[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bb50fe6041-2504-45d6-a248-f09f35685578″ custom_margin=\u00a0\u00bb-15px||90px||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
Maison <\/span>Sinn<\/span>ae \u00a9 Jeff Habourdin Photographe<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||60px|||\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n Les vins AOC C\u00f4tes du Rh\u00f4ne continuent de r\u00e9aliser de bonnes, voire tr\u00e8s bonnes performances sur le march\u00e9 belge. Quelles sont les tendances actuelles dans la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne ? Le d\u00e9veloppement du bio, la mont\u00e9e en puissance des vins blancs ainsi que l\u2019essor de l\u2019\u0153notourisme et des \u00e9v\u00e9nements viticoles figurent parmi les principales \u00e9volutions du secteur.<\/strong><\/p>\n La Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne compte 33 AOC et 481 caves certifi\u00e9es. Pas moins de 328 activit\u00e9s \u0153notouristiques y sont propos\u00e9es, offrant un large choix aux visiteurs. Entre juin et septembre, la r\u00e9gion accueille \u00e9galement 433 \u00e9v\u00e9nements li\u00e9s au vin.<\/p>\n Neuf destinations b\u00e9n\u00e9ficient du label officiel \u00ab Vignobles & D\u00e9couvertes \u00bb<\/strong>. Parmi les 212 possibilit\u00e9s d\u2019h\u00e9bergement \u0153notouristique recens\u00e9es, 130, soit 61 %, se situent directement sur les domaines viticoles. Les visiteurs \u00e9trangers repr\u00e9sentent 35 % de la client\u00e8le \u0153notouristique. Parmi eux, les Belges occupent largement la premi\u00e8re place avec 43 %, devant les Allemands (19 %) et les N\u00e9erlandais (12 %).<\/p>\n Par ailleurs, et ce n\u2019est un secret pour personne, le march\u00e9 du vin traverse une p\u00e9riode plus difficile. Les jeunes Fran\u00e7ais sont de moins en moins enclins \u00e0 consommer du vin. Pour la premi\u00e8re fois de son histoire, la France a d\u2019ailleurs consomm\u00e9 davantage de bi\u00e8re que de vin l\u2019an dernier, selon les chiffres de l\u2019Organisation Internationale de la Vigne et du Vin<\/strong>. Dans ce contexte, les producteurs des C\u00f4tes du Rh\u00f4ne misent de plus en plus, et avec enthousiasme, sur l\u2019\u0153notourisme et l\u2019\u00e9v\u00e9nementiel autour du vin. Comme dans de nombreux secteurs, l\u2019exp\u00e9rience est devenue le ma\u00eetre-mot.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/foto-wijntonartikel-Cotes-du-RhoneHM-newsletter-scaled.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbfoto wijntonartikel Co\u0302tes du Rho\u0302neHM newsletter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bb50fe6041-2504-45d6-a248-f09f35685578″ custom_margin=\u00a0\u00bb-15px||60px||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Envie de passer la nuit dans un tonneau \u00e0 vin ? C’est possible au Domaine des Favards \u00e0 Viol\u00e8s<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||60px|||\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n \u00ab Diversifier notre offre est essentiel \u00bb, explique Christophe Censier, le gendre du propri\u00e9taire (le seul de la famille \u00e0 travailler sur le domaine) et directeur commercial<\/span> du Ch\u00e2teau Gigognan<\/strong> \u00e0 Ch\u00e2teauneuf-du-Pape. \u00ab Il ne suffit plus de promouvoir l\u2019image de la France comme pays du vin. Nous avons quelque peu oubli\u00e9 les jeunes g\u00e9n\u00e9rations, qui se sont tourn\u00e9es vers d\u2019autres boissons. Peut-\u00eatre devons-nous produire des vins plus l\u00e9gers ? Nous devons en tout cas nous r\u00e9inventer et adapter nos vins aux attentes de cette nouvelle g\u00e9n\u00e9ration. Le storytelling devient \u00e9galement fondamental. Les consommateurs veulent comprendre ce qu\u2019ils d\u00e9gustent. Nous devons davantage investir dans cet aspect. \u00bb<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_gallery gallery_ids=\u00a0\u00bb57073,57071,57069,57075″ fullwidth=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb auto=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_gallery][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bb50fe6041-2504-45d6-a248-f09f35685578″ custom_margin=\u00a0\u00bb-15px||60px||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Ch\u00e2teau Gigognan : une visite incontournable \u00e0 Ch\u00e2teauneuf-du-Pape<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||60px|||\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n Une tendance marquante se confirme dans la r\u00e9gion : la progression constante des vins biologiques.