De horecasector krijgt rake klappen door de coronacrisis. Cafés, restaurants en hotels zijn intussen al lange tijd gesloten. Wanneer er een volledige heropening komt, is nog even koffiedik kijken. Zeker is wel dat zo’n heropstart gepaard zal gaan met tal van voorzorgsmaatregelen. Horecavakblad Horeca Magazine stelde een whitepaper samen die vertelt welke maatregelen er kunnen genomen worden om de heropening veilig te laten verlopen.

Horeca Magazine, mensuel destiné aux professionnels de l’Horeca, a rédigé un “livre blanc” de bonnes pratiques à suivre pour les restaurateurs une fois que ceux-ci pourront rouvrir leurs établissements.

Récemment, dans le bâtiment Excellis à Evere, a été organisé pour la première fois la Cava Academy Belgique. Durant 3 jours de cours, quelque quarante sommeliers ont abordé tous les aspects de ce produit à succès.