Dans l’histoire de la gastronomie belge, Geert Van Hecke est cité comme le chef du premier restaurant trois étoiles en Flandre, un honneur décerné à De Karmeliet en 1996. En 2016, après 33 ans d’activité, il a fermé les portes de son restaurant pour ouvrir le Zet’joe, plus petit, à deux maisons de là.
Zet’joe
Langestraat 11, 8000 Brugge
www.zetjoe.be