<\/p>\n \u00ab Lorsque nous avons repris le domaine en 2017, nous avons fait le choix d\u2019une production exclusivement biologique \u00bb, poursuit Christophe Censier. \u00ab Aujourd\u2019hui, 25 % des domaines de la r\u00e9gion produisent du vin bio, et nous devrions id\u00e9alement tendre vers 100 %. Le climat nous y aide : nous b\u00e9n\u00e9ficions d\u2019un fort ensoleillement et du mistral, qui facilite la gestion sanitaire des vignobles. Toutes nos parcelles sont d\u2019ailleurs plant\u00e9es dans l\u2019axe du mistral, qui souffle fortement pr\u00e8s d\u2019une centaine de jours par an. Je consid\u00e8re le mistral comme le v\u00e9ritable sauveur de nos vignobles. \u00bb<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Scherm\u00adafbeelding-2026-06-05-om-11.27.50.jpg\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||60px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||60px|||\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n L\u2019importance de la certification biologique est \u00e9galement soulign\u00e9e par Guy Van Caenegem, ambassadeur du Ch\u00e2teau Gigognan en Belgique et CEO de Vin Quotidien<\/strong>, soci\u00e9t\u00e9 qui vient d\u2019inaugurer un nouvel entrep\u00f4t climatis\u00e9 dot\u00e9 d\u2019importantes capacit\u00e9s de stockage \u00e0 Beersel, \u00e0 proximit\u00e9 imm\u00e9diate du Ring de Bruxelles. \u00ab Les distributeurs certifi\u00e9s bio restent relativement peu nombreux sur le march\u00e9, mais nous avons fait ce choix strat\u00e9gique et obtenu notre certification en 2024 \u00bb, pr\u00e9cise-t-il.<\/p>\n Les caves coop\u00e9ratives r\u00e9fl\u00e9chissent elles aussi \u00e0 l\u2019avenir et envisagent notamment de d\u00e9velopper des vins pr\u00e9sentant un degr\u00e9 d\u2019alcool inf\u00e9rieur \u00e0 la moyenne.<\/p>\n \u00ab Forts de notre savoir-faire et de notre engagement en faveur du respect de l\u2019environnement, nous continuerons \u00e0 valoriser nos cuv\u00e9es actuelles, mais nous souhaitons \u00e9galement r\u00e9pondre \u00e0 la tendance vers une consommation moins alcoolis\u00e9e \u00bb, explique Sophie Steinloff, responsable export Europe chez Rhon\u00e9a Artisans Vignerons<\/strong> (Beaumes-de-Venise, Rasteau, Vacqueyras). \u00ab Nous devons \u00e9voluer avec notre \u00e9poque. \u00bb<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Scherm\u00adafbeelding-2026-06-05-om-11.24.19.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbfoto wijntonartikel Co\u0302tes du Rho\u0302neHM newsletter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bb50fe6041-2504-45d6-a248-f09f35685578″ custom_margin=\u00a0\u00bb-15px||60px||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n C’ La Vie : un restaurant Bib Gourmand \u00e0 d\u00e9couvrir \u00e0 Orsan (www.restaurant-clavie.fr<\/a>)<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||60px|||\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n Les vins blancs connaissent eux aussi un v\u00e9ritable essor. C\u2019est notamment le cas au sein de la Maison Meffre<\/strong> \u00e0 Gigondas, certifi\u00e9e bio depuis 2020, qui a lanc\u00e9 son Gigondas Blanc \u00e0 l\u2019\u00e9t\u00e9 2024.