Le jambonneau, un classique authentique, est salé artisanalement et massé avec un mélange raffiné d’extraits de fines herbes. Le bois de hêtre apporte une touche élégante et ronde pendant le processus de fumage et donne un aspect brun doré. La précuisson lente à basse température garantit un résultat final savoureux. Avec le Mini Jambonneau, une portion pour une personne est également disponible.
Vous êtes à la recherche d’une recette gastronomique ? Essayez le jambonneau laqué, au four ou au barbecue.
C’est ce qu’a fait aussi Rob Van Rompuy, qui, en tant que Chef de service Nutrition à la clinique Sint-Jozef de Pittem, prépare chaque jour, avec son équipe de restauration collective, les repas de quelque 250 patients et 120 collaborateurs.