Ce mois-ci dans Horeca Magazine
News
Lightspeed Delivery
Le fournisseur de systèmes de caisse Lightspeed lance l’intégration de deux services de livraison...
Nouveau marché du frais bio à Anvers
Après les implantations de Gand et de Nevele, BE O prend à présent ses quartiers dans la Lange...
Sondage Wageningen
L’horeca joue un rôle prépondérant dans le comportement alimentaire « plus vert » du client Les...
Le roi du BBQ ouvre un magasin de délicatesses
La figure de proue de l’univers du barbecue, Peter De Clercq et sa fille Axelle ouvriront...
Le succès des flexijobs dans l’horeca
L’an dernier, la demande de talents flexibles chez Nowjobs a augmenté de 118 %, le secteur horeca...
Les Innovation Awards décernés à Horeca Expo
Comme à l’accoutumée, les Innovation Awards ont été décernés le jour de l’ouverture d’Horeca Expo....
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LA CUISINE DE REGINA
Cela fait seulement huit ans que Bairo Dritan est arrivé en Belgique. Entre-temps, il se sent chez...
Tiramisù
Ingrédients 250 g de mascarpone, 3 œufs 50 g de sucre en poudre 100 g de biscuits Pavesini...
Latte Machiato
Description Le latte macchiato (littéralement ‘lait taché’) est un espresso composé de 30% de lait...
4,0 Upgrade
Ingrédients 2,5 cl d’Auchentoshan 12 ans 2,5 cl de Liqueur caramel Toffee Giffard 1 cl d’Amara...
Frites sucrées-salées
ingrédients Frites de patates douces (Aviko) Tapenade de poivrons doux au fromage crémeux...
