Aiglefin sur purée d’oignons des Cévennes, jus de volaille au soja
INGRÉDIENTS Pour 4 personnes 4 pavés de filet d’Aiglefin (160 g) 3 oignons des Cévennes 10 g de...
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Auteur/autrice : Jonas Vansieleghem
Filet de Sébaste sur tagliatelles de carottes et courgettes, bisque de crevettes
INGRÉDIENTS Filet de Sébaste Bisque de crevettes 1 carotte orange 1 carotte violette 1 carotte...
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Fleurs de carottes diverses
INGRÉDIENTS Pour 3 personnes 2 carottes de chaque couleur 4 carottes des sables orange 3 carottes...
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Orange Blossom
L’hiver approche, prenons un lattè au miel de fleur d’oranger. INGRÉDIENTS 150 ml de lait 1...
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Mousse chocolat, framboise (ou autre fruit de saison), crumble amandes
ingrédients 300 g de chocolat à fondre au bain-marie 200 g de jaune d’œuf 150 g de sucre 370 g de...
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