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Mais d’où vient ma vache ?
Selon une étude récente menée par Test-Achat, il semble que la viande du boucher artisan local est...
Coup de pouce au take away
La récente fermeture des restaurants a été un nouveau coup de tonnerre pour le secteur. Pour...
Marre du Covid, marre de la Belgique? Envie de changer d’air? Le Québec recrute ! Y compris dans le domaine de la restauration !
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Renforcement mesures Covid
Renforcement des règles Malheureusement l’évolution de la pandémie s’accélère en Belgique. Le...
Chefs étoilés et personnalités solidaires se sont mobilisés pour la Croix-Rouge
L’aide alimentaire de la Croix-Rouge c’est 9.000 colis alimentaires de qualité...
La requête des distributeurs en boissons
Les distributeurs en boissons belges sont lourdement impactés par la fermeture du secteur horeca....
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La cuisine de Elliott Van de Velde
« Hearth » avec cœur et bon sens Jeune chef totalement atypique et autodidacte, Elliott Van de...
Cheesecake rhubarbe-fraises
INGRÉDIENTS Pour 8 personnes Pour réaliser la mousse de fraises : 200 g de jus de fraise 1,5...
Mazagran
Variation portugaise du café froid. Le Mazagran est un espresso servi sur des glaçons avec un...
Orange sanguine pétillante, un mocktail toute fraicheur
INGRÉDIENTS 15 ml de sirop de vanille 100 ml de jus frais d’orange sanguine 150 ml de MVSA...
Clafoutis d’Oreo
INGRÉDIENTS Crumble d’Oreo Chocolat au lait (Côte d’Or) Figues fraiches Estragon frais Jus de...
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