Het evenement was een eerbetoon aan de nieuwe generatie Spaanse chef-koks (maar niet alleen hen)...

Jan Borms (5de generatie eigenaar Vondelmolen), Brent Van Tassel (Economisch Adviseur van Zijne...

Van alle sectoren in België is de aanwervingsbehoefte in de horeca procentueel het grootst,...

Waarom zou je je beperken tot één gerecht als je in één culinaire ervaring kan genieten van een...

Drie Belgische ambachtslieden vertellen met passie over hun voortdurend evoluerende vak. José...

De ‘food courts’, verschenen in de jaren 1970 in de Verenigde Staten, hebben geleidelijk aan...

Koffie is en blijft onontbeerlijk voor de beleving in een Horecazaak, en de keuze voor een...

Mensen ontbijten steeds vaker buiten de deur. Wie de gast een smaakvol, gevarieerd en gezond...

Beleving is belangrijk voor koffieliefhebbers, en het inzetten van een barista in de Horecazaak...

Voor veel mensen zijn witte asperges – degene die helemaal ondergronds, in het duister dus...

Op 18-jarige leeftijd nam hij een dorpscafé over. Vandaag is Eric Fernez eigenaar van drie...

‘s Werelds grootste onderscheiding voor duurzame, plantaardige gastronomie Vorig jaar werd...