019accord sur ce point.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u2018Un coup de c\u0153ur\u2019 pour nos trois couleurs belges<\/h4>\n

Le consommateur belge souhaite apporter sa contribution \u00e0 l’\u00e9conomie locale en mettant des produits alimentaires belges dans son sac de courses. On y retrouve bien s\u00fbr les produits phares classiques comme la bi\u00e8re et le chocolat. Toutefois, la palme revient aux fruits et l\u00e9gumes, \u00e0 la viande (et \u00e0 la charcuterie) ainsi qu\u2019au pain et \u00e0 la p\u00e2tisserie, que le consommateur consid\u00e8re comme des produits \u00ab cultiv\u00e9s ou produits localement \u00bb. Les bi\u00e8res et produits laitiers compl\u00e8tent le tableau, suivis d\u2019une s\u00e9rie d\u2019autres produits bien pr\u00e9sents dans notre production belge.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Un savoir-faire bien belge<\/h4>\n

L\u2019adjectif \u2018belge\u2019 ne fait pas uniquement r\u00e9f\u00e9rence aux produits fabriqu\u00e9s chez nous avec des mati\u00e8res premi\u00e8res locales, mais plus largement aux produits fabriqu\u00e9s en Belgique, m\u00eame avec des mati\u00e8res premi\u00e8res provenant de l\u2019\u00e9tranger. Pensons, par exemple, \u00e0 notre d\u00e9licieux chocolat belge : ce ne sont pas les ingr\u00e9dients, mais bien le savoir-faire typiquement belge qui fait la diff\u00e9rence. La valeur ajout\u00e9e r\u00e9side dans l\u2019expertise belge n\u00e9cessaire \u00e0 la fabrication de produits de haute qualit\u00e9.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Le prix avant tout<\/h4>\n

Cependant, en pratique, c\u2019est principalement le prix qui s\u2019av\u00e8re d\u00e9cisif. C\u2019est souvent lui qui d\u00e9termine si un produit se retrouve ou non dans le caddy. De plus, les promotions contribuent \u00e0 s\u00e9duire le consommateur. C\u2019est ce que confirme notre pr\u00e9c\u00e9dente enqu\u00eate (2020), qui montrait d\u00e9j\u00e0 que le consommateur accorde de l’importance \u00e0 la sant\u00e9, \u00e0 la durabilit\u00e9 et \u00e0 l’origine d’un produit alimentaire, mais qu’il choisit encore trop souvent un produit en fonction de son prix, les autres aspects passant alors au second plan. Or, notre qualit\u00e9, savoir-faire et durabilit\u00e9 belges ont un prix. Il est grand temps de donner \u00e0 nos aliments et boissons belges leur juste valeur !<\/p>\n

*iVOX \u00ab Enqu\u00eate produits belges 2024 \u00bb, mai 2024<\/em><\/p>\n

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