Wine Guide Belgium 2026: een Belgische wijnbouw in volle bloei, tussen gedeelde uitmuntendheid en regionale evenwichten
De vierde editie van de ‘Wine Guide Belgium’ van Gault&Millau, die op 15 juni in...
Lees verder
Auteur: Jonas Vansieleghem
Oosterschelde-paling & Oscietra-kaviaar – prei – daslook – asperge
Recept van Seppe Bleus, chef van restaurant De Fakkels in Sint-Truiden Voor 4 personen: Asperges...
Lees verder
Queensland-Wagyu 8/9 – jonge wortel – Roscoff-ui – karwij
Recept van Seppe Bleus, chef van restaurant De Fakkels in Sint-Truiden Voor 4 personen: Jonge...
Lees verder
Rabarber – verse kaas – hibiscus – Sichuanpeper
Recept van Seppe Bleus, chef van restaurant De Fakkels in Sint-Truiden Voor 4 personen: Mousse van...
Lees verder
Seppe Bleus over Restaurant De Fakkels: Van Jobstudent tot Chef
Op 15jarige leeftijd gestart als jobstudent onder Paul-Luc Meesen is de carrière van Seppe Bleus...
Lees verder