News
LIFE IN BELGIUM – nieuw onlineplatform
In deze zware Covid-19-crisis behoort u als restauranthouder tot een van de zwaarst getroffen...
MILLÉSIME BIO 2021 GAAT door in digitale vorm
In het licht van de actuele gezondheidscontext is de editie 2021 van Millésime Bio omgetoverd tot...
Voedselveiligheid en take-away
Het FAVV heeft enkele maatregelen genomen om de horeca tijdens deze crisis te helpen. De...
Balsem in de wonden van de restauranthouders: de Gault&Millau Gids België 2021 is onlangs verschenen
De CEO, Marc Declercq, geeft ons zijn indrukken kort na de publicatie De langverwachte uitgave van...
Christophe Pauly wordt Chef van het Jaar 2021
Iedereen is opgetogen, hij is in de wolken en de blogosfeer feliciteert hem sinds 23 november:...
Veilig met Duni
Wie vandaag een HoReCazaak of bedrijfskeuken runt wordt geconfronteerd met allerlei uitdagingen,...
- Taste
- Recepten
- Koffie
- Cocktail
- Tussendoortjes
Keuken van Michel Borsy
In Halle, op slechts 30 minuten van de hoofdstad, bevindt zich een ware instelling dat ver buiten...
Mousse Manon en Chocolademousse
Ingrediënten voor de Mousse Manon voor 10 personen 2 dl room Gevriesdroogde koffie (Nescafé) 150 g...
Espresso con panna
Espresso con panna Dit betekent espresso met room. Ingrediënten Vloeibare room, gezoet naar eigen...
Sparkling bloedappelsien, een frisse mocktail
INGREDIËNTEN 15 ml vanille-siroop 100 ml vers bloedappelsien sap 150 ml MVSA sparkling 0%...
Gekonfijte eend met Verjus
Ingrediënten Eendenbil (Davigel) Jonge scheuten Verjus Kervel Lollo sla Uiencrumble (Davigel)...
INSPIRING PEOPLE
Archief Horeca Magazines
De laatste editie
Excellis building
