René Mathieu, sterrenchef en visionair, overstijgt de grenzen van de gastronomie met een keuken...

Achter de schermen van he hotelwezen is het opleiden van jong talent een echte uitdaging. Tussen...

Gérald Watelet is een markante figuur. Als eigenaar van zijn eigen boetiek in Ukkel en bekend om...

Al 23 jaar ‘chef’ van Gault&Millau in de Benelux Reeds 23 jaar aan het hoofd van...

Horeca Van Zon wil verder uitbreiden in Vlaanderen Met de ingebruikname van een nieuwe cash &...

Het bewijs, voor zover dat nog nodig was, dat waarde niet afhangt van het aantal jaren: de nieuwe...

Lize Willems (30) is verkozen tot Lady Chef of the Year 2024. Ze is chef van het restaurant Ma...

De combi van fine dining met sake Fine dining combineren met sake, en dit vanuit een perfect...

Ondernemer, fokker, horecastudent maar bovenal slager. Zo omschrijven Hendrik, Fonzie en Raymond...

Voor Joke Michiel en chef Vilhjalmur Sigurdarson van Souvenir in Gent staat duurzaamheid bovenaan,...

Een kraakvers stukje kabeljauw met mousseline, in hoeveboter gebakken sliptongetjes of een...

Heike Dedecker is de gastvrouw van Restaurant Marcus* in Deerlijk. Haar man chef Gilles Joye kookt...