Ingrédients

  • Tzatziki (Gran’Tapas)
  • Filets de maatjes
  • Tortilla aux poivrons
  • Algues de mer
  • Asperges vertes
  • Salty Fingers
  • Philadelphia nature
  • Persil
  • Oignon haché
  • Radis
  • Huile d’olive (Valderrama)

Préparation

Garnissez la tortilla de fromage, asperges vertes, oignon, algues et roulez-la fermement. Coupez la tortilla en cylindres et déposez-les sur l’assiette. Mixez le persil avec un filet d’huile, un peu d’eau et du sel de mer jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse. 

Servez avec le tzatziki, la sauce au persil et les radis.

Suggestion de vin

ALMA ARESAN WIT/BLANC