ingrédients

  • Chou-fleur de Malines
  • Philadelphia nature
  • Sirop de vinaigre balsamique
  • Olives noires (Gran’Tapas)
  • Purée d’épinards frais
  • Velouté de chou-fleur froid

préparation

Cuire le chou-fleur jusqu’à ce qu’il soit tendre.

Le laisser figer dans le congélateur.

Le couper en fines tranches à la trancheuse et disposer sur l’assiette.

Finaliser avec les garnitures restantes.