Des étudiants de VIVES exploitent l’Hôtel Cavalli pendant une semaine
En collaboration avec WP Hotels & Events, la haute école brugeoise VIVES organise un projet...
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Fevia : Ensemble vers un système alimentaire durable
La fédération de l’industrie alimentaire et des boissons en Belgique rassemblait pour l’occasion...
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Un nouveau Star Chef pour Brussels Airlines
Notre compagnie aérienne est fière de présenter son nouveau Star Chef, qui apportera une petite...
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Une cuisine flambant neuve pour VIVES au restaurant brugeois Tête Pressée
La haute école VIVES a ouvert une toute nouvelle cuisine d’apprentissage supplémentaire dans...
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Une étude de la VUB démontre comment le type de cacao et les levures déterminent le goût du chocolat
Bien que le chocolat soit devenu un plaisir quotidien, le chemin vers ce goût raffiné commence...
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S.Pellegrino et Acqua Panna : L’eau des gastronomes
Au fil des années, S.Pellegrino et Acqua Panna se sont imposées comme des incontournables sur les...
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Baptiste Tieberghien élu Premier Cuisinier de Belgique 2026
Baptiste Tieberghien (33 ans), chef-propriétaire du Lin’eau à Wielsbeke, a remporté la 73e...
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70 restaurants s’unissent contre la faim avec Streetsmart
En novembre et décembre, Streetsmart Belgique lance pour la deuxième fois sa campagne de...
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Saumon Tradition : Où le savoir-faire a du goût
Le saumon se prête à mille et une préparations. Cru, mariné, fumé, en carpaccio ou en tartare ; il...
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Près de 200 délégués de plus de 30 pays réunis à Bruxelles par Mabru pour repenser l’avenir des marchés matinaux
Les principaux acteurs des marchés de gros alimentaires du monde entier se sont réunis à...
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Elise De Waele sacrée Master of Port Benelux
De gauche à droite : Daphne van den Hoven (Guilde des Sommeliers Pays-Bas), Ruben Struyve (membre...
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Découvrez les lauréats du Star Wine List of the Year 2025 Belgique & Pays-Bas
Le jury a salué ‘la croissance considérable et la forte identité’ des meilleurs restaurants et...
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La National Culinary Team veut regrouper tous les concours culinaires sous une même bannière
Les 8 chefs participant au lunch de fundraising trinquent au succès de la National Culinary Team...
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Les secrets du chef Alexandre Lerouge pour redécouvrir le jambonneau d’Imperial
Polyvalent, généreux et intemporel, le jambonneau s’invite dans les cuisines des chefs comme sur...
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Bruxelles by Crozes-Hermitage : la syrah en capitale
Entre les pintes de bière, un verre de vin trouve-t-il sa place ? Que penser de cette nouvelle...
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Mettez la poire belge à votre carte cet hiver et participez au Plat National de la Poire
Chers chefs et gérants, La Belgique est fière de ses traditions culinaires : le chicon, le...
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Loélia Gachadoat Lady Chef of the Year 2025
Loélia Gachadoat (26 ans) a été élue Lady Chef of the Year 2025. Elle est aux commandes de deux...
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Dean Hoebeeck (Table22) remporte la deuxième édition du ‘Meilleur vol-au-vent de Belgique’
Après une finale passionnante qui s’est déroulée au début de ce mois d’octobre, en direct dans la...
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Bresc: partenaire du goût pour la cuisine professionnelle
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