Manon Schenck est l’une les six cheffes étoilées Michelin en Belgique. À seulement 32 ans, son parcours force déjà le respect : meilleure apprentie de France pour la région Alsace, Jeune Chef de l’année Michelin en 2021, étoile obtenue en 2023, puis ‘Lady Chef of the Year’ la même année. Originaire d’Alsace, elle a fait escale en Bretagne et au Luxembourg avant de poser ses valises en Belgique. Son restaurant, ‘La Table de Manon’ à Grandhan, s’apprête à fêter ses 10 ans. Proche de sa clientèle, elle avance avec passion et détermination.
