Deze maand in Horeca Magazine
News
Nieuw SkyLine gamma
Het nieuwe SkyLine gamma van Electrolux biedt een compleet nieuw gamma combisteamers en...
Bedrijfsbarbecue steeds populairder
De barbecue is niet langer een hoofdzakelijk privégebeuren. Waar vroeger de zomer in vele...
Foods en Horeca Meat Service fusioneren
Horeca Meat Service (HMS, Wijnegem) en OK Foods (Herenthout) bundelen de krachten. Het nieuwe...
Casa Astrid
Belg valt internationaal in de prijzen met olijfolie Gentenaar Jean-Luc Decroo (60) kaapt met zijn...
Bio seminarie VLAM
Tijdens een seminarie in De Montil in Affligem werd aandacht besteed aan de bioconsumptie in ons...
Bierconsumptie in België blijft stabiel
De bierconsumptie van eigen bieren in België blijft stabiel, de export groeit dan weer met 2,2 %....
- Taste
- Recepten
- Koffie
- Cocktail
- Tussendoortjes
Keuken van Marc Clément
The Bistronomy is gevestigd in de gebouwen van Living Tomorrow, maar is toegankelijk voor het...
Vitello tonato
Ingrediënten 1 kalfsmuis (800 g) 1 tonijnfilet (100 g) Furikake seto fumi kruidenmix Mayonaise...
Choco-shock coffee
Ingrediënten (voor 4 personen) 110 ml espresso 1 l volle melk 100 g pure chocolade: verkruimelen 1...
Vigne Enchantée
Ingrediënten 3 cl Calvados Drouin VSOP 1 cl likeur Poire Magnac Distillerie de Biercée 1 cl...
Fetakroket met walnotencreme
Ingrediënten Ambachtelijke feta met Gandaham (Gastronello) Cremade van walnoten (Pasta della...
