{"id":59123,"date":"2026-09-07T17:19:46","date_gmt":"2026-09-07T15:19:46","guid":{"rendered":"https:\/\/horecamagazine.be\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\/"},"modified":"2026-09-07T17:23:51","modified_gmt":"2026-09-07T15:23:51","slug":"peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\/","title":{"rendered":"Peter Verbeke \u2014 Hotelschool Ter Duinen"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n

Demandez aux professionnels de l\u2019Horeca quelle est l\u2019\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re qu\u2019ils estiment le plus, et il y a de (tr\u00e8s) fortes chances que l\u2019Hotelschool Ter Duinen de Coxyde arrive en t\u00eate du classement. Cette ann\u00e9e, la plus ancienne \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re de Flandre f\u00eate \u00e9galement son 80e anniversaire. L\u2019occasion id\u00e9ale de faire le point avec Peter Verbeke. Brugeois et, comme ses pr\u00e9d\u00e9cesseurs \u2013 \u00e0 l\u2019exception de Ren\u00e9 Menu et Raf Sonneville \u2013, pr\u00eatre de formation, il dirige Ter Duinen depuis 2015. \u00ab Nous sommes la seule \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re de Flandre \u00e0 ne proposer qu\u2019une seule fili\u00e8re, \u00e0 savoir la formation classique en cuisine & salle, et c\u2019est aussi notre force. \u00bb Entretien.<\/span><\/strong><\/p>\n

Revenons tout d\u2019abord un peu en arri\u00e8re, car c\u2019est effectivement en 1946 que l\u2019\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re a vu le\u00a0jour.<\/span><\/h3>\n

\u00ab Apr\u00e8s la Seconde Guerre mondiale, la Belgique a \u00e9t\u00e9 l\u2019un des premiers pays d\u2019Europe \u00e0 cr\u00e9er une \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re, explique Peter Verbeke, actif depuis 37 ans dans le monde de l\u2019enseignement. Cela avait sans aucun doute un lien avec l\u2019essor du tourisme \u00e0 la C\u00f4te. Le bourgmestre de Coxyde de l\u2019\u00e9poque avait per\u00e7u le potentiel de ce march\u00e9, mais comme il y avait un manque de personnel qualifi\u00e9, l\u2019id\u00e9e de cr\u00e9er un centre de formation s\u2019est impos\u00e9e. Hotelschool Ter Duinen, la premi\u00e8re \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re pour gar\u00e7ons, \u00e9tait n\u00e9e. Cinq ans plus tard, Spermalie ouvrait ses portes \u00e0 Bruges, en tant qu\u2019\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re r\u00e9serv\u00e9e aux filles. \u00bb<\/p>\n

Vous entamez votre douzi\u00e8me ann\u00e9e en tant que directeur. Qu\u2019avez-vous vu changer depuis votre arriv\u00e9e ?<\/span><\/h3>\n

\u00ab On observe chez les jeunes un profond changement de mentalit\u00e9 vis-\u00e0-vis de la soci\u00e9t\u00e9, mais aussi de notre secteur Horeca. Autrefois, avec un dipl\u00f4me d\u2019\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re en poche, on se lan\u00e7ait presque automatiquement dans l\u2019Horeca. Aujourd\u2019hui, ils ne sont peut-\u00eatre plus que 30 % \u00e0 le faire. Ce que je veux dire, c\u2019est qu\u2019il n\u2019y a plus de lien direct entre un dipl\u00f4me et un emploi dans le m\u00eame secteur. Les jeunes consid\u00e8rent, \u00e0 juste titre d\u2019ailleurs, qu\u2019ils peuvent suivre ici une excellente formation et qu\u2019un dipl\u00f4me d\u2019\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re leur ouvre les portes de pratiquement tous les secteurs, comme celui de l\u2019\u00e9v\u00e9nementiel par exemple.<\/p>\n

Nous enseignons d\u2019ailleurs \u00e9galement des mati\u00e8res g\u00e9n\u00e9rales. La formation g\u00e9n\u00e9rale doit en effet \u00eatre solide, et nous sommes aussi l\u2019une des rares \u00e9coles h\u00f4teli\u00e8res \u00e0 encore organiser des examens dans les mati\u00e8res g\u00e9n\u00e9rales pour la finalit\u00e9 march\u00e9 du travail (BSO, enseignement secondaire professionnel).<\/p>\n

