Dia de la tapa 2025

12 juni 2025 — Excellis

Elk jaar organiseert de Dienst voor Toerisme van de Spaanse ambassade de Wereld Tapas Dag bij Excellis. Dit jaar stond de regio Murcia in de schijnwerpers en we mogen zeggen dat die flink heeft uitgepakt! Niet minder dan twee sterrenchefs trakteerden ons op een reeks even inventieve als delicate tapas: Pablo González ** en Juan Guillamón*.

Voor Horeca Magazine was dit meteen ook een gelegenheid om een wedstrijd te organiseren voor Belgische chefs rond een typisch Spaans gerecht. Dit jaar : ‘zarangollo’.

Twee leerlingen van de hotelschool Ilon-Saint-Jacques in Namen wonnen de eerste prijs en een reischeque ter waarde van € 3.300 geschonken door de regio Murcia! Daarnaast gingen twee gelukkige aanwezigen, geloot uit het publiek, naar huis met riante manden vol streekproducten. En viva Murcia!