Favoriser des liens pr\u00e9cieux<\/h4>\n
Leader mondial des salons professionnels, Sial Paris est \u00e0 m\u00eame de rassembler toutes les facettes du secteur alimentaire en un seul lieu et \u00e0 un seul moment. Experts en alimentation depuis 60 ans, ce salon permet aux visiteurs de d\u00e9tecter les petits signaux avant qu’ils ne deviennent de grandes tendances.<\/p>\n
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3 TENDANCES POUR 2024<\/strong><\/h4>\nEn 2024, on constate 3 tendances majeures\u00a0: SENTIMENT – CONNEXION – SANTE<\/p>\n
Sentiment :<\/strong> le r\u00f4le central du plaisir dans les attentes et les innovations<\/p>\nL’alimentation \u00e9motionnelle : Le consommateur d\u2019aujourd\u2019hui exp\u00e9rimente des \u00e9motions sensorielles \u00e0 travers le go\u00fbt, il d\u00e9couvre une palette de couleurs, d’odeurs et de textures. Les exp\u00e9riences \u00e9motionnelles lui permettent de se cr\u00e9er des souvenirs. Le repas devient festif tant \u00e0 la maison qu\u2019au restaurant.<\/p>\n
Connexion :<\/strong> Le retour de la convivialit\u00e9,<\/p>\nL’alimentation est une affaire collective. On renoue avec notre patrimoine culinaire et traditionnel. Le consommateur se passionne pour les voyages gourmands. Il explore l\u2019exotique au restaurant et ensuite \u00e0 la maison.<\/p>\n
Sant\u00e9 :<\/strong> La sant\u00e9 : la premi\u00e8re raison de changer ses habitudes alimentaires.<\/p>\nL’assiette devient le lieu du soin de soi. Les innovations sont ax\u00e9es sur l\u2019\u00e9nergie et la performance. Le consommateur veut se faire plaisir avec des produits naturels.<\/p>\n
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Des attentes significatives des consommateurs pour 2024-2025<\/h4>\n
Les attentes en mati\u00e8re de produits naturels, de sant\u00e9, de local et d’environnement restent stables et fortes, mais LE PLAISIR EST ENCORE PLUS NECESSAIRE en p\u00e9riode d’incertitude, et les attentes continuent de cro\u00eetre.<\/p>\n
Mieux, bien s\u00fbr, mais pas plus cher<\/h4>\n
Dans le monde, un nombre croissant de consommateurs ne sont pas pr\u00eats \u00e0 payer plus cher pour une meilleure alimentation. Une proportion qui augmentera avec l\u2019inflation. Et donc, le foss\u00e9 entre le plaisir et la sant\u00e9 se creuse.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/52434519854_26dbaa4d6d_k-1024x682.jpg\")
<\/p>\n
Le bon endroit pour les acheteurs pour acc\u00e9der aux fournisseurs d\u2019aujourd\u2019hui et de demain<\/h4>\n
Sial Paris ce sont 7.500 exposants en provenance de 130 pays, 400.000 produits expos\u00e9s (soit l’\u00e9quivalent de 100 supermarch\u00e9s align\u00e9s), 650 start-ups, 260.000 m\u00b2 de d\u00e9couvertes et de rencontres.<\/p>\n
Mais aussi 285 000 professionnels attendus issus de 205 pays qui viendront y d\u00e9couvrir les 10 secteurs repr\u00e9sent\u00e9s. La viande, les produits laitiers, le sucr\u00e9 & sal\u00e9, l\u2019\u00e9picerie, le surgel\u00e9, le bio, les aliments di\u00e9t\u00e9tiques, les produits de la mer, les boissons, les d\u00e9licatesses & snacks\u00a0.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/52436817490_e0488cf0e0_k-1024x683.jpg\")
<\/p>\n
Pr\u00e9sence belge en 2024<\/h4>\n
En 2024, la pr\u00e9sence des exposants belges a augment\u00e9 de +6150m\u00b2 de surface command\u00e9e.<\/p>\n
L’alimentation \u00e9motionnelle : Le consommateur d\u2019aujourd\u2019hui exp\u00e9rimente des \u00e9motions sensorielles \u00e0 travers le go\u00fbt, il d\u00e9couvre une palette de couleurs, d’odeurs et de textures. Les exp\u00e9riences \u00e9motionnelles lui permettent de se cr\u00e9er des souvenirs. Le repas devient festif tant \u00e0 la maison qu\u2019au restaurant.<\/p>\n
Connexion :<\/strong> Le retour de la convivialit\u00e9,<\/p>\n L’alimentation est une affaire collective. On renoue avec notre patrimoine culinaire et traditionnel. Le consommateur se passionne pour les voyages gourmands. Il explore l\u2019exotique au restaurant et ensuite \u00e0 la maison.<\/p>\n Sant\u00e9 :<\/strong> La sant\u00e9 : la premi\u00e8re raison de changer ses habitudes alimentaires.<\/p>\n L’assiette devient le lieu du soin de soi. Les innovations sont ax\u00e9es sur l\u2019\u00e9nergie et la performance. Le consommateur veut se faire plaisir avec des produits naturels.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_gallery _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb gallery_ids=\u00a0\u00bb48087,48095,48089,48093,48091,48097″ fullwidth=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb auto=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_gallery][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″ custom_margin=\u00a0\u00bb60px|||||\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les attentes en mati\u00e8re de produits naturels, de sant\u00e9, de local et d’environnement restent stables et fortes, mais LE PLAISIR EST ENCORE PLUS NECESSAIRE en p\u00e9riode d’incertitude, et les attentes continuent de cro\u00eetre.<\/p>\n Dans le monde, un nombre croissant de consommateurs ne sont pas pr\u00eats \u00e0 payer plus cher pour une meilleure alimentation. Une proportion qui augmentera avec l\u2019inflation. Et donc, le foss\u00e9 entre le plaisir et la sant\u00e9 se creuse.<\/p>\n Sial Paris ce sont 7.500 exposants en provenance de 130 pays, 400.000 produits expos\u00e9s (soit l’\u00e9quivalent de 100 supermarch\u00e9s align\u00e9s), 650 start-ups, 260.000 m\u00b2 de d\u00e9couvertes et de rencontres.<\/p>\n Mais aussi 285 000 professionnels attendus issus de 205 pays qui viendront y d\u00e9couvrir les 10 secteurs repr\u00e9sent\u00e9s. La viande, les produits laitiers, le sucr\u00e9 & sal\u00e9, l\u2019\u00e9picerie, le surgel\u00e9, le bio, les aliments di\u00e9t\u00e9tiques, les produits de la mer, les boissons, les d\u00e9licatesses & snacks\u00a0.<\/p>\n En 2024, la pr\u00e9sence des exposants belges a augment\u00e9 de +6150m\u00b2 de surface command\u00e9e.<\/p>\nDes attentes significatives des consommateurs pour 2024-2025<\/h4>\n
Mieux, bien s\u00fbr, mais pas plus cher<\/h4>\n
<\/p>\nLe bon endroit pour les acheteurs pour acc\u00e9der aux fournisseurs d\u2019aujourd\u2019hui et de demain<\/h4>\n
<\/p>\nPr\u00e9sence belge en 2024<\/h4>\n