Jusqu\u2019\u00e0 70 % de nos \u00e9l\u00e8ves poursuivent d\u2019ailleurs leurs \u00e9tudes apr\u00e8s avoir termin\u00e9 leur cursus chez nous. Beaucoup optent, par exemple, pour une ann\u00e9e de sp\u00e9cialisation dans notre \u00e9cole. Ils peuvent ainsi obtenir les qualifications professionnelles de chef, sommelier, bartender \u2013 une formation assez r\u00e9cente \u2013 ou p\u00e2tissier. Avec l\u2019essor des formations de type graduat, nous ne proposons toutefois plus de formation de r\u00e9ceptionniste d\u2019h\u00f4tel. D\u2019autres poursuivent ensuite des \u00e9tudes en management h\u00f4telier dans une \u00e9cole \u00e0 l\u2019\u00e9tranger.<\/span><\/p>\n

De notre c\u00f4t\u00e9, nous continuons \u00e0 nous positionner comme l\u2019\u00e9cole o\u00f9 la formation cuisine & salle est enseign\u00e9e exclusivement selon une approche classique, parall\u00e8lement aux mati\u00e8res g\u00e9n\u00e9rales.<\/p>\n

Depuis 2018, il est possible de commencer ici d\u00e8s l\u2019\u00e2ge de 12 ans, alors qu\u2019auparavant les \u00e9l\u00e8ves ne pouvaient nous rejoindre qu\u2019\u00e0 partir de la troisi\u00e8me ann\u00e9e du secondaire. Les jeunes qui commencent ici sont d\u2019ailleurs tous extr\u00eamement motiv\u00e9s. 98 % passent de la deuxi\u00e8me \u00e0 la troisi\u00e8me ann\u00e9e. Outre les \u00e9l\u00e8ves flamands, nous accueillons \u00e9galement des Bruxellois n\u00e9erlandophones ainsi que 10 % de N\u00e9erlandais. \u00bb<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Dans le secteur, on se plaint constamment d\u2019un manque de personnel (qualifi\u00e9). Quel regard portez-vous sur cette probl\u00e9matique ?<\/span><\/h3>\n

\u00ab Je pense qu\u2019il faut arr\u00eater de pr\u00e9senter syst\u00e9matiquement les choses de mani\u00e8re n\u00e9gative. Car que constate-t-on sur le terrain ? De plus en plus de restaurants ne sont ouverts que quatre ou cinq jours par semaine, alors qu\u2019autrefois ils n\u2019avaient parfois qu\u2019un seul jour de fermeture, voire aucun. Le personnel travaille donc moins d\u2019heures qu\u2019avant. D\u2019ailleurs, de nombreux collaborateurs profitent des jours de fermeture du restaurant pour exercer un flexi-job ailleurs. \u00bb<\/p>\n

Ter Duinen a toujours \u00e9t\u00e9 r\u00e9put\u00e9e pour la rigueur de sa formation pratique, mettant notamment l\u2019accent sur la discipline et le travail en \u00e9quipe. Est-ce toujours le cas en 2026 ?<\/span><\/h3>\n

\u00ab Notre devise est la \u201cdiscipline bienveillante\u201d, pas la discipline pour la discipline. Nous avons \u00e9videmment \u00e9volu\u00e9 avec les tendances de la soci\u00e9t\u00e9, mais nous restons parall\u00e8lement synonymes d\u2019une approche classique, notamment avec le port de l\u2019uniforme. Nous accordons \u00e9galement beaucoup d\u2019importance \u00e0 la politesse et au respect. Ici, tout le monde doit saluer tout le monde. Je veux qu\u2019au terme de leur parcours, nos \u00e9l\u00e8ves puissent dire qu\u2019ils ont re\u00e7u ici une belle formation. \u00bb<\/span><\/p>\n

L\u2019internat occupe une place importante. Comment parvenez-vous \u00e0 encadrer tous ces jeunes pleins d\u2019\u00e9nergie ?<\/span><\/h3>\n

\u00ab Sur les 440 \u00e9l\u00e8ves inscrits cette ann\u00e9e scolaire, 410 s\u00e9journent dans un internat totalement \u201ccomplet\u201d, pour lequel la contribution annuelle s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 3.500 euros, soit 350 euros par mois. Nous commen\u00e7ons chaque lundi \u00e0 10h30, afin que chacun puisse s\u2019installer tranquillement. Suivent ensuite quatre journ\u00e9es intensives de formation et de pratique en soir\u00e9e, notamment dans nos quatre restaurants, o\u00f9 nous accueillons des clients ext\u00e9rieurs.<\/p>\n

