Tim Boury – restaurant ‘Boury’
Restaurant Boury
Rumbeeksesteenweg 300, 8800 Roeselare www.restaurantboury.be
Bert Recour – Restaurant Pegasus
Salade van Bretoense kreeft en truffel met rauwe hopscheuten en vinaigrette van peterselie.
Gemaakt door Bert Recour van restaurant Pegasus in Poperinge.
Restaurant Pegasus
Guido Gezellestraat 7, 8970 Poperinge
www.pegasusrestaurant.be
Filip Claeys – De Jonkman
Maalse Steenweg 4388310 Sint-Kruis Brugge www.dejonkman.be
Lees verder
Fabrice Vuillemin – Bel-Etage
Bel-Etage
Gulden-Vliesstraat, 13 – 8300 Knokke-HeistT +32(0)50 62 77 33
www.restaurantbeletage.be
Katia Nguyen – L’Orchidée Blanche
L’Orchidée Blanche
Boendaelsesteenweg 436 – 1050 BrusselT +32 (0)2 647 56 21
www.orchidee-blanche.com
Jan Audenaert – d’Oude Pastorie
d’Oude Pastorie
Hijfte-center 40, 9080 Lochristi09 360 84 38
www.oudepastorie.be
Danny Horseele – Restaurant Horseele
www.restauranthorseele.be
Lees verder
Philippe Geluck – Le Chat
www.lechat.com
www.vascogroup.com
Andy De Brouwer – maître d’hôtel – Les Eleveurs
www.les-eleveurs.be
Lees verder
Mario Elias – Le Cor de Chasse
www.lecordechasse.be
Lees verder
Roland Debuyst – Brasserie Mariadal
www.rolanddebuyst.com
Lees verder
Felice Notarnicola – DOLCE AMARO
www.dolceamaro.be
Lees verder
David Lievyns – La Reserve
www.lareserve.be
Lees verder
