Koen Somers — De Kristalijn*
“De eerste indruk is belangrijk voor mijn gasten. Alles moet zo perfect mogelijk in detail...
Lees verder
Pascal Devalkeneer – Le Chalet de la Forêt ** – Amen
Met zijn restaurant met twee Michelinsterren is Pascal Devalkeneer een van de pijlers van de...
Lees verder
Wouter Van Hoof – Hoeve Roosbeek
De liefde voor het vak gevonden in de slagerij van zijn grootvader in Moerbeke-Waas, en na zijn...
Lees verder
Sang Hoon Degeimbre
In minder dan drie decennia is San Degeimbre, de Mastercook met twee sterren van L’Air du Temps,...
Lees verder
Marc Clement – SAPOR
Na een mooie carrière in vooral Antwerpse restaurants alsook in het Mechelse Folliez, gevolgd door...
Lees verder
Alexandre Ciriello – L’Horizon
Alexandre Ciriello, chef van L’Horizon, een restaurant in Waals-Brabant dat focust op smaken...
Lees verder
Jonathan De Geyseleer – Oltra
“Koken is voor mij een vorm van artistieke uiting. Daarbij ga ik altijd uit van gerechten die ik...
Lees verder
Frédéric Caerdinael – Maison Caerdinael
Een bekende persoonlijkheid uit de Ardennen die geen introductie meer behoeft, aanvoerder van de...
Lees verder