Nous disposons d\u2019une \u00e9quipe d\u2019une quarantaine de collaborateurs \u00e0 l\u2019internat pour assurer le bon fonctionnement de tout ce qui se passe sur le campus. Cela fait \u00e9galement cinq \u00e0 six ans que nous r\u00e9novons l\u2019ensemble de nos infrastructures. D\u2019ici la fin de l\u2019ann\u00e9e scolaire, un grand jardin aura \u00e9galement \u00e9t\u00e9 am\u00e9nag\u00e9 et la r\u00e9novation de l\u2019ensemble du campus sera achev\u00e9e. \u00bb<\/p>\n

La formation pour adultes est un autre cheval de bataille de Ter Duinen.<\/span><\/h3>\n

\u00ab Cela fait effectivement 25 ans que l\u2019on peut suivre ici une formation de cuisinier et de serveur, et celle-ci est particuli\u00e8rement pris\u00e9e. Chaque ann\u00e9e scolaire, elle accueille entre 25 et 30 participants. Certains anciens participants ont m\u00eame d\u00e9croch\u00e9 une \u00e9toile Michelin. \u00bb<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Les bons chefs de demain sont form\u00e9s par de bons enseignants. Est-il difficile ou plut\u00f4t facile de les trouver ?<\/span><\/h3>\n

\u00ab Nous recherchons avant tout des professeurs de pratique qui poss\u00e8dent une solide, voire une tr\u00e8s longue exp\u00e9rience du terrain. Certains enseignants de notre \u00e9quipe comptent entre 20 et 30 ans d\u2019exp\u00e9rience. Tous souhaitent transmettre leurs connaissances, ce qui profite \u00e9videmment pleinement aux \u00e9l\u00e8ves. Au total, une soixante d\u2019enseignants travaillent ici, y compris ceux qui dispensent les mati\u00e8res g\u00e9n\u00e9rales. \u00bb<\/p>\n

Combien de chefs \u00e9toil\u00e9s Michelin sont-ils sortis de l\u2019\u00e9cole jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent ?<\/span><\/h3>\n

\u00ab Environ une cinquantaine. Ce qui frappe \u00e9galement, c\u2019est que parmi eux figurent pas mal de jeunes chefs dipl\u00f4m\u00e9s depuis relativement peu de temps. Cela me r\u00e9jouit. \u00bb<\/p>\n

Comment entretenez-vous les contacts avec les anciens \u00e9l\u00e8ves ?<\/span><\/h3>\n

\u00ab Nous tenons \u00e9norm\u00e9ment \u00e0 pr\u00e9server les liens avec nos 6.000 anciens \u00e9l\u00e8ves. Notre association des Coxydiens compte environ 1.000 membres cotisants. Des r\u00e9unions d\u2019anciens sont r\u00e9guli\u00e8rement organis\u00e9es et, avec Hospes by the Coxydiens, ils publient \u00e9galement un magazine trimestriel, et ce depuis 48 ans d\u00e9j\u00e0.<\/p>\n

Beaucoup reviennent \u00e9galement pour donner des workshops ou \u00e9laborent un menu qui est ensuite propos\u00e9 pendant six semaines dans nos restaurants. \u00c0 La Villa, par exemple, nous travaillons avec quatre anciens \u00e9l\u00e8ves qui poss\u00e8dent au moins une \u00e9toile. Je dis toujours\u00a0: nous ne jouons pas au restaurant, nous sommes un restaurant. Nous travaillons en effet en permanence avec des clients ext\u00e9rieurs. \u00bb<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

L\u2019\u00e9cole f\u00eate ses 80 ans, f\u00e9licitations\u00a0! Plusieurs festivit\u00e9s sont-elles pr\u00e9vues ?<\/span><\/h3>\n

