Elien Verhulst – Restaurant Vlass
Elien Verhulst, chef van restaurant Vlass in Middelkerke, won in november de eerste Trophy Pierre Wynants. Deelnemen aan wedstrijden is voor haar een uitdaging, een bevestiging én een leerschool.
Lees verderElien Verhulst, chef van restaurant Vlass in Middelkerke, won in november de eerste Trophy Pierre Wynants. Deelnemen aan wedstrijden is voor haar een uitdaging, een bevestiging én een leerschool.
Lees verderChef Seppe Nobels verliet vorig jaar zijn restaurant Graanmarkt 13 om een totaal nieuw én vernieuwend project op te starten: Instroom Academy. In de oudste refter van de Antwerpse haven koken chefs uit alle werelddelen onder zijn aansturing met lokale producten die ze een eigen twist geven. Welkom in Instroom! Voel de magie!
Lees verderEn waarom geen cocktails aan tafel?
Dit is de uitdaging die Grands Chais de France stelde aan Filippo Baldan, een bekende barman, en Benoît Neusy, chef-kok van het met een Michelin-ster bekroonde restaurant ‘L’Impératif’ op het Domaine d’Arondeau in Roucourt (Henegouwen).
Lees verderHendrik Dierendonck en chef Timon Michiels van Carcasse bereiden enkele lekkere vleesjes.
Slagerij Dierendonck Strandlaan 331, 8670 Sint Idesbald
Ateliers Dierendonck in Nieuwpoort, Kortrijk, Ukkel en Brussel
restaurant Carcasse Henri Christiaenlaan 5 8670 Koksijde
Lees verderRestaurant Boury
Rumbeeksesteenweg 300, 8800 Roeselare www.restaurantboury.be
Salade van Bretoense kreeft en truffel met rauwe hopscheuten en vinaigrette van peterselie.
Gemaakt door Bert Recour van restaurant Pegasus in Poperinge.
Restaurant Pegasus
Guido Gezellestraat 7, 8970 Poperinge
www.pegasusrestaurant.be
Maalse Steenweg 4388310 Sint-Kruis Brugge www.dejonkman.be
Lees verderBel-Etage
Gulden-Vliesstraat, 13 – 8300 Knokke-HeistT +32(0)50 62 77 33
www.restaurantbeletage.be
L’Orchidée Blanche
Boendaelsesteenweg 436 – 1050 BrusselT +32 (0)2 647 56 21
www.orchidee-blanche.com
d’Oude Pastorie
Hijfte-center 40, 9080 Lochristi09 360 84 38
www.oudepastorie.be
www.restauranthorseele.be
Lees verderwww.lechat.com
www.vascogroup.com
www.les-eleveurs.be
Lees verderwww.lecordechasse.be
Lees verderwww.rolanddebuyst.com
Lees verderwww.dolceamaro.be
Lees verderwww.lareserve.be
Lees verder