Deze maand in HORECA MAGAZINE
News
Corona trends
Ondanks het drama geeft elke crisis ook aanleiding tot nieuwe, soms creatieve ideeën die ons...
Krug stelt zijn 167e ‘Grande Cuvée’ voor
Vanwege de lockdown heeft het Huis Krug zijn nieuwe ‘Grande Cuvée’, de 167e van de naam voor dit...
Het advies van Jean-Pierre Bruneau in de crisistijd
In enkele weken tijd is de horecawereld veranderd, net als de rest van de planeet. In deze tijd...
Huur uw terras
Na Corona zal de horeca er anders uitzien. De regels voor social distancing zorgen onverbiddelijk...
BRUSSEL NA CORONA – Interview met Pierre Paul Billiet op BRUZZ
Schrijf je in op onze nieuwsbrief Wil je graag op de hoogte blijven met nieuws uit de...
Covid-19: whitepaper van Horeca Magazine
Covid-19: whitepaper van Horeca Magazine Samenstelling: Henri Wynants Horeca na de...
- Taste
- Recepten
- Koffie
- Cocktail
- Tussendoortjes
Keuken van Maxime Colin
Het Restaurant Maxime Colin, dat gelegen is in een buitengewoon idyllische omgeving, is een van de...
Baarsfilet met komkommer
Ingrediënten Komkommer Half gedroogde tomaatjes (Gran’Tapas) Houtingfilet van het meer van Genève ...
Caffè mocha, mocaccino
De perfecte harmonie tussen een koffiemelange, chocolade en slagroom. Ingrediënten 150 ml melk 1...
Quintessence Normande
Quintessence Normande Ingrediënten 3 cl Calvados Domaine de la Flaguerie Fine 3 cl zelfgemaakte...
Oosterse spaghetti
Ingrediënten Spaghetti (Pasta della mamma) Wakame Sojasaus Room culinair Gehakte hazelnoten Jonge...
