{"id":53511,"date":"2024-06-13T14:08:00","date_gmt":"2024-06-13T12:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/horecamagazine.be\/?p=53511"},"modified":"2025-08-26T10:23:32","modified_gmt":"2025-08-26T08:23:32","slug":"diatapa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/diatapa\/","title":{"rendered":"Dia de la Tapa"},"content":{"rendered":"

Dia de la Tapa<\/h1>\n\n\n

13 juin 2024 \u2014 Excellis<\/em><\/p>\n\n\n\n

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C\u2019est sous le patronage de l\u2019office du tourisme espagnol et de l\u2019office du tourisme d\u2019Estr\u00e9madure, que s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e ce 13 juin \u00e0 Excellis, la finale belge du concours mondial Dia de la Tapa, devenu l\u2019un des \u00e9v\u00e9nements culinaires espagnols de l\u2019ann\u00e9e. Joren George, chef du bar \u00e0 tapas gantois La \u00adMalcontenta, a d\u00e9croch\u00e9 la premi\u00e8re place avec une pr\u00e9paration de kebab d\u2019agneau grill\u00e9 aux cerises. Sam Wils, chef du restaurant Vers Namur \u00e0 Blanden, a remport\u00e9 le prix de la plus belle pr\u00e9sentation avec une pr\u00e9paration de vitello tonnato, tandis que Philippe Garcia, chef du restaurant Au Phil des Saveurs \u00e0 \u00adProfondeville, a obtenu le prix de la tapa la plus go\u00fbteuse avec un plat de joues de porc confites. Vous les d\u00e9couvrirez dans les
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