<\/p>\n \u00ab Parmi les quelque 60 producteurs de Gigondas, une dizaine \u00e9laborent aujourd\u2019hui des vins blancs qui rencontrent une forte demande, particuli\u00e8rement dans le secteur Horeca \u00bb, souligne le sommelier Jasper Van Berkel. \u00ab Bien plus que de simples vins d\u2019ap\u00e9ritif, ils disposent de v\u00e9ritables atouts gastronomiques, notamment gr\u00e2ce aux sols tr\u00e8s calcaires qui caract\u00e9risent le terroir de Gigondas, situ\u00e9 \u00e0 260 m\u00e8tres d\u2019altitude. \u00bb<\/p>\n \u00ab Les Belges et les Anglais ont d\u2019ailleurs \u00e9t\u00e9 les premiers visiteurs \u00e9trangers \u00e0 d\u00e9couvrir Gigondas dans les ann\u00e9es 1960 \u00bb, rappelle Henri-Claude Amadieu, directeur commercial de la Maison Amadieu<\/strong>, qui collabore en Belgique avec notamment Magnus Wijnen<\/strong>. \u00ab Je suis \u00e9galement convaincu de la n\u00e9cessit\u00e9 de diversifier notre offre. Nous entretenons d\u2019ailleurs un lien particulier avec la Belgique gr\u00e2ce aux chocolatiers artisanaux brugeois qui ont cr\u00e9\u00e9 la Chocolaterie de Lencieux \u00e0 Gigondas<\/strong>. Quant au chef Christophe Hardiquest<\/strong>, il a repris il y a quatre ans les cuisines de La M\u00e8re Germaine<\/strong> \u00e0 Ch\u00e2teauneuf-du-Pape et a imm\u00e9diatement obtenu une premi\u00e8re \u00e9toile Michelin. \u00bb<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Scherm\u00adafbeelding-2026-06-05-om-11.22.00.jpg\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bb50fe6041-2504-45d6-a248-f09f35685578″ custom_margin=\u00a0\u00bb-15px||60px||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Henri-Claude Amadieu, directeur commercial de la maison Pierre Amadieu:\u00a0\u00bb Nous avons 90 ans d’exp\u00e9rience dans l’Horeca\u00a0\u00bb<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||60px|||\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n L\u2019importance du march\u00e9 belge est \u00e9galement reconnue par la Maison Sinnae<\/strong> \u00e0 Chusclan, partenaire en Belgique de Le Palais du Vin-Cinoco<\/strong>.<\/p>\n \u00ab \u00c0 Laudun, nous observons une \u00e9volution vers une viticulture biologique, tandis que l\u2019obtention du statut de Cru ouvre de nouvelles perspectives de d\u00e9veloppement, notamment en Flandre \u00bb, explique Pascal Stenger, responsable commercial Benelux chez Maison Sinnae. \u00ab Notre objectif est non seulement de consolider nos partenariats existants, mais \u00e9galement de recruter de nouveaux distributeurs connaissant parfaitement le march\u00e9 Horeca belge. \u00bb<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Scherm\u00adafbeelding-2026-06-05-om-11.35.14-scaled.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbSinae\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bb50fe6041-2504-45d6-a248-f09f35685578″ custom_margin=\u00a0\u00bb-15px||60px||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n \u00a9 Jeff Habourdin Photographe \/ \u00a9 Studio Collin<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||60px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Pour d\u00e9couvrir la r\u00e9gion au d\u00e9part d\u2019Avignon, l\u2019H\u00f4tel Clo\u00eetre Saint-Louis<\/strong>, situ\u00e9 dans un environnement calme \u00e0 proximit\u00e9 imm\u00e9diate du centre historique, constitue une excellente adresse (www.hotel-cloitre-saintlouis-avignon.fr<\/a>). Pour le d\u00eener, le Carr\u00e9 du Palais<\/strong> (www.carredupalais.fr<\/a>) s\u00e9duit par son \u00e9l\u00e9gance et sa terrasse exceptionnelle, situ\u00e9e face au Palais des Papes.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Scherm\u00adafbeelding-2026-06-05-om-11.55.58-scaled.jpg\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||22px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bb50fe6041-2504-45d6-a248-f09f35685578″ custom_margin=\u00a0\u00bb-15px||60px||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Carr\u00e9 du Palais<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Pour plus d\u2019informations :<\/strong> [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Maison Sinnae \u00a9 Jeff Habourdin PhotographeLes vins AOC C\u00f4tes du Rh\u00f4ne continuent de r\u00e9aliser de bonnes, voire tr\u00e8s bonnes performances sur le march\u00e9 belge. 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www.domainedesfavards.com<\/a>
www.gigognan.fr<\/a>
www.rhonea.fr<\/a>
www.xaviervignon.com<\/a>
www.domaine-amandine.fr<\/a>
www.meffre.com<\/a>
www.domainelessibu.com<\/a>
www.domainedesromarins.com<\/a>
www.pierre-amadieu.com<\/a>
www.sinnae.fr<\/a>
www.vins-rhone-tourisme.fr<\/a><\/p>\n