Thai Cooking Workshop

24 avril 2026 — Excellis

🇹🇭🍜 Quand la cuisine devient un pont entre les cultures…

Le 24 avril dernier, Excellis Brussels a eu le plaisir d’accueillir la 3rd Exclusive Thai Cooking Workshop, organisée par le Bureau des Affaires Commerciales de l’Ambassade Royale de Thaïlande à Bruxelles.

Bien plus qu’un atelier culinaire, cette rencontre s’inscrivait dans une volonté de renforcer les échanges culturels et commerciaux entre la Thaïlande, les institutions européennes et les partenaires présents à Bruxelles.

L’événement a été inauguré par Son Excellence Madame Kanchana Patarachoke, Ambassadrice de Thaïlande en Belgique et au Luxembourg, qui a rappelé l’importance de la gastronomie comme vecteur de dialogue, de découverte et de coopération entre les cultures.

👩‍🍳 Sous la direction du Chef Salina, du restaurant Baan Sali, les participants ont appris à préparer trois grands classiques de la cuisine thaïlandaise :

🥣 Tom Kha Gai, une soupe parfumée au galanga et au lait de coco.
🍛 Gang Kiaw Wan Gai, le traditionnel curry vert au poulet.
🥥 Tako Saku, un dessert thaïlandais à base de perles de sagou et de lait de coco.

Au-delà des recettes, cet atelier a permis aux invités de découvrir les produits emblématiques de la Thaïlande et les labels qui garantissent leur authenticité et leur qualité, notamment Thai Hom Mali Rice, Thai Select et Thai GI.

Cette journée illustre parfaitement la manière dont la gastronomie peut devenir un formidable outil de diplomatie économique et culturelle.

Chez Excellis Brussels, nous sommes fiers d’accueillir ce type d’événements, où la découverte d’un pays passe autant par ses saveurs que par les rencontres qu’elles suscitent.

Un grand merci au Bureau des Affaires Commerciales de l’Ambassade Royale de Thaïlande, au Chef Salina, à l’ensemble des participants et à tous ceux qui ont contribué au succès de cette belle journée.

Parce que derrière chaque recette se cachent une histoire, un savoir-faire… et toute une culture à découvrir. 🇹🇭✨