\u00ab Chaque ann\u00e9e, nous accueillons environ 10.000 visiteurs et, \u00e0 l\u2019occasion de notre 80e anniversaire, nous allons donner une touche festive particuli\u00e8re aux activit\u00e9s existantes. Lors du banquet annuel de l\u2019\u00e9cole, par exemple, nous proposerons une promenade guid\u00e9e \u00e0 travers nos diff\u00e9rents b\u00e2timents. En semaine, les clients de nos restaurants peuvent \u00e9galement s\u00e9journer dans notre h\u00f4tel didactique, qui compte 26 chambres. L\u2019hospitalit\u00e9 est l\u2019un des th\u00e8mes fondamentaux de notre \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re. \u00bb<\/p>\n

Comment envisagez-vous l\u2019avenir de notre gastronomie, et plus particuli\u00e8rement de la haute gastronomie ?<\/span><\/h3>\n

\u00ab La Flandre regorge de talents, mais organiser une activit\u00e9 gastronomique co\u00fbte cher. Nous \u00e9voluons donc vers des restaurants plus petits, avec des \u00e9quipes r\u00e9duites\u00a0: par exemple un couple \u00e9paul\u00e9 par un flexi-jobber et\/ou un \u00e9tudiant. Dans le contexte actuel, il faut que l\u2019ensemble reste quelque peu g\u00e9rable.<\/p>\n

On observe \u00e9galement une tendance \u00e0 la diminution du nombre de restaurants travaillant exclusivement avec une formule menu. Les clients pr\u00e9f\u00e8rent disposer d\u2019une carte limit\u00e9e plut\u00f4t que d\u2019\u00eatre oblig\u00e9s de commander un menu complet.<\/p>\n

Par ailleurs, notre vision du travail et de la gestion des collaborateurs a elle aussi \u00e9volu\u00e9. L\u2019id\u00e9e selon laquelle il faudrait travailler trop pour gagner trop peu a fait place \u00e0 une approche plus humaine, davantage ax\u00e9e sur le bien-\u00eatre g\u00e9n\u00e9ral. J\u2019esp\u00e8re qu\u2019en tant qu\u2019\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re, nous avons \u00e9galement apport\u00e9 notre pierre \u00e0 l\u2019\u00e9difice et que nous continuerons \u00e0 le faire. \u00bb<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00a0\u00bb927c31ec-fa95-4524-8ee8-6d96d51a7cc5″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

[ Danny Verheyden ]<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Demandez aux professionnels de l\u2019Horeca quelle est l\u2019\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re qu\u2019ils estiment le plus, et il y a de (tr\u00e8s) fortes chances que l\u2019Hotelschool Ter Duinen de Coxyde arrive en t\u00eate du classement. Cette ann\u00e9e, la plus ancienne \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re de Flandre f\u00eate \u00e9galement son 80e anniversaire. L\u2019occasion id\u00e9ale de faire le point avec Peter Verbeke. […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":59122,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"pgc_sgb_lightbox_settings":"","footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[67],"tags":[],"class_list":["post-59123","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inspiring-people-fr","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"yoast_head":"\nPeter Verbeke \u2014 Hotelschool Ter Duinen | Horeca Magazine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Horeca Magazine | Peter Verbeke \u2014 Hotelschool Ter Duinen\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Peter Verbeke \u2014 Hotelschool Ter Duinen | Horeca Magazine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Horeca Magazine | Peter Verbeke \u2014 Hotelschool Ter Duinen\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Horeca Magazine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/horecamagazine.be\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-07T15:19:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-07T15:23:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/2-3-WEBSITE-VIDEO-INSPIRING-BEROEP-20232.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"840\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"473\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jonas Vansieleghem\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jonas Vansieleghem\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Jonas Vansieleghem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cd8e058b9ed64f0005d5b1fe0544b496\"},\"headline\":\"Peter Verbeke \u2014 Hotelschool Ter Duinen\",\"datePublished\":\"2026-09-07T15:19:46+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-07T15:23:51+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\\\/\"},\"wordCount\":1712,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/2-3-WEBSITE-VIDEO-INSPIRING-BEROEP-20232.jpg\",\"articleSection\":[\"Inspiring People\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\\\/\",\"name\":\"Peter Verbeke \u2014 Hotelschool Ter Duinen | Horeca Magazine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/2-3-WEBSITE-VIDEO-INSPIRING-BEROEP-20232.jpg\",\"datePublished\":\"2026-09-07T15:19:46+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-07T15:23:51+00:00\",\"description\":\"Horeca Magazine | Peter Verbeke \u2014 Hotelschool Ter Duinen\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/2-3-WEBSITE-VIDEO-INSPIRING-BEROEP-20232.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/2-3-WEBSITE-VIDEO-INSPIRING-BEROEP-20232.jpg\",\"width\":840,\"height\":473},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Peter Verbeke \u2014 Hotelschool Ter Duinen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/\",\"name\":\"Horeca Magazine\",\"description\":\"Uw partner in Horeca\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/#organization\",\"name\":\"Horeca Magazine\",\"url\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/12\\\/Horeca-Magazine-logo-01.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/12\\\/Horeca-Magazine-logo-01.png\",\"width\":2085,\"height\":590,\"caption\":\"Horeca Magazine\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/horecamagazine.be\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/horeca.magazine\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cd8e058b9ed64f0005d5b1fe0544b496\",\"name\":\"Jonas Vansieleghem\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/224a05110f690145ecf9819902827d4ce428ac17293f91ef038cf024692e75a1?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/224a05110f690145ecf9819902827d4ce428ac17293f91ef038cf024692e75a1?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/224a05110f690145ecf9819902827d4ce428ac17293f91ef038cf024692e75a1?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Jonas Vansieleghem\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/horecamagazine.be\\\/fr\\\/author\\\/jonas\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Peter Verbeke \u2014 Hotelschool Ter Duinen | Horeca Magazine","description":"Horeca Magazine | Peter Verbeke \u2014 Hotelschool Ter Duinen","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Peter Verbeke \u2014 Hotelschool Ter Duinen | Horeca Magazine","og_description":"Horeca Magazine | Peter Verbeke \u2014 Hotelschool Ter Duinen","og_url":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\/","og_site_name":"Horeca Magazine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/horecamagazine.be\/","article_published_time":"2026-09-07T15:19:46+00:00","article_modified_time":"2026-09-07T15:23:51+00:00","og_image":[{"width":840,"height":473,"url":"https:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/2-3-WEBSITE-VIDEO-INSPIRING-BEROEP-20232.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jonas Vansieleghem","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Jonas Vansieleghem","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"9 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\/"},"author":{"name":"Jonas Vansieleghem","@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/#\/schema\/person\/cd8e058b9ed64f0005d5b1fe0544b496"},"headline":"Peter Verbeke \u2014 Hotelschool Ter Duinen","datePublished":"2026-09-07T15:19:46+00:00","dateModified":"2026-09-07T15:23:51+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\/"},"wordCount":1712,"publisher":{"@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/2-3-WEBSITE-VIDEO-INSPIRING-BEROEP-20232.jpg","articleSection":["Inspiring People"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\/","url":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\/","name":"Peter Verbeke \u2014 Hotelschool Ter Duinen | Horeca Magazine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/2-3-WEBSITE-VIDEO-INSPIRING-BEROEP-20232.jpg","datePublished":"2026-09-07T15:19:46+00:00","dateModified":"2026-09-07T15:23:51+00:00","description":"Horeca Magazine | Peter Verbeke \u2014 Hotelschool Ter Duinen","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\/#primaryimage","url":"https:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/2-3-WEBSITE-VIDEO-INSPIRING-BEROEP-20232.jpg","contentUrl":"https:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/2-3-WEBSITE-VIDEO-INSPIRING-BEROEP-20232.jpg","width":840,"height":473},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/peter-verbeke-hotelschool-ter-duinen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Peter Verbeke \u2014 Hotelschool Ter Duinen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/#website","url":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/","name":"Horeca Magazine","description":"Uw partner in Horeca","publisher":{"@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/#organization","name":"Horeca Magazine","url":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Horeca-Magazine-logo-01.png","contentUrl":"https:\/\/horecamagazine.be\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Horeca-Magazine-logo-01.png","width":2085,"height":590,"caption":"Horeca Magazine"},"image":{"@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/horecamagazine.be\/","https:\/\/www.instagram.com\/horeca.magazine\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/#\/schema\/person\/cd8e058b9ed64f0005d5b1fe0544b496","name":"Jonas Vansieleghem","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/224a05110f690145ecf9819902827d4ce428ac17293f91ef038cf024692e75a1?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/224a05110f690145ecf9819902827d4ce428ac17293f91ef038cf024692e75a1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/224a05110f690145ecf9819902827d4ce428ac17293f91ef038cf024692e75a1?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jonas Vansieleghem"},"url":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/author\/jonas\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59123","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59123"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59123\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59122"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59123"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59123"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/horecamagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59123"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}