Choux à la crème au spéculoos

• Choux à la crème (Davigel)
• Chocolat au lait (Côte d’Or)
• Spéculoos
• Canderel
• Crumble d’Oréo
• Citron (Fruiss zero)
• Figues fraiches

Préparation

Mixez le spéculoos avec le citron Fruiss Zero jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse. Préparez une sauce au chocolat avec le Côte d’Or. Faites dégeler les choux au réfrigérateur.

Décorez une assiette avec la sauce au chocolat, déposez dessus les choux, arrosez-les de sauce au spéculoos, finalisez avec le crumble et les figues fraiches, et saupoudrez de Canderel.

Suggestion de vin

REBELS DE BATEA ROOD/ROUGE