Thai Cooking Workshop
24 april 2026 — Excellis
🇹🇭🍜 Wanneer eten een brug slaat tussen culturen…
Op 24 april had Excellis Brussels het genoegen de 3e Exclusieve Thaise Kookworkshop te organiseren, georganiseerd door de afdeling Handelszaken van de Koninklijke Thaise Ambassade in Brussel.
Meer dan alleen een kookworkshop, was dit evenement bedoeld om de culturele en commerciële uitwisseling tussen Thailand, Europese instellingen en partners in Brussel te versterken.
Het evenement werd geopend door Hare Excellentie mevrouw Kanchana Patarachoke, ambassadeur van Thailand in België en Luxemburg, die het belang van gastronomie als middel voor dialoog, ontdekking en samenwerking tussen culturen benadrukte.
👩🍳 Onder begeleiding van chef-kok Salina van restaurant Baan Sali leerden de deelnemers drie klassieke Thaise gerechten bereiden:
🥣 Tom Kha Gai, een geurige soep met galangal en kokosmelk.
🍛 Gang Kiaw Wan Gai, de traditionele groene kipcurry.
🥥 Tako Saku, een Thais dessert gemaakt met sago-parels en kokosmelk.
Naast de recepten kregen de gasten tijdens deze workshop de kans om iconische Thaise producten te ontdekken en de keurmerken die hun authenticiteit en kwaliteit garanderen, zoals Thai Hom Mali Rice, Thai Select en Thai GI.
Deze dag illustreert perfect hoe gastronomie een krachtig instrument kan zijn voor economische en culturele diplomatie.
Bij Excellis Brussels zijn we er trots op dit soort evenementen te organiseren, waarbij het ontdekken van een land net zozeer draait om de smaken als om de verbindingen die ze creëren.
Hartelijk dank aan de afdeling Handelszaken van de Koninklijke Thaise Ambassade, chef-kok Salina, alle deelnemers en iedereen die heeft bijgedragen aan het succes van deze fantastische dag.
Want achter elk recept schuilt een verhaal, een vaardigheid… en een hele cultuur om te ontdekken. 🇹🇭✨
