Voici le restaurant élu meilleur écailler de Belgique

Le jury était composé des professionnels du secteur Horeca ainsi que des membres de la presse : David Debin (Horecafocus Group), Paulo Tomaz (Ecailler Divinal Wines & Food), Amandio Maia (Meilleur Ecailler de Belgique 1984), Simon De Tavernier (Sommelier du Le Château du Mylord), Marlies Beckers (journaliste pour Libelle Lekker & Délices) et Lionel De Cocq (journaliste pour Horeca Magazine).

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Hunger games — restaurants battle for survival

“It’s not the best that will stay, necessarily,” said Pascale Van Weert, editorial director of Horeca Magazine, a trade publication devoted to the sector in Belgium. “It’s the people who are more adapted to the crisis and more flexible.”

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