TACO AU SÉSAME NOIR, AUX NOISETTES ET À LA TRUITE – DE HAP EN TAP
Recette de Hap en Tap Wine pairing: Un vin rosé AOP frais et minéral pour accompagner la...
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Ris de cœur de veau braisés, gnocchi, arabica et cacao
Une recette de Michaël Vrijmoed de restaurant Vrijmoed Ingrédients Pour 6 personnes 700 g de ris...
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Tartare de veau, sésame et betterave rouge
Une recette de Michaël Vrijmoed de restaurant Vrijmoed Ingrédients Pour 6 personnes Sauce miso,...
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Côte de veau, spaghetti ‘coquilles’ et épinards
Une recette de Michaël Vrijmoed de restaurant Vrijmoed Ingrédients Pour 6 personnes 2 côtes de...
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La vive rôtie, tsukemono et bourrache, Aïgo boulido de plancton à la feuille de curry
Une recette de Christophe Hardiquest de restaurant Menssa Ingrédients Pour 4 personnes 2 poissons...
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Mosaïque d’anguille au tabac de romarin, navet cru en rémoulade de vieux rhum agricole
Une recette de Christophe Hardiquest de restaurant Menssa Ingrédients Pour 4 personnes 1...
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Teriyaki de choux de Bruxelles à l’ail noir, espuma de pomme de terre à la choucroute
Une recette de Christophe Hardiquest de restaurant Menssa Ingrédients Pour 4 personnes 12 choux de...
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Croustillant de fleur de lotus – tartare de bar de mer – mayonnaise de miso – panna cotta de petits pois et verveine – radis
Une recette de Elien Verhulst de restaurant Vlass Ingrédients Pour 4 personnes Croustillant de...
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