Zoete amandelroom, gesableerd gedroogd fruit, gekonfijte citrusvruchten, …
Recept van Philippe Fauchet Ingrediënten: Engelse room: 1 l melk, 10 eierdooiers, 150 g suiker, 3...
Lees verder
Jonge duif uit Racan, fijne taart met boleten en cantharellen, jus met mierikswortel, Colonnata-spek
Recept van Philippe Fauchet Ingrediënten voor 4 personen: 2 jonge duiven, 4 dunne schijven...
Lees verder
Stuk wilde tarbot, osjotrkaviaar Belgian caviar, dikke room en olie van blad van Oost-Indische kers
Recept van Philippe Fauchet Ingrediënten voor 4 personen: 4 porties tarbot van 130 g/pers, 40 g...
Lees verder
Konijn op koninklijke wijze
Recept van Geert Van Hecke van restaurant Zet’joe Ingrediënten: 2 kg konijnenschouders, 2,5 l...
Lees verder
Fijne omelet met bloemkool en Zeebrugse garnalen
Recept van Geert Van Hecke van restaurant Zet’joe Ingrediënten voor 4 personen: 600gr verse...
Lees verder
Aubergines en prei in kruidenbouillon
Recept van Geert Van Hecke van restaurant Zet’joe Ingrediënten voor 4 personen: 2 aubergines 2...
Lees verder
Gepocheerde appel met zwarte bessen,vanillemousse, moscovite pistache
Recept van Vincent Gardinal van restaurant Le Prieuré-Saint-Géry Ingrediënten voor 8 personen De...
Lees verder
Blauwvintonijn, prei, eendenlever, grapefruit-bearnaisesaus met Champagne Rosé
Recept van Vincent Gardinal van restaurant Le Prieuré-Saint-Géry Ingrediënten voor 8 personen 600...
Lees verder