De kunst van het aperitief in Italië
Het aperitief, een ultiem moment van gezelligheid, vindt zijn oorsprong in Italië. Het zou...
Lees verder
Cocktails & bewustzijn: wanneer België de barcodes door elkaar schudt
Minder alcohol, meer smaak, emotie en betekenis: overal in het land herbekijken bartenders en...
Lees verder
Domaine Marguerite Carillon – Bourgogne Aligoté // Geoffrey Adam
Vandaag ontmoet ik Geoffrey Adam, een man van weinig woorden maar een vat vol kennis. Als ik zelf...
Lees verder
Domaine de la ville de Colmar // Sébastien Leroy
Woordje van de sommelier De uitstekende oenoloog Nicolas Haeffelin van Domaine de la Ville de...
Lees verder
Wijnen onder de zee : Titanic sprookjes of een bewezen meerwaarde?
© Egiategia Flessen gerecupereerd uit scheepswrakken kunnen eeuwenoud en toch nog drinkbaar zijn,...
Lees verder
Domaine de la Rouvière 2024 ‘Côtes de Provence’ rosé // Dries De Boeck
Bijdragen aan een recente rubriek in een magazine is als de eerste dag op een nieuwe werkplek. Je...
Lees verder
Bij het aperitiefmoment hebben we de keuze
Nog altijd bubbels, de comeback van historische aperitieven die nu als ‘vintage’ worden beschouwd,...
Lees verder
Sake : Maak kennis met een eeuwenoude traditie en haar moderne varianten
Sinds mijn reis naar Japan in 2017 heeft sake mijn hart veroverd. Deze voorouderlijke drank,...
Lees verder
Swipe naar rechts voor wijn: Trek de aandacht van Gen Z in het digitale tijdperk
Generatie Z, geboren tussen 1997 en 2012, bestaat uit echte ‘digital natives’ die gemiddeld 4,5...
Lees verder
Familia Torres : De impact van klimaatverandering beperken
Familia Torres, sinds de 16ᵉ eeuw gevestigd in de Catalaanse regio Penedès, richtte haar wijnhuis...
Lees verder
Theeop de manier van wijn
Het merk ‘Grands Jardins’, gecreëerd door Edouard Malbois en Vincent Mesnage, verheerlijkt grote...
Lees verder
De consumptie van rode wijn daalt: wie is de schuldige?
Het is een fenomeen dat in veel landen wordt waargenomen: rode wijn verliest aan populariteit,...
Lees verder
The place to BIO
Van 27 tot 29 januari 2025 vindt in Montpellier de 32ᵉ editie van Millésime BIO plaats, de...
Lees verder
Alto Huapi Sauvignon Blanc Leyda Valley // Raoul de koning
Woordje van de oenoloog Deze Chileense Sauvignon blanc heeft een lichtgele kleur met groene...
Lees verder
Château Cantin Saint-Emilion Grand Cru 2019 // Paul de Groote
Woordje van de oenoloog De Château Cantin Saint-Emilion Grand Cru 2019 is een elegante en...
Lees verder