Ingrédients  6 citrons italiens (non traités) 500 g d’alcool pur 800 g d’eau 600 g de sucre  ...

Ingrédients  Couronne de veau Asperges vertes Morilles Échalote Vin blanc Thym Ail Jus brun...

Ingrédients Pour le velouté de pommes de terre Pommes de terre 2 cuillères de crème épaisse 200 g...

Ingrédients  Un homard européen de 600 – 700 g Estragon Échalote Huile de ciboulette (500 g de...

Ingrédients pour 4 personnes 1. Cake citron 230 g d’œufs / 300 g de S2 / 160 g de crème230 g de...

Ingrédients pour 4 personnes 600 g de turbot sans peau 1 fenouil 4 tomates type C Vin blanc 500 g...

Ingrédients pour 4 personnes 4 pigeonneaux 12 asperges 4 cannellonis 4 échalotes en brunoise 4...

Ingrédients  2 magrets de canard 500 g de navet Curcuma Beurre  Miel 4 carottes Fond brun Vin...