Deze maand in HORECA MAGAZINE
News
Winnaars Gouden Tavola
De wedstrijd Gouden Tavola bekroont tweejaarlijks de meest opmerkelijke culinaire vernieuwingen en...
Zes streekproducten erkend
Zes producenten krijgen Vlaamse erkenning voor hun streekproduct Zes producenten mogen voortaan...
Maes Pils en Cristal worden deze zomer getapt in 1,5 miljoen herbruikbare bekers
Alken Maes, de brouwer van Maes Pils en Cristal, investeert dit voorjaar in 1,5 miljoen...
Partnership TheFork & Mapstr
TheFork, marktleider in online restaurantreserveringen, gaat een samenwerking aan met Mapstr om...
McDonald’s zet verder in op duurzaamheid
McDonald’s België kijkt terug op een uitzonderlijk 2019 waarin het aantal klanten met 3 miljoen...
Dinner with the Queen
Het gaat slecht met onze bijen, en daar wil de culinaire wereld wat aan doen. Met deze unieke...
- Taste
- Recepten
- Koffie
- Cocktail
- Tussendoortjes
Keuken van Fabian Marthus & Frédérick Hallard
Le Binôme Fabian Marthus en Frédérick Hallard verdienden eerst al ruim hun culinaire sporen voor...
Gewonnen brood met gegrilde watermeloen
Ingrediënten Eieren Melk Exotische fruitcoulis (Davigel) Watermeloen Citroenthijm Crème van...
Café Kahlúa
Ingrediënten (voor 2 personen) 2 x 50 ml espresso 40 ml volle melk 40 ml Kahlúa (koffielikeur) 2...
The Lazy lovers
Ingrediënten 0,5 cl groene chartreuse (het glas parfumeren) 2 cl eiwit 2 cl vers limoensap 1,5...
Pastahapjes
Ingrediënten Fagottini met ham (Pasta della mamma) Cremade van rucola (Pasta della mamma) Tapenade...
