La pêche traditionnelle étant en difficulté depuis un certain temps déjà, le gouvernement flamand...

Le sel est l’un des principaux ingrédients de l’alimentation humaine. Ce composé minéral relève...

Nous dirigeons-nous tous de plus en plus vers le végétal ? Les chiffres sont en tout cas à la...

Là où je me trouve pour le moment en France – un trou perdu au milieu des champs – le...

Qui dit pâtes, pense aussi immédiatement à deux autres produits tout aussi italiens et tout aussi...

Quoi de plus agréable que de profiter d’un long apéritif avant le déjeuner ou le dîner ? De bons...

Geert Gheysels, notre chef Taste du mois, est formel : la sauce est la base de toute cuisine. Dans...

Très peu de clients peuvent résister aux effluves d’un poisson grillé ou à l’arôme que dégage une...

Le printemps pointe timidement le bout de son nez, les manteaux d’hiver retrouvent leur place dans...

C’est en collaboration avec Horeca Magazine que la Mission du Japon auprès de l’UE a offert ce...

Le franchisage est en plein essor, y compris dans le secteur de l’hôtellerie. Quels en sont les...

Le café est le résultat d’un processus long et complexe. Tout commence par la fève, puis la...

Il est indéniable que notre pays produit les meilleures pralines du monde. Aucun visiteur étranger...