Grignan et ses 1.800 ha de vignobles, ses 27 caves priv\u00e9es et ses 8 caves coop\u00e9ratives, a un c\u00f4t\u00e9 tr\u00e8s carte postale gr\u00e2ce aux champs de lavande, aux ch\u00eanes sp\u00e9cialement cultiv\u00e9s pour la production de truffes, ses oliviers, etc. Et tout comme en Toscane, ou m\u00eame dans le Bade-Wurtemberg allemand, la pollution visuelle est quasi inexistante. Aucun panneau publicitaire tape-\u00e0-l’\u0153il n\u2019entrave le regard dans ce paysage idyllique…<\/p>\n
Grignan, aussi appel\u00e9 la porte de la Provence, est situ\u00e9 au sud de Mont\u00e9limar et b\u00e9n\u00e9ficie d’un climat m\u00e9diterran\u00e9en, avec des temp\u00e9ratures similaires \u00e0 celles d’Avignon, plus au sud. Fort heureusement, le mistral veille parfois \u00e0 la fraicheur n\u00e9cessaire. D’ailleurs, \u00e0 une heure et demie de route de Grignan, vous \u00eates au bord de la M\u00e9diterran\u00e9e.
Ce climat m\u00e9diterran\u00e9en a \u00e9galement une influence sur les vins de l\u2019AOC Grignan-les-Adh\u00e9mar; Adh\u00e9mar de Monteil est le nom de la famille qui a r\u00e9sid\u00e9 pendant 600 ans dans le ch\u00e2teau de Grignan.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/foto-Grignan.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbfoto Grignan\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bb50fe6041-2504-45d6-a248-f09f35685578″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
Le Ch\u00e2teau de Grignan, \u00e0 voir absolument, domine tout et tout le monde.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||60px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
Les c\u00e9pages les plus r\u00e9pandus sont le grenache noir et la syrah, ainsi que le cinsault, le carignan, le mourv\u00e8dre et le marselan.<\/p>\n
\u00ab Nous nous consid\u00e9rons d\u00e8s lors comme le Monaco de France en mati\u00e8re de c\u00e9pages, constate-t-on lors de la visite de certains vignobles. Et m\u00eame s’il n’y a pas de t\u00eate d’affiche pour la r\u00e9gion, nos vins sont synonymes d’\u00e9l\u00e9gance et de fra\u00eecheur. \u00bb<\/p>\n
Les vins, dont les rouges occupent une place pr\u00e9pond\u00e9rante, sont caract\u00e9ris\u00e9s par une palette d’\u00e9pices, de fruits rouges et noirs, et donnent lieu \u00e0 des ar\u00f4mes plus complexes de poivre, de violette et de truffe.<\/p>\n
\u00ab Les vins de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne ne font pas partie des vins des C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, mais en sont un satellite \u00bb, explique Nathalie Bour du Domaine de Grangeneuve. Nous travaillons avec les m\u00eames c\u00e9pages, mais il n\u2019existe pas de hi\u00e9rarchie comme pour les vins des C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, et nos sp\u00e9cifications sont \u00e9galement diff\u00e9rentes. \u00bb<\/p>\n
Dans un march\u00e9 du vin fluctuant, et particuli\u00e8rement depuis le r\u00e9cent effondrement du march\u00e9 d\u2019exportation chinois, l\u2019AOC souhaite avant tout jouer la carte de la diversit\u00e9 et de l\u2019innovation.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Scherm\u00adafbeelding-2025-07-03-om-11.04.43.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbScreenshot\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bb50fe6041-2504-45d6-a248-f09f35685578″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
Les vignobles pittoresques du Domaine du Serre des Vignes.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||60px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
Mais il n\u2019y a pas que les vins. Vous y trouvez aussi ce qu\u2019on se plait \u00e0 y appeler le diamant noir de la Dr\u00f4me Proven\u00e7ale : la truffe. La haute saison du tourisme trufficole s\u2019\u00e9tend de janvier \u00e0 mars, car c\u2019est \u00e0 cette p\u00e9riode que les truffes sont les plus m\u00fbres. Cela permet \u00e0 la r\u00e9gion d\u2019accueillir des touristes m\u00eame en hiver.<\/p>\n
\u00ab Trois cantons repr\u00e9sentent 75 % de la production nationale de truffes en France \u00bb, explique le trufficulteur G\u00e9rald Calvier du Domaine de Saint Paulet, qui cultive lui-m\u00eame 7 vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes. La raison ? \u00ab Il est vrai que la truffe se sent \u2018chez elle\u2019 dans notre r\u00e9gion \u00e9cologique et climatique. A compter du printemps, une truffe noire a besoin d’environ neuf mois pour arriver \u00e0 maturit\u00e9. A partir de la mi-d\u00e9cembre, la truffe commence alors \u00e0 diffuser un parfum pour attirer les chiens truffiers. \u00bb<\/p>\n
Il est regrettable que, pour s\u00e9parer le bon grain de l’ivraie, il n’y ait pas d’AOC pour les truffes.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Bien qu’il y ait eu des tentatives en ce sens, il n’y a pas eu de volont\u00e9 globale de la mettre en place, explique G\u00e9rald Calvier. La truffe reste de toute fa\u00e7on un produit passionnant et tr\u00e8s demand\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Scherm\u00adafbeelding-2025-07-03-om-11.00.54.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbScreenshot\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bb50fe6041-2504-45d6-a248-f09f35685578″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
Le domaine de Montine : offre globale en mati\u00e8re de tourisme viticole et trufficole.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||60px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
Le Domaine de Montine, import\u00e9 exclusivement dans notre pays depuis 30 ans par Rabovins bas\u00e9 \u00e0 Nazareth-De Pinte, est peut-\u00eatre le domaine qui pr\u00e9sente l’image la plus compl\u00e8te en termes de tourisme viticole et trufficole dans la r\u00e9gion. C\u2019est ainsi que sont organis\u00e9es diverses activit\u00e9s autour du vin et de la truffe sur et autour du domaine viticole de 80 hectares.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Vous pouvez \u00e9galement y passer la nuit, dans l’ancienne maison typique de mes grands-parents, transform\u00e9e en h\u00f4tel avec 5 chambres et 2 suites, d\u00e9clare la responsable commerciale Camille Monteillet. Plus tard, sept autres chambres seront ajout\u00e9es.\u00a0\u00bb<\/p>\n
D’ailleurs, avec 13 restaurants \u00e0 Grignan (village de 1.400 habitants) et 90 restaurants dans un rayon de 40 km, les gastronomes trouveront indubitablement leur bonheur. Un incontournable, situ\u00e9 en plein centre de Grignan, est le Caf\u00e9 des Vignerons, o\u00f9 l’on peut d\u00e9guster les diff\u00e9rents mill\u00e9simes des 27 caves priv\u00e9es de l’AOC, ainsi que des tapas locales.\u00a0 L’\u00e9l\u00e9gante Ferme Chapouton est \u00e9galement \u00e0 voir absolument.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/foto-Cafe-des-Vignerons-scaled.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbfoto Cafe\u0301 des Vignerons\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bb50fe6041-2504-45d6-a248-f09f35685578″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
R\u00e9gina Campello du Domaine Escalin et Matthieu Rozel du Domaine Rozel au Caf\u00e9 des Vignerons au c\u0153ur de Grignan : on y d\u00e9guste les diff\u00e9rents mill\u00e9simes des 27 caves priv\u00e9es de l’AOC Grignan-les-Adh\u00e9mar.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||60px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n La Bastide de Grignan, un h\u00f4tel trois \u00e9toiles membre de Logis Hotels, b\u00e9n\u00e9ficie d’un emplacement pratique et tranquille pour les voyageurs en transit vers ou depuis le sud de la France. L’h\u00f4tel a r\u00e9cemment r\u00e9nov\u00e9 ses salles de bains et ses jardins.<\/p>\n \u00ab L’atout de la Dr\u00f4me proven\u00e7ale est qu’elle est moins connue et moins fr\u00e9quent\u00e9e que la Provence classique, ce qui rend la r\u00e9gion plus calme et plus paisible \u00bb, explique Tomas Feier, propri\u00e9taire de l’h\u00f4tel.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Scherm\u00adafbeelding-2025-07-03-om-11.02.34.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbScreenshot\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bb50fe6041-2504-45d6-a248-f09f35685578″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n La Bastide de Grignan\u00a0: bien situ\u00e9e et au calme pour les touristes de passage<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n Pour plus d\u2019infos, consultez :<\/strong> (DV)<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La combinaison du vin, de la truffe et de la lavande fait de Grignan, class\u00e9 parmi les 176 plus beaux villages de France, une destination incontournable de la Dr\u00f4me proven\u00e7ale. En outre, avec une part de 18 %, la Belgique est le deuxi\u00e8me march\u00e9 d’exportation pour les vins de l\u2019AOC Grignan-les-Adh\u00e9mar, apr\u00e8s les Pays-Bas (non […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":52873,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"pgc_sgb_lightbox_settings":"","footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-52913","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualite","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"yoast_head":"\n
www.grignan-adhemar-vin.fr<\/a>
www.domainesbour.com<\/a>
www.domainebonettofabrol.fr<\/a>
www.saintpaulet.com<\/a>
www.domaine-de-montine.com<\/a>
www.serredesvignes.com<\/a>
www.chateau-ladrome.fr<\/a>
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<\/em><\/p>\n