News
De Michelin BELUX 2021 is uit
Belofte maakt schuld, ondanks de gezondheidscrisis en de sluiting van de restaurants heeft de...
Skot’tiche, topklasse Single Malt uit Dinant
Thierry Van Renterghem startte in 2016 met distilleerderij Wave Distil. Omstreeks deze tijd...
Aanbevolen voor de horecasector
Het nut van maskers om projecties te vermijden en de verspreiding van het virus te beperken, hoeft...
Nona June: goud in Londen
Meer en meer komt er vraag naar alcoholvrije alternatieven voor de klassieke aperitieven en...
De VLAM in 2021
Het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing VLAM heeft als doel de afzet van Vlaamse...
Een Carrefour bij u in de buurt kan u helpen bij uw takeaway
Langzaam maar zeker krijgt ‘intersectorale’ empathie een centrale plaats in onze menselijke...
- Taste
- Recepten
- Koffie
- Cocktail
- Tussendoortjes
Keuken van Stéphane Grulois
Een mooi herenhuis in de buurt van Bergen is al bijna tien jaar de thuisbasis van het talent van...
Chocoladebavarois op een biscuit van pralinégavottes
INGREDIËNTEN Voor 16 personen 500 g scheproom 35% 500 g volle melk 200 g eierdooier 100 g suiker...
Orange Blossom
De winter komt eraan, we drinken een latte met oranjebloesemhoning. INGREDIËNTEN 150 ml melk 1...
Sparkling bloedappelsien, een frisse mocktail
INGREDIËNTEN 15 ml vanille-siroop 100 ml vers bloedappelsien sap 150 ml MVSA sparkling 0%...
Witte chocolademousse, insert van passievrucht
INGREDIËNTEN (VOOR 12 STUKS) 175 g witte Côte d’Or chocolade 500 g room 40% 1 vanillestokje ½ fles...
INSPIRING PEOPLE
Archief Horeca Magazines
De laatste editie
Excellis building
