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Tendances corona
Malgré le drame, toute crise fait aussi apparaître de nouvelles idées, parfois créatives, qui...
Krug présente sa 167ème « Grande Cuvée »
Période de confinement oblige, c’est par vidéo-conférence que la Maison Krug a présenté sa...
Les conseils de Jean-Pierre Bruneau à l’heure de la crise
En quelques semaines, le monde de l’Horeca a changé, comme le reste de la planète. A l’heure où le...
Louez votre terrasse
Après le corona, l’horeca fonctionnera différemment. Les règles de distanciation sociale limitent...
Covid-19: whitepaper de Horeca Magazine
Covid-19: whitepaper de Horeca Magazine Composition : Henri Wynants L’horeca, après le confinement...
BRUXELLES APRÈS CORONA – Entretien avec Pierre Paul Billiet sur BRUZZ
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La cuisine de Maxime Colin
Dans un environnement bucolique à souhait, le Restaurant Maxime Colin représente l’une des...
Filet de bar au concombre
ingrédients Concombre Tomates semi-séchées (Gran’Tapas) Filet de fera du lac de Genève (Davigel)...
Caffè mocha, mocaccino
C’est l’accord parfait entre le mélange café, le chocolat et la crème fouettée. Ingrédients 150 ml...
Quintessence Normande
Quintessence Normande Ingrédients 3 cl de Calvados Domaine de la Flaguerie Fine 3 cl de Thé maison...
Spaghetti oriental
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