De liefhebber van lekker eten en drinken heeft uiteraard ook Brugge op zijn verlanglijstje. Je moet daar zeker eens een bezoekje brengen aan de Site Oud-Sint Jan, een evenementencentrum ondergebracht in een historisch hospitaal uit de negentiende eeuw. De rijke geschiedenis van Brugge krijg je er gratis bovenop, en in de foodhall B Taste kan je naar hartenlust proeven van bier uit binnen- en buitenland.
In centrum van de stad
Brugge is een bruisende toeristische en winkelstad met ook heel wat horeca. Liefhebbers van bier moeten zeker ook een bezoek brengen aan congres- en evenementencentrum Site Oud Sint-Jan in het historische hart van de stad. Kunst, cultuur en historische genoegens komen hier samen in een locatie met sprookjesachtig uitzicht op de kanalen en de reien.
Foodhall B Taste met self-taps
Overdekte markthalen zijn al lang hip, en deze trend is nu ook overgewaaid naar ons land. In Oud Sint-Jan vind je een foodhall met bier als rode draad. Uit niet minder dan 104 tapkranen, die je als bezoeker zelf kunt bedienen, vloeit het bier uit zowel binnen- als buitenland en het accent ligt er vooral op het proeven en genieten. Je koopt een prepaid betaalkaart en kan daarmee zelf je biertje tappen.
In ‘Café 2.0’ kan je de bieren proeven en ontdekken met een culinaire versterking erbovenop. Er zijn brouwerijstanden waar je niet alleen kunt proeven en aankopen, maar ook zelf experimenteren om je eigen biertje te tappen. In de culinaire stand vind je hapjes en gerechtjes, bereid op de ‘Josper’, een oven op hout van wijnranken wat zorgt voor heerlijke aroma’s. Koks serveren er producten en proevertjes met een artisanaal tintje.
In ‘The Farm’ bevindt de bezoeker zich als het ware op de boerderij en kan je naast zelf tappen ook producten en proevertjes met een artisanaal tintje nuttigen. Hier komen streek- en hoeveproducten aan bod en bieden wekelijks verschillende exposanten hun culinaire producten aan, vaak seizoensgebonden, van kaas tot vlees, fruit(sappen), honing, groenten…
De liefhebber van zalige zoetheden kan terecht in de ‘Dessert room’ met een oneindig assortiment aan chocolade, patisserie, snoep, koekjes, wafels,… Kortom, alles wat je in desserten terugvindt. Ook hier ligt het accent op ambachtelijk gemaakte lekkernijen en krijg je af en toe de kans om de makers aan het werk te zien. En vooral te